• 4% білка
  • 31% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 4% білка
  • 31% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 4% білка
  • 31% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 4% білка
  • 31% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 53% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 4% білка
  • 31% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 53% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 4% білка
  • 31% вуглеводів
  • 13% жиру
  • 53% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Замочіть желатинові листи в холодній воді (якщо виготовлені з порошку, цей етап буде пропущено).
  2. Нагрійте сік на слабкому вогні, додайте желатинові листи, вийняті з води, що вимочується, або посипте желатиновим порошком і перемішуйте до повного розчинення.
  3. Доведіть желейну основу до кипіння, постійно помішуючи, варіть ще 5 хвилин після закипання, а потім зніміть з вогню.
  4. Вилийте у форму (прямокутник 10 х 24 см, це стало кількістю шматочків вище) і дайте їй охолонути і затвердіти в холодильнику принаймні 1 день.
  5. Наріжте рівними шматочками (1 х 2,5 см для мене) і залиште при кімнатній температурі перед тим, як занурити в шоколад.
  6. Розтопіть на парі 20 дкг - два батончики - подрібненого шоколаду (над парою: каструля, наповнена водою на плиті, скляна банка, зупиніть шоколад, не кип’ятіть воду - поки виробляється пара, вона розтоплює шоколад (макс. 40-45 градусів), якщо ми цього не зробимо, шоколад може згоріти і стати непридатним).
  7. Після того, як шоколад повністю розтане, закрийте плиту і дайте скляній банці охолонути від посудини з водою, щоб вона не була гарячою, тому що желе плавиться - пальцевий тест, якщо тепле, то занурення може початися.
  8. Зробіть папір для випічки на підносі - саме сюди піде змочене желе.
  9. Занурте желе на виделці у розтоплений шоколад, підніміть його і дайте стекти надлишку, витягніть шоколад внизу виделки збоку від скляної чаші, а потім за допомогою зубочистки просуньте різдвяний цукор на випічку папір.
  10. Покладіть покритий гель в більш прохолодне місце - не в холодильник, просто в кімнатний кулер, ніж кухня, і дайте шоколадній глазурі застигнути, а потім оберніть.
  11. Упаковка (традиційна):
  12. Зніміть смужки паперу для випічки шириною 14 см і смужки алюмінієвої фольги шириною 10 см.
  13. Покладіть смужки паперу для випічки один на одного і виріжте дві довгі сторони невеликими надрізами.
  14. Нарешті, смужки ми зачищаємо горизонтально (так що вони становитимуть 9 см заввишки).
  15. Горизонтально укладаємо смужку алюмінієвої фольги, також горизонтально кладемо на неї папір для випічки, а потім починаємо загортати одне зерно різдвяної цукерки від краю ближче до нас.
  16. Обрізаний край щільно скочується з обох сторін.
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 26
  • 7-денні перегляди: 612
  • Всього переглядів: 81845
  • Завантажено 24 грудня 2010 р.

Рекомендатор

Перед нанесенням покриття дайте гелю, вийнятому з холодильника, нагрітися до кімнатної температури, інакше шоколад занадто швидко замерзне, а масло какао сяде на глазур. Оскільки ви не повинні занурювати теплий шоколад у випадку з желе, операцію можна виконати в кілька етапів, якщо розтоплений шоколад почне твердіти, розігрійте його над водяною парою, зачекайте ще раз, поки він охолоне теплим і соус може продовжуватися. Темний шоколад у шоколадному фонтані у нас не з’явився, він застигає дуже повільно, і завдяки його текучості товщини шоколаду на різдвяному цукрі буде недостатньо.

бекон

Особливості рецепта

    • улов:
      • десерт
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • блискавично
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • сезон:
      • зима
    • харчова алергія:
      • сніданок,
      • десять,
      • обід,
      • закуска,
      • вечеря
    • привід:
      • Різдвяний гастрономічний подарунок,
      • Різдвяні солодощі
    • Дієта:
      • Не містить глютену

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • бонбони
    • категорія:
      • Різдвяні цукерки

Мій чоловік виготовив різдвяні цукерки з марципану, і я сумлінно експериментувала з рецептом желейних різдвяних цукерок. В основному дуже просто, але після четвертого тесту я вже знаю, що холодець має бути прокип’ячений належним чином, темний шоколад, що використовується для соусу, не повинен бути гарячим, желе слід довести до кімнатної температури до соусу тощо. У будь-якому випадку, це незрівнянно смачніше та корисніше магазину, і є час на підготовку:-)

Подібні рецепти

Таблетки Анжеліка - білі цукерки

Марципановий різдвяний цукор 2.

Пряники

Різдвяна цукерка з соленою карамеллю без цукру

Домашні марципаново-цитрусові різдвяні цукерки

Коментарі

Я встигну цього року. Минулого року я багато чого робив, але родина сумувала за желе. Як ви гадаєте, скільки це триватиме?

Він протримався у нас 1 тиждень, після чого трохи "повалився":-)

Шановні рецепти! Маючи шість йотів у дії:) Я думав, що вони люблять робити різдвяні цукерки, але желе не можна робити вдома, хоча це мій улюблений. Я зроблю це, твої різдвяні цукерки та желе!:)))) Якщо у мене є форма, я зроблю це. Чи можете ви сказати мені приблизно скільки штук буде із зазначеної вище кількості? Я захочу трахнути дерево, тому було б добре знати. (але, звичайно, ми це відфільтруємо:))

Шановний Кейс, на жаль, я не записав його минулого року, але пам’ятаю, що стало 40 чи трохи більше. Приємного дня, Мемі

Також зараз виписую інгредієнти для цукру. Цього року я хочу зробити його своїм, і у мене така сильна лихоманка, найулюбленішим є желе з апельсина. Я думав, що роблю це не з купленим у магазині апельсиновим соком, а зі свіжовичавленим.?!

Привіт Сузі, але наскільки більше:-) Це буде варте того, як ти його вичавиш, і якщо він залишиться, ти можеш помістити його в оранжевий:-) Якщо ти хочеш змінитись, ти можеш також натиснути на нього мандарин. Веселіться, Мемі

Шановні рецепти! Я хочу зробити різдвяні цукерки як супровідний подарунок на Різдво, я не можу дочекатися, щоб передати маленькі упаковки!:) Однак я не знаю, що бл. скільки вони стоять? Як ви думаєте, скільки днів мені потрібно підготуватися до Різдва? Заздалегідь дякую за відповідь!:)

Привіт Піндурка, я думаю, макс. зробити це за тиждень до цього. Я не можу дочекатися, щоб зробити цей рік теж, привіт, Мемі

Супер! Дякуємо за швидку відповідь!:)

Шановний Мемі! Я зробив це, але, на жаль, це не спрацювало. Проблема полягала в тому, що весь желе став занадто еластичним, гумовим. Напевно, я це зіпсував, просто ще не зрозумів, де. Але я підозрюю, що використовував звичайний їстівний желатин від кількості в рецепті. Думаю, мені не слід було використовувати цей желатин, або, принаймні, не в такій кількості? Заздалегідь дякую за допомогу!:):) Доброго вечора!

Шановна Піндурка, вибачте, сподіваюся, ви не запеклися:-) Звичайний їстівний желатин теж хороший (я зробив варення з варення 3: 1 цього року, бо воно було просто вдома), ви варили його досить довго ? Це в основному не проблема, якщо він еластичний (хоча я не знаю точно, що це для вас означає:-), очевидно, це не буде схоже на магазин, цей гель справді трохи еластичний, але через 1-2 дні я використовується для «висихання», затвердіння. Зазвичай я дивлюся на текстуру, кладучи чайну ложку в миску, ставлячи її на кілька хвилин у холодильник, і ви бачите, наскільки твердий, якщо не достатній, ви можете навіть додати желатин або прокип’ятити. Ви можете занурити його в шоколад або навіть більше не спробувати?

Я був трохи гіркий, але не здаюся!:) Спробую колись ще раз, бо мені ця ідея подобається. Покриття шоколадом спричинило початкові труднощі, але потім я трохи почекав, щоб шоколад не нагрівся, і він вже пішов краще. Дякую за допомогу, далі. Я повідомлю результат про спробу!:):) Доброго вечора!:)

я змушений робити це вдома, тому що я перебуваю за кордоном, і тут такого немає, я не буду замовляти поштою . так що розвеселіть:)

Це обов’язково піде, весело:-)

Я також у Кулфолді і подібним чином зачаровую себе своїми улюбленими різдвяними цукерками:) Сподіваюся, це буде добре, адже надсилання пошти - це дуже дороге проведення часу: S І в будь-якому разі. що таке ялинка без різдвяних цукерок? Неправда?: D Я не можу дочекатися, щоб спіймати творця *. * Зі святами!

Привіт! Я зробив це з помаранчевого Hohes-c Я думаю, монстр? це на смак! Тим більше, що я навіть покрив його 60% темним шоколадом. це стало жахом! смак у тому, що моя собака його теж не їсть!:-) з рецептом проблем немає! Тільки відповідно до цих хохес -c не годиться для цього завдання! у будь-якому разі, який сік ви використовуєте? Оскільки апельсини завжди трохи кислотніші і тому не всі підходять до шоколаду. Ви можете порекомендувати одну або дві марки? Дякую!

Привіт Ютка, ти перша? ваш досвід не став реальним:-) Раніше я купував напій Active Fruits від Spitz в Aldi (це полівітаміни, але він не дуже кислий, я навіть зробив гель вчора, і, думаю, він був занадто підсолодженим. ), а також я також купую шоколад в Алді, хоча ми чудово веселимося з темного шоколаду, я працюю з 85% Choceur:-), але є також молочний шоколад та різноманітний темний шоколад, з яких ви можете вибрати. Не нудьгуйте, це справді гра на терпіння, який смак буде правильним? на ваш смак. Порада: тестуйте з невеликими кількостями, напр. 1-2 дл соку та інших інгредієнтів пропорційно до нього. У вас це швидко, і ви можете вибрати, який вибрати до Різдва, інакше варто робити холодець під час святкового тижня, оскільки він з часом з’єднується трохи (приблизно через 1 тиждень). Не соромтеся писати, якщо я можу допомогти, привіт, Мемі