Група дослідників з Університету Гетеборгу, Швеція, провела дослідження, яке показує, що часто споживає їжа з високим вмістом жиру може в кінцевому підсумку послабити імунна система.

харчування

Щоб дійти такого висновку, експерти протягом тривалого періоду годували мишей раціоном, багатим свинячим жиром, і перевіряли, як білі кров’яні клітини тварин втратили здатність боротися з бактеріями.

Доктор Луїза Страндберг, яка відповідала за дослідження, зазначає, що люди з ожирінням мають більший ризик перенести інфекції. Однак дослідження, проведені з цими мишами, показують, що саме тип дієти з надлишком жиру, а не саме ожиріння, змінює здатність організму боротися з інфекцією, спричиненою бактеріями.

Висновок, який можна зробити з дослідження, полягає в тому, що збалансована дієта сприяє зміцненню імунної системи, і що адекватне споживання калорій є фактором, який необхідно враховувати для підтримки оптимального рівня захисних сил.