Окрім вісімдесяти відсотків води, картопля містить багато вуглеводів, особливо крохмаль, білки та клітковину.
Крім того, вони приховують значну кількість мінеральних речовин і вітамінів - калію, магнію, кальцію та вітамінів групи В, С, D і К. Для того, щоб якнайменше знищити вітамін С під час варіння, картоплю слід кидати безпосередньо в окріп, а не поступово нагрівають або готують у шкірці і готують.
Бальзам для травлення
Картопля не мучить нашу травну систему, тому він допомагає людям, які мають проблеми з виразкою шлунка, він також діє при різних отруєннях. Вони мають сечогінну дію, однак про них слід подбати людям, чий лікар рекомендував зменшити вміст калію при проблемах з нирками. Навпаки, калій допомагає людям із високим кров’яним тиском.
Лікувальні компреси
Картопляний сік має дуже хороший антибактеріальний ефект. У народній медицині картоплю також використовують для різних компресів. У морські гребінці додають кашку свіжої картоплі, при мігрені скибки сирої картоплі кладуть на голову і, у разі болю у вухах, варять, а ще теплими - до вуха.
Порада ледачого гурмана
Очистіть картоплю від шкірки, варіть її цілком, щоб вона стала майже м’якою, змішайте в мисці гірчицю з оцтом, додайте оливкову олію, посоліть і приправте чорним перцем, наріжте відціджену картоплю грубими кружечками, поріжте менше навпіл, додайте цибулю, посипте петрушки і полийте заправкою.