Зелена гора в Fox Run - це притулок для схуднення в прекрасному місті Ладлоу, штат Вермонт. Але тут не місце скидати десять фунтів за тиждень. Зелена гора має давню історію допомоги жінкам розвивати здоровіші стосунки з їжею та з собою.
Саме звідти ви родитесь, коли хочете припинити дієту і почати лікувати свої стосунки з їжею. Тут ви приїжджаєте, щоб відкинути модель "хорошої їжі/поганої їжі", дієти та депривації. І в процесі цього ви розвиваєте здоровіші стосунки з їжею, що робить вас здоровішими.
Більшість жінок приходять на чотири тижні, оскільки на зміну звичок у житті йде стільки часу. Програма є високоструктурованою, з акцентом на трьох ключових сферах: поведінці, харчуванні та фізичній активності.
Талановиті та пристрасні професіонали
Неймовірно талановита команда читає лекції, які допоможуть вам стати досвідченим людоїдом або знайти свою фізичну душу. Насолоджуйтесь здоровим, структурованим харчуванням та веселими вправами. Особисті консультації можуть допомогти, якщо у вас є проблеми з поведінкою, такі як запої.
Є багато видів фізичних вправ та часу для прогулянки (так званого «Вермонта») по старому зрубному шляху. Проходячи програму, у вас менше лекцій і більше активності. Сам заклад - це дуже гарно реконструйований мотель шістдесятих років. Це просто, але дуже зручно і чисто.
Новий спосіб харчування
Я був здивований тим, наскільки гарною та ситною була їжа. Ми їли три рази на день, коли вони навчали нас виконувати "схему тарілок": половина восьмидюймової тарілки, наповнена зеленими овочами, чверть для їх крохмалю і чверть для білка. (Це інструмент годівлі, який Green Mountain використовує з початку 1990-х років і який Мішель Обама представила нації). Ми могли б дві здорові закуски.
"Їжа - одне з найбільших задоволень у житті, а насолода - це добрі ліки", - сказала Марша Гудналл, зареєстрований дієтолог, який є директором програми. Їжте те, що добре. Це не означає скоротити галон морозива, а скоріше почати звертати увагу на те, що вам справді подобається і що змушує вас почуватись задоволеним, і розробляти відповідну дієту. Ми навчилися бути уважнішими під час їжі.
Мій щоденний раціон вдома, як правило, здоровий, але я виявив, що мені потрібно більше структури, більше різноманітності, більше смаку та більш регулярні «частування» на десерт кілька разів на тиждень. Оскільки я не включаю це у свою звичну рутину, коли вона доступна, в ресторані чи на вечірці, я перестараюся і згодом почуваюся погано.
Жінка, з якою я подружився, сказала, що минулого року вона втратила п’ять фунтів. Він би не робив цього на "Найбільший невдаха". Але він різко впав у дюймах, оскільки втратив жир і набрав м’язи, які важать більше. А ще краще - він навчився таємно перестати їсти. Через рік вона скинула чотири розміри суконь. "Це змінило життя", - сказав він мені. Це тому, що зміни, які ви вносите до своїх харчових звичок тут, є стійкими.
Мені порадили скоротити ранкові зважування, оскільки це змушує вас зосередитись на одному номері, а не на тому, як ви почуваєтесь.
Зелена гора у Fox Run може бути здоровою програмою схуднення, але мова йде не лише про схуднення. Йдеться про те, щоб добре почуватись, добре харчуватися та бути активним. Я ніколи насправді не був ніде, де б так із співчуттям чи ефективною розглядались ці теми про жінок та їжу, здоров’я та імідж тіла, фізичні вправи та життєву силу. Я відчував, що вони піднімають величезну вагу, навіть якщо це не було 10 фунтів за тиждень.