депресією

Незалежно від типу чаші, в якій вони розміщені у продукті, перець бореться з депресією, допомагає схуднути і значно покращує кровообіг. До того ж, звичайно, пряний смак надає їжі особливий штрих.

У Бразилії існує велика кількість ароматизаторів: чилі, молодий палець, корінь кайєни, табаско, серед іншого, що дозволяє інноваційно готувати їжу та приносити користь здоров’ю.

Завдяки хімічним компонентам капсаїцину та пірерину, що містяться у фруктах, вони діють як протизапальні речовини та покращують настрій. Деякі властивості також збільшують вироблення ендорфіну, гормону задоволення, який підвищує самопочуття.

За словами доктора Марсіо Бонтемпа у своїй книзі "Спеції та їх користь для здоров'я", фрукти містять "у шість разів більше вітаміну С, ніж апельсин; 28 грам перцю забезпечують добову кількість вітаміну С, яка потрібна дорослій людині?

Наприклад, у боротьбі з масою тіла кайенський перець впливає на метаболічне спалювання, і його позитивні ефекти було продемонстровано в дослідженні університету Лаваль, Канада. Дослідники піддавали кільком добровольцям з регіону вживання певної кількості цього виду їжі під час сніданку. Результат довів, що люди знижували апетит.

Флорист Рікардо Олані вже пропонує аромат або червоний перець для поліпшення свого настрою. "Чи стимулюють ці види спецій вироблення оздоровчих гормонів, сприяючи тим самим кращій якості життя?", Коментарі.

Хоча користь спецій вже очевидна, і деякі типові страви засновані на спеціях, таких як акація та мокека, бразильці все ще мало використовують цю пряність, щоб спалити її. Хороша новина полягає в тому, що це відчуття можна полегшити, витягнувши насіння. «Кому не подобається відчуття печіння, просто видаліть внутрішню частину спеції, щоб смак став м’якшим?» - пояснює Олані.

Існує протипоказання до вживання спецій?

Як вже було показано, перець благотворно впливає на організм людини, але, наприклад, тим, хто страждає на гастрит, слід уникати споживання. Нарешті, фрукт також стимулює вироблення шлункового соку, що може додатково пошкодити запалення.

Тому немає нічого кращого, ніж звернутися за порадою до дієтолога, ніж прописати ідеальне меню для вашого типу проблем та визначити найкращий спосіб ввести правильну пряність у свій раціон.

Згідно з книгою Бонтемпа, «жодну лікарську їжу чи лікарські джерела, трави тощо не слід вживати у великих кількостях, крім особливих ситуацій та під професійним керівництвом. І нічим не відрізняється зі спеціями?