Горіхи, насіння та сухофрукти є багатим джерелом багатьох вітамінів, мінералів та інших важливих для нашого організму речовин, тому їх необхідно вживати щодня.

Арахіс

  • якісні білки (найбільше горіхи), вітаміни В6, В9 та Е, магній
  • вони підтримують вироблення тестостерону, ріст м’язів та спалювання жиру
  • сприятливо впливають на ожиріння, втрату м’язів, зморшки, атеросклероз та рак
  • завдяки низькому глікемічному індексу вони також підходять як профілактика проти діабету
  • Смажене, солене або у формі підсолодженого арахісового масла смачніше для більшості людей, але вони вже не такі здорові, як у натуральній формі

Какао-боби

  • це висушені насіння какао Theobroma. Теоброма по-грецьки означає «їжа богів», після чого їй дали прикметник.
  • у звичайних шоколадних виробах ці боби по-різному обробляють і змішують із сировиною, що позбавляє їх природної харчової цінності
  • містять велику кількість магнію, але також інші мінерали та вітаміни, і це культура, найбагатша антиоксидантами
  • вони надають стимулюючу та розслаблюючу дію на людський організм, викликають відчуття блаженства, щастя та гарного настрою - це природний антидепресант та афродизіак
  • На відміну від звичайного «шоколаду», нам не доводиться відмовлятися від чистого несмаженого какао, оскільки воно не містить речовин, що викликають зайву вагу, алергію або вугрі.
  • ядра західної нирки, родом з Карибського басейну
  • їх їдять сирими або смаженими, остаточно додають під час варіння
  • містять залізо, селен, марганець, магній, омега-6 жирні кислоти та інші корисні речовини, які благотворно впливають, наприклад, на серце, нервову систему, м’язи, остеопороз, анемію або проти зморшок
  • Вітаміни групи В
  • Бальзам, який міститься в плодах горіха кешью, використовується для виготовлення плям на мозолях, бородавках та курячих очах, а також додається до чорнила та інших чорних кольорів.

Lieskovce

  • фосфор, залізо, магній, кальцій
  • вітаміни Е і С
  • при правильному пережовуванні вони легко засвоюються та лужуються. Вони допомагають запобігти анемії, підтримують кишечник, судини та м’язи. Вони корисні при нервовому та фізичному виснаженні, для поліпшення пам’яті хворим, спортсменам, студентам та реконвалесцентам.
  • окрім фруктів, ми також можемо збирати листя з фундука (ми сушимо і готуємо чай), а навесні ще й шкірку

Мигдаль

  • магній, калій, фосфор, мідь, кальцій, цинк
  • вітамін В2 та Е
  • знижують рівень холестерину, набагато більше клітковини, ніж інші горіхи (добре для травлення)
  • вони містять мононенасичені жирні кислоти та рослинні стерини, що знижують ризик серцевих захворювань
  • молода шкіра, еластичність шкіри, загоєння післяопераційних рубців - внутрішнє та зовнішнє застосування (крім нормального споживання мигдалю, наприклад, мигдалевої олії, мигдального молока та інших)

Для горіхів

  • їх ще називають «бразильськими горіхами» (вони походять з Південної Америки), «жирними» або «ювіями» (відповідно до дерева, на якому вони ростуть). Його назвали «пара» на честь південноамериканської річки Парани.
  • це насіння тонкого дерева ювії, які знаходяться в твердій оболонці. Їх може бути 40 в одній оболонці.
  • Вітаміни групи В - допомога при лікуванні наркоманії, депресії, дратівливості, поганої концентрації уваги тощо. Вони містять більше вітаміну В1, ніж м’ясо, молоко або яйця.
  • вітамін Е, селен
  • олія також пресується з бразильських горіхів
  • Завдяки високому вмісту омега-жирних кислот вони позитивно впливають на шкіру, волосся та пам’ять

Фісташки

  • Це насіння фісташкової кісточки. Це дерево природно росте в Середній Азії, але вирощується також у Середземномор'ї, країнах Орієнте та Каліфорнії.
  • їх додають у різні страви - солодкі та солоні
  • 60% жиру, 20% білка, 15% вуглеводів
  • вони містять фітостерини, які знижують рівень небезпечного холестерину в крові та діють як профілактика проти раку. Окрім мінералів та вітамінів, вони також містять багато ненасичених жирних кислот.

НАСІННЯ

  • Насіння чіа мають більший вміст омега-3 жирних кислот, ніж рибні продукти. Порівняно з рибним м'ясом та продуктами, воно не містить токсинів (діоксину та ртуті).
  • завдяки тому, що вони регулюють обмін цукрів, дуже популярні серед спортсменів (особливо бігунів). Вони підтримують збалансований рівень цукру в крові.
  • містять у 5 разів більше кальцію порівняно з молоком (600 мг у 100 г чіа та 120 мг у 100 г молока). Кальцій чіа легше засвоюється в організмі, ніж молочний кальцій. Це пояснюється тим, що Чіа містить мінерал, який називається бором, який діє як каталізатор для перетравлення кальцію в організмі.
  • Чіа - правильний вибір для сприяння кращому очищенню та природності детоксикаціяорганізм. Детоксикація впливає на всі органи тіла, але найважливіша для шкіри, нирок і печінки. Всі ми стикаємося з токсинами з навколишнього середовища - напр. забруднене повітря, пестициди, інсектициди та різні інші джерела. Якщо ми регулярно проводимо детоксикацію організму, ми допоможемо йому самоочиститися від токсинів, оскільки він буде готовий до цього. Вживання сирих овочів, фруктів, коричневого рису (натурального), пшона або лободи та насіння чіа допоможе нам очистити товсту кишку, яка є найважливішим органом детоксикації.
  • Незамінні жирні кислоти дуже важливі для поліпшення настрою, концентрації уваги та іншої діяльності мозку. Насіння чіа також є чудовим джерелом енергії.
  • містять у 5 разів більше кальцію порівняно з молоком (600 мг у 100 г чіа та 120 мг у 100 г молока). Кальцій чіа легше засвоюється в організмі, ніж молочний кальцій. Це пояснюється тим, що Чіа містить мінерал, який називається бором, який діє як каталізатор для перетравлення кальцію в організмі.
  • Чіа - правильний вибір для сприяння кращому очищенню та природності детоксикаціяорганізм. Детоксикація впливає на всі органи тіла, але найважливіша для шкіри, нирок і печінки. Всі ми стикаємося з токсинами з навколишнього середовища - напр. забруднене повітря, пестициди, інсектициди та різні інші джерела. Якщо ми регулярно проводимо детоксикацію організму, ми допоможемо йому самоочиститися від токсинів, оскільки він буде готовий до цього. Вживання сирих овочів, фруктів, коричневого рису (натурального), пшона або лободи та насіння чіа допоможе нам очистити товсту кишку, яка є найважливішим органом детоксикації.
  • Незамінні жирні кислоти дуже важливі для поліпшення настрою, концентрації уваги та іншої діяльності мозку. Насіння чіа також є чудовим джерелом енергії.

Ще однією особливістю насіння є їх висока антиоксидантна активність. Найважливішими антиоксидантами, які він забезпечує, є хлорогенова кислота, кавова кислота та глікозиди флаванолу. Оскільки окислення значно затримується, Чіа пропонує величезний потенціал у харчовій промисловості порівняно з іншими джерелами альфа-лінолевої кислоти, такими як напр. насіння льону, які демонструють швидке розкладання через брак антиоксидантів.

насіння

Насіння чіа є 100% без глютену (не містить глютену)

хоча було доведено, що споживаючи насіння Чіа, ми можемо покращити загальний стан здоров’я, як і в інших речах, застосовується «все в міру». Максимальна рекомендована добова доза становить 25 г = 2 чайні ложки.