Організація засуджує, що вони мають надлишок швидких вуглеводів з нездоровою їжею, такою як печиво або соки.

До 40% їжі, яку подають у лікарнях, повертається на кухню без споживання. Враховуючи, що меню скориговано з урахуванням харчових потреб пацієнтів, це означає, що багато з них їдять недостатньо.

Крім того

Пов’язані новини

За даними ОКУ, саме захворювання та ліки можуть впливати на апетит, навіть на відчуття смаку. Крім того, фактори навколишнього середовища (їжа в ліжку, поза годинами, на підносі ...) також може вплинути на хворих їсти менше або відмовитися від деяких продуктів.

Однак ОКУ вважає, що на харчові відходи в лікарні впливає ще один важливий фактор: саме харчування. Організація споживачів вважає, що лікарняне меню іноді містить якісну сировину, але непривабливий погляд з приглушеними кольорами, ароматами та ароматами, особливо коли мова йде про обмежувальні дієти, які обмежують споживання певних продуктів.

Організація зазначає, що за останні три десятиліття різні дослідження оцінювали це недоїдання зачіпає від 20% до 80% госпіталізованих пацієнтів. Крім того, дослідження також виявили, що ймовірність недоїдання збільшується, чим довше перебування в лікарні, що вказує на наявність взаємозв'язку між ними. Отже, для ОКУ недоїдання в лікарні є проблемою, пов’язаною з охороною здоров’я і якій слід приділяти більше уваги.

Крім того, OCU вважає, що недоїдання не повинно відбуватися в медичному центрі, оскільки меню повинні бути кваліфіковано розробленими для задоволення потреб кожного пацієнта. Для Організації хороше меню повинно враховувати медичні міркування і одночасно бути апетитним для їжі.

Однак ОКУ шкодує і критикує це це трапляється не завжди, оскільки в деяких центрах сніданок має надлишок швидких вуглеводів з печивом, варенням та розфасованим соком. Крім того, Організація вважає, що слід збільшити присутність цільних зерен, свіжих овочів та сезонних фруктів, які іноді замінюються промисловими десертами.

Для ОКУ, харчування в лікарні покращиться із збільшенням кількості дієтологів Вони можуть спілкуватися безпосередньо з пацієнтами, знати їх смаки та краще коригувати дієту, навіть пропонуючи можливість вибору між кількома меню тим пацієнтам, які не мають обмежень. Крім того, він вважає, що слід подбати про покриття та презентацію і, звичайно, про контроль лотків при виході з кімнат, щоб виявити пацієнтів, які недостатньо їдять.

У цьому сенсі Організація споживачів та користувачів вважає, що система охорони здоров'я повинна оцінювати стан харчування пацієнтів при надходженні та якомога більше вдосконалювати його як частину лікарняного лікування.