здоров

СЛОВАКІЯ - Сальмонельоз - це кишкове інфекційне захворювання. Це проявляється нудотою, головним болем і ознобом. Далі слідують блювота, біль у животі та діарея. Тому регідратація організму важлива, оскільки через пронос з організму виходить багато води та мінералів.

Літній сезон та більш високі температури також пов’язані із збільшенням захворюваності на сальмонельоз. "Хоча захворювання на сальмонельоз повідомляється протягом року, воно має типовий сезонний характер і має максимальну захворюваність у літні місяці до вересня", - сказала представник Управління громадського здоров'я Словацької Республіки.

Тому важливо дотримуватися принципів та запобіжних заходів:

  • Сировина, напівфабрикати та готові продукти, тобто епідеміологічно ризиковані продукти, такі як делікатесні вироби, включаючи майонезні салати, м’які кондитерські вироби, наливне морозиво та готові страви, не повинні зберігатися при температурі, яка може загрожувати здоров’ю.
  • Холодний ланцюг не повинен перериватися на жодному етапі виробництва, розподілу та продажу.
  • Інший принцип полягає у дотриманні споживання цих продуктів. Продукція не може продаватися після закінчення терміну придатності. Наприклад, наливне морозиво можна продавати до 24 годин після заморожування.
  • Продукти з майонезними та картопляними салатами повинні продаватися протягом 24 годин після закінчення їх виробництва.
  • Також слід бути обережним при зберіганні та транспортуванні яєць. У їхньому випадку температура зберігання коливається від +5 до + 18 ° C.

До та під час туристичного сезону органи охорони здоров’я також проводять спеціальні перевірки закладів, що надають послуги, пов’язані з приготуванням та подачею їжі та напоїв. На думку ÚVZ, регулювання заходів щодо усунення недоліків та санкцій також сприяє кращій підготовці об'єктів до наступного літнього туристичного сезону.

  • Найголовніше - це регідратація (вживання достатньої кількості рідини) організму, оскільки через пронос з організму виходить багато води та мінералів.
  • Антибіотики слід застосовувати лише пацієнтам з іншими супутніми захворюваннями або ослабленим пацієнтам для запобігання подальшим ускладненням.
  • Дієтичне харчування.