Зелений чай, відомий як чай вічного життя або чай богів, - це напій, приготований з листя чайного дерева, що належить до сімейства Theaceae (чайні дерева). З ботанічної точки зору ми вважаємо чайне дерево вічнозеленим чагарником, який природно росте у висоту від 5 до 15 м, виключно до 30 м. Однак на плантаціях чагарники тримаються лише близько 1 м заввишки для кращої доступності та комфорту під час збору чайного листя, що позитивно впливає на родючість.
Чай виготовляється шляхом обробки чайного листя. Вони мають довжину від трьох до двадцяти сантиметрів і ширину від одного до десяти сантиметрів. Розвинені листя грубі, але гладкі та з коротким черешком. Чайні листя збирають вручну на плантаціях кілька разів на рік, зазвичай з весни до осені, в деяких районах протягом року. Найціннішими вважаються молоді і менші листя на кінчику пагона і брунька. Найякісніші чаї готуються лише з двох верхніх листків та бруньки.
Зелений чай має дуже приємний аромат і смачний смак. Завдяки високому вмісту ароматичних речовин і дубильних речовин він має сильніші фізіологічні ефекти, ніж чорний чай, від якого він відрізняється зовнішнім виглядом, смаком, якістю та всім виробничим процесом. Обробка полягає в механічному руйнуванні чайного листя, тоді як окислення швидко припиняється теплом. В Японії переважає сушка на сонці або на теплому повітрі, але в Китаї переважно використовується сушка на пару, щоб зупинити окислення.
Історія та виникнення
У старій китайській народній казці йдеться про те, що чай був відкритий 5000 років тому китайським імператором Шень Нунгом, великим віруючим у пиття кип’яченої води, який потрапив у котел на одній із доріг у котел під час окропу.
Легендарне походження дикого чайного дерева є в Китаї. Донині він може похвалитися титулом найбільшого світового експортера - понад 80% зеленого чаю надходить з Китаю. З часом чайне дерево було одомашнено в Японії, Тайвані, Індонезії, Ірані, Пакистані, Індії, Шрі-Ланці, тобто в місцях, що мають відповідні умови для вирощування. Найкраще процвітає в мусонному кліматі в субтропічному та тропічному поясі, росте на більш кислих грунтах, від рівня моря до висоти близько 2500 м.
Склад зеленого чаю
Зелений чай містить алкалоїди такі як кофеїн (від 3 до 5%) та невелика кількість інших алкалоїдів (теобромін, теофілін, ксантин та аденин), які посилюють жировий обмін. Правильно висушений зелений чай містить приблизно 1/3 сухої маси поліфеноли, з яких науково доведено, що EGCG (епігалокатехінгалат), який також перевершує вітаміни С, Е та каротини, має найбільший антиоксидантний ефект.
Іншими важливими речовинами, що містяться в зеленому чаї, є флавоноїди (кверцетин, кверцитрин, рутин тощо), амінокислоти (переважно L-теанін), стерини, сапоніни, ефірні масла, дубильні речовини, калій, фтор, магній, марганець, кальцій, цинк, залізо та кілька вітамінів (В1, В2, В3, В7, С, Е, К) - загалом до приблизно 300 різних речовин.
Сприятливий вплив на організм людини
Завдяки своїй популярності та збільшеному споживанню на Заході, зелений чай став предметом великої кількості наукових досліджень в останні роки. Вони демонструють його сприятливий вплив на організм людини.
Сприятливий ефект зеленого чаю:
- Збільшує спалювання жиру (збільшує обмін речовин)
- Захищає від серцево-судинних захворювань (знижує рівень шкідливого холестерину)
- Це знижує артеріальний тиск
- Він служить профілактикою проти діабету
- Він бореться з карієсом і усуває неприємний запах з рота
- Захищає від гепатиту
- Це може зменшити ризик розвитку раку
- Він служить профілактикою проти артриту
- Покращує імунітет
- Він може боротися з алергією
- Покращує пам’ять, стимулює мозкову діяльність та зменшує стрес
- Антиоксидантна дія проти вільних радикалів, запобігає старінню
- Антимікробний ефект
- Термогенний ефект, збільшує виробництво тепла, тому ми втрачаємо більше енергії з однаковими зусиллями.
- Деградація жирової тканини (вісцеральної) і зниження ваги
- Це знижує рівень триацилгліцеринів у крові- захищає печінку від стеатозу та накопичення жирової тканини
- Запобігає занепокоєнню, підвищує дофамін (гормон щастя)
- Захищає мозок у літньому віці від нейродегенеративних захворювань (Альцгеймер, Паркінсон)
Зелений чай застосовують у зв'язку з наступними захворюваннями:
- Втрата ваги
- Атеросклероз
- Високий рівень холестерину
- Профілактика грипу
- Профілактика раку кишечника
- Профілактика раку простати
- Профілактика раку молочної залози
- Профілактика раку легенів
- Профілактика карієсу
- Хвороба Крона
- Кропив'янка
- Зниження імунітету
- Вірусна та бактеріальна інфекція
- Лейкемія
- Дисплазія шийки матки
- Алергія
Зелений чай у зниженнях
Зелений чай міститься в 1 капсулі reduXs у кількості 100 мг, що становить приблизно 150 мг кофеїну. Рекомендована доза, 1 капсула на день, достатньо покриє кількість, необхідну для забезпечення бажаного результату.
Капсулу слід приймати з великою кількістю води вранці перед їжею. Харчова добавка не повинна використовуватися як замінник різноманітного харчування, вона не підходить для дітей, вагітних та жінок, які годують груддю. Людям, які страждають алергією на використовувані інгредієнти або мають проблеми зі здоров’ям, слід проконсультуватися зі своїм лікарем або фармацевтом. Зберігати в недоступному для дітей місці при температурі до 25 градусів у добре закритій посудині.