Відео про здоров'я та медицину: Чудо Герсона, Чехія (лютий 2021)

Згідно з новим дослідженням, зелені добавки до екстрактів кави, які вже надзвичайно популярні для схуднення, можуть знизити рівень цукру в крові, проте багато експертів все ще не продають переваги.

наука

Вівторок, 9 квітня 2013 р - Згідно з новими дослідженнями, зелені добавки до кавових зерен, остання втрата ваги, яку приносять привабливі дієти, також можуть покращити рівень цукру в крові. Останні результати можуть послати людей з діабетом 2 типу, які потрапили в аптеку, взяти пляшку, але експерти вважають, що вам слід почекати, щоб дізнатися, чи не виявиться наука ажіотажем.

Добавки містять екстракти із зеленої кави - кавових зерен у сирому, несмаженому стані. Зелена кава містить сотні рослинних сполук, включаючи хлорогенові кислоти, антиоксиданти, які, як вважають, є найбільш відповідальними за унікальну користь свіжої квасолі для здоров’я. На жаль, звичайна кава, виготовлена ​​із смажених зерен, не забезпечує однакову ефективну дозу хлорогенових кислот, оскільки процес обсмажування руйнує більшість сполук.

Зелена кава почала викликати кайф минулого року, коли невелике дослідження показало, що добавки можуть. Шістнадцять людей із зайвою вагою, які приймали дві різні дози екстракту зеленої кави під час 22-тижневого дослідження, втратили загалом 17 фунтів і 4 відсотки жиру в організмі.

Незабаром після цього квасоля отримала велику підтримку від доктора Мехмета Оза, популярного американського телевізійного лікаря. Коли доктор Оз пропагував зелену каву як одну з п’ятірки «найшвидших спалювачів жиру» в популярному щоденному шоу, попит на таблетки різко зростав, сказав Джо Вінсон, доктор філософії, провідний автор дослідження схуднення та хімік Університету Скрентона.

Зелена кава для кращого контролю рівня цукру в крові?

Тепер доктор Вінсон та його колеги завершили друге дослідження з видобутку кави, на цей раз показавши, що добавка може позитивно впливати на рівень цукру в крові.

В останньому дослідженні 56 чоловіків і жінок із нормальним вмістом цукру в крові випивали розчин, що містить стандартизовану кількість чистої глюкози або цукру, і регулярно вимірювали рівень цукру в крові протягом наступних двох годин. Потім учасники кілька разів повторили тест на глюкозу, використовуючи різні дози екстракту зеленої кави.

У всіх дозах екстракт зеленої кави спричиняв значне зниження рівня цукру в крові порівняно з рівнями під час базового тесту, але найвищою дозою була найвища доза - 400 міліграмів. Коли люди споживали максимальну кількість досліджуваного, пік цукру в крові через 30 хвилин був у середньому на 24 відсотки нижчим, ніж коли вони не приймали добавку.

Результати були представлені сьогодні на щорічній зустрічі Американського хімічного товариства в Новому Орлеані. Дослідження, як і попереднє дослідження Вінсона щодо схуднення, проводилось в Індії та фінансувалось компанією Applied Food Sciences, Inc., яка виробляє екстракт зеленої кави.

Високий рівень цукру в крові є проблемою для людей з діабетом 2 типу. Добавка, яка одночасно допомагає схуднути та покращує контроль рівня цукру в крові, може бути дуже цінною, оскільки Вінсон часто страждає від ожиріння та діабету. "Якщо у вас є щось, що стосується обох питань, це дуже добре", - сказав Вінсон.

Однак незрозуміло, чи мають такі добавки однакові переваги у зниженні рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. "Люди, які брали участь у цьому дослідженні, не були діабетиками - вони мали здоровий цукор у крові", - сказав доктор філософії Джеймс Лейн, психофізіолог з університету Дьюка, який вивчає метаболізм кофеїну. "Немає доказів того, що ці результати стосуються діабетиків".

Нове дослідження також розглядало лише негайні зміни рівня цукру в крові. Вінсон сподівається, що інші дослідники проведуть довгострокові дослідження, щоб побачити, чи триває користь, коли люди приймають добавки протягом тижнів або місяців.

Дослідники ще не визначили, як хлоровані кислоти можуть впливати на зниження рівня цукру в крові. Лабораторні дослідження показали, що сполуки можуть перешкоджати розщепленню крохмалю до глюкози, що може зменшити поглинання цукру в крові, однак експерти заявили, що механізми все ще в основному теоретичні.

"Про хлорогенові кислоти говорять близько 15 років", - сказав доктор філософії Террі Грем, фізіолог з Університету Гвельфа в Канаді, який широко вивчав каву. "Це, безумовно, дуже захоплюючі сполуки, але їх безпосередні наслідки ще недостатньо відомі".

Якщо хлорогенові кислоти насправді блокують засвоєння вуглеводів, це не обов'язково може бути здоровим результатом, сказав д-р Грем. Добавки, які перекриваються травленням, можуть спричинити недоїдання, діарею та інші проблеми зі здоров’ям.

Однак учасники, які застосовували добавки в 22-тижневому дослідженні щодо схуднення, не повідомляли про побічні ефекти, зазначив Вінсон.

Грем сказав, що зараз недостатньо інформації, щоб рекомендувати добавки до зеленої кави. "Дані дуже цікаві і варті перегляду, але мені знадобиться набагато більше інформації, перш ніж я вважаю, що було б доцільно проковтнути додаток", - сказав Грем.

Діабет та кава

На відміну від кавових чашок, добавки до зеленої кави зазвичай мають низький вміст кофеїну, що також може допомогти пояснити їх потенціал для зниження рівня цукру в крові.

Згідно з дослідженнями, кофеїн негативно впливає на рівень цукру в крові у здорових людей та у пацієнтів з діабетом 2 типу, принаймні на короткий час. "Існує безліч доказів того, що кофеїн погіршує контроль глюкози і підвищує рівень цукру в крові після їжі", - сказав доктор. Провулок.

Однак відносини між кавою та діабетом ускладнюються. Незважаючи на здатність кофеїну підвищувати рівень цукру в крові, багаторічні популяційні дослідження постійно показували менше, ніж пацієнти, які не п'ють. Огляд дев'яти досліджень в Гарвардському університеті, в якому брали участь майже 200 000 учасників, показав, що люди, які випивали чотири-шість чашок кави на день, мали на 28 відсотків менше шансів захворіти на діабет, ніж ті, хто випивав дві або менше склянок.

Важко виявити складну взаємодію між кавою, кофеїном та діабетом, оскільки в багатьох дослідженнях споживання кави та діабету не розрізняють кофеїн та кофеїн без кофеїну. Тим не менше, здається, що оздоровчі властивості - і сотні інших речовин, що містяться в одній чашці Джо - можуть компенсувати негативний вплив кофеїну.

Підсумок Грема: "Кава корисна з точки зору діабету - кофеїну немає".

Усі експерти сходяться на думці, що людям із діабетом 2 типу та людям з високим ризиком краще пити каву без кофеїну, якщо.

Втрата ваги Користь зеленої кави досі невизначена

Щодо доказів про користь спалювання жиру в зеленій каві, наукова підтримка обмежена. Хоча кілька досліджень показали, що добавка збільшує втрату ваги, більшість із них мають низьку якість і беруть участь лише невелика кількість учасників.

"Я б дуже вагався підтримати це як зниження ваги", - сказав Грем. "Це може спрацювати, але я не думаю, що все одно є вагомі докази".

Крім того, багато з добавок зеленої кави, що продаються сьогодні, можуть бути трохи дорожчими, ніж плацебо. Після того, як доктор Oz продав аксесуари для зеленої кави мільйонам глядачів як «дивовижне» спалювач жиру. Вінсон заявив, що компанії заполонили ринок, імітуючи продукти, які містять мало або зовсім не містять хлорогенної кислоти. Нещодавній аналіз ConsumerLab.com, який оцінював харчові добавки, показав, що половина з восьми випробуваних марок не доставляла кількість хлорогенової кислоти, зазначеної на етикетці.

Що стосується контролю ваги, а також контролю рівня цукру в крові, вчені все ще не мають хороших знань про те, що робить добавка, як вона робиться або які її довгострокові наслідки, за словами Грем. "Щодо цього, - сказав він, - покупець обережний".