Люди з віковою дегенерацією жовтої плями (ВМД) повинні їсти жирну рибу принаймні два рази на тиждень, щоб обмежити шкоду від цієї хвороби, стверджують вчені.
Вікова дегенерація жовтої плями є основною причиною сліпоти серед осіб старше 65 років.
Омега-3 жирні кислоти, яких багато в рибі, такі як оселедець та лосось, виявляються уповільнюючими і навіть зупиняють розвиток захворювання як на ранніх, так і на пізніх стадіях.
Вчені з університетів Тафтса та Вісконсіна, США, базувались на своїх висновках на дослідженні вітамінів та добавок, яке проводили понад 3000 людей протягом восьми років.
Подробиці дослідження опубліковані в British Journal of Ophthalmology (Британський журнал офтальмології).
ВМД, яка є основною причиною втрати зору серед людей старше 65 років; - це розлад, який поступово руйнує поле зору в центрі сітківки, жовтої плями, тканини, що відповідає за гостроту зору та сприйняття деталей.
Хвороба пов’язана зі старінням, і в міру того, як прогресують перспективи життя, кількість людей, які страждають цим розладом, також зросла.
Захисний
Дослідження в минулому вже припускали, що кислоти омега-3 можуть зменшити ризик ВМД на 35%. І зараз нові дослідження стверджують, що ці жири можуть також принести користь пацієнтам, які вже страждають на цю хворобу.
Дослідження розглядало загальні харчові звички учасників та відстежувало їх здоров’я протягом восьми років.
Половина з 3000 учасників отримувала певну форму щоденної добавки, включаючи антиоксиданти, такі як вітаміни С та Е, та бета-каротин, форму вітаміну А, що міститься у фруктах та овочах.
Дослідники виявили зниження ризику розвитку двох форм перенесеної стадії ВМД - вологої та сухої - на 25% у людей, які їли дієту, багату на омега-3 жирні кислоти.
Однак вчені виявили, що поєднання дієти, багатої жирними кислотами, з добавками, здається, є контрпродуктивним для людей, які відчувають перші симптоми захворювання.
Добавки, здається, відключають користь жирних кислот і навіть збільшують ризик прогресування розладу, стверджують автори.
Результати показали, що половина тих, хто споживав антиоксиданти та добавки, такі як цинк та бета-каротин, мали на 50% більше шансів на розвиток запущеного захворювання.
Автори також виявили, що люди, які їли дієту з низьким ГІ (глікемічним індексом) з такими продуктами, як цільнозерновий хліб - які повільно виділяють цукор у кров - були додатково захищені - до 50% - від розвитку та прогресування захворювання.
На думку авторів, якщо п’ять скибочок білого хліба щодня замінювати хлібом з цільної пшениці із загальним споживанням 250 грамів вуглеводів, це може зменшити прогресування ВМД майже на 8% протягом п’яти років.
Щотижнева доза
Дві щотижневі порції жирної риби можуть допомогти обмежити шкоду ВМД.
Вчені вважають, що жирні кислоти забезпечують захист від ВМД, оскільки вони змінюють рівень жиру в крові після їжі, що може завдати шкоди організму.
Але вони наголошують, що поки незрозуміло, чи варто пацієнтам розглядати можливість прийому добавок на додаток до омега-3, оскільки результати в цьому плані неоднозначні.
Автори вважають, що споживаючи від двох до трьох порцій жирної риби, такої як лосось, тунець, оселедець, форель, сардини та молюски, щотижня можна досягти рекомендованої добової норми (650 мг) омега-3.
І це, за їхніми словами, може суттєво знизити ризик як ранньої, так і пізньої стадії ВМД.
Експерти наголошують, що ви навіть можете споживати до 4 порцій жирної риби щотижня. Але жінкам, які хочуть завагітніти або вагітним, або годуючим, слід обмежити споживання до двох порцій на тиждень.
Прес-секретар Королівського національного інституту сліпих заявляє, що "ці результати узгоджуються з попередніми дослідженнями, які показали, що вживання поліненасичених жирів омега-3 як частина збалансованого харчування може допомогти запобігти розвитку дегенерації жовтої плями, пов'язаного з віком".
"Ми сподіваємось, що цей прогрес свідчить про те, що догляд за очима повинен бути ключовою мотивацією для збереження здорового способу життя", - додає він.