Серед зелених суперпродуктів він має почесне місце за його вплив на організм людини: молодий ячмінь. Думаєте, це звичайне зерно? Але, зауважте, як сильно навесні проростає зерно з глини! Найкраще з молодих рослин буде добре для вашого організму.
Дідові кролики насолоджуються ячменем, а вівці чи коні це подобається. Можливо, ви вже скуштували ячмінь перли в супі. Або ви випили його - можливо, у формі плавкий (замінник кави із смаженого ячменю) і обов’язково в пиві. Пивоварний солод це не що інше, як смажений пророщений ячмінь. Залежно від температури смаження, солод світлий або темніший, більше карамельний. Потім воно додає пиву свого кольору та смаку.
Грінхорн або супермен?
Поки що ми говорили про ідеально стиглий ячмінь та його зерна. Однак для нашого організму ячмінь має найвищу цінність у той період, коли він як рослина все ще формує зелене листя. Зелений ячмінь - одна із зелених суперпродуктів, подібна до хлорели та спіруліни.
Коли молодий ячмінь проростає і росте, він отримує величезну кількість поживних речовин та енергії з землі, води, повітря та сонця. Як результат, зелений ячмінь містить велику кількість вітамінів, мінералів, мікроелементів, амінокислот, антиоксидантів, ферментів, хлорофілу та інших поживних речовин у формі, яку наш організм може дуже добре засвоювати та використовувати.
Вплив молодого ячменю
Молодий ячмінь лужний і, таким чином, регулює рН внутрішнього середовища організму. Покращує рівень крові, уповільнює старіння клітин, корисний при запорах, проблемах зі шкірою та анемії. Підтримує імунітет, це допомагає підтримувати потрібний рівень цукру та холестерину, зменшує втому, прискорює загоєння та має багато інших цікавих ефектів: серед іншого, покращує стан пародонтозу та усуває неприємні запахи тіла. У поєднанні з хлорелою він підходить для детоксикації організму, а також для зменшення дієт та схуднення.
Як приймати молодий ячмінь?
Можна взяти молодий ячмінь у вигляді соків або сушеного порошку. Звичайна рекомендована доза - 2-3 рази на день по 1 чайній ложці порошку, дітям до 40 кг достатньо половини дози. Літні та хворі люди можуть збільшити дозу до 6 чайних ложок 2-3 рази на день. У цьому випадку слід мати на увазі, що тимчасові труднощі можуть виникнути через те, як очищається організм і травна система не звикла до цього виду їжі. Типові прояви включають діарею, погіршення екземи, втома і головний біль. Тому це потрібно збільшувати дозу поступово.
Змішайте порошок на холоді негазованої води або фруктового соку і ми п’ємо. Найкраще всмоктується натщесерце (тобто за 20-30 хвилин до їжі). Особливо вранці це дає тілу енергію для вступу в новий день. Тривалість вживання повинна становити щонайменше від 2 до 3 місяців, щоб виявився сприятливий вплив ячменю. Однак ви можете легко готувати зелений коктейль протягом тривалого часу, не перериваючи використання.
Він також прекрасно засвоюється молодого ячмінного соку, які ви можете легко змішати з водою або соком. Якщо вам не подобається смак ячменю, ви можете дотягнутися до таблеток, що містять порошок із сухих рослин.
Кому це не подобається
Окрім вищезазначених минущих проявів, ніяких інших побічних ефектів у здорових людей не спостерігається, коли організм «живе» молодим ячменем. У рідкісних випадках може виникнути алергія на цю їжу. Якщо ви перебуваєте після операції на шлунку або кишечнику, гострого запалення системи глибоких вен, гострої емболії легеневої артерії або якщо ви приймаєте ліки для розрідження крові або зниження імунітету Поговоріть зі своїм лікарем щодо прийому зеленого ячменю.
Молодий ячмінь під час вагітності
Хоча використання молодого ячменю під час вагітності та годування груддю офіційно не підтверджено, існує багато джерел, які дозволяють і навіть рекомендують його використання. У цей період зелена їжа постачає багато добре використовуваних поживних речовин, корисних не тільки для матері, але і для дитини, що розвивається.
Якщо ви довго приймаєте молодий ячмінь до зачаття, ви можете бути впевнені, що більшість шкідливих речовин виводиться з вашого організму, і вам не потрібно боятися продовжувати їх приймати. Якщо ви хочете почати їсти зелену їжу під час вагітності та годування груддю, вам краще починати з низьких доз і поступово збільшувати їх.