Оздоровчий

І забороняють вони це чи ні. Наскільки це було корисно насправді для нашого здоров'я? Можливо, це не так шкідливо, як кажуть

Андреа Бушо

Вчора з'явилася новина про те, що Міністерство економіки та Profeco заборонять деякі молочні продукти, зокрема сири, за те, що вони не є тим, що вони обіцяли: "Їх комерціалізація проведена на шкоду та з інформацією, яка може ввести в оману споживачів", - йдеться у повідомленні. А отже, негайно заборонено застосовувати різні продукти, включаючи Сир Філадельфія. Однак від цього бренду це буде не те, що ми знаємо, а плавлений сир американського типу.

наскільки

Варто згадати, що вони є 19 брендів ті, хто повинен був би відповідати штрафу, але в соціальних мережах можливість того, що улюблений сир Мексики, Філадельфія, може зникнути, стала тенденцією. (І не буде так)

РЕКОМЕНДУЄМО ВАМ:

Рак молочної залози: приховані симптоми, які жінки ігнорують

Вживання вина корисне для вашого здоров’я з цих 5 причин: Навчіться

торгових марок Це будуть: Fud, Святвечір, Цван, Червона Шапочка, Філадельфія, Лала, Aurrera, Portales, El Parral, Walter, Sargento, Cremería Covadonga, Burr, Precissimo, Чесно кажучи, Selecto Brand, Galbani та Premier plus squares.

Чому саме підвіска цих продуктів? Згідно із заявою обох установ, це з 4 причин:

  • Вони використовують легенду "100 відсотків молока", не будучи нею
  • Вони додають рослинний жир, щоб замінити молоко, яке вони повинні містити у своєму приготуванні
  • Вони забезпечують нижчий рівень граматики, ніж заявлений на етикетці як "Чистий вміст"
  • Відсоток використання казеїнатів для виготовлення сиру не повідомляється на головній виставковій площі

З моменту виходу новин різні марки вийшли захищати свою продукцію, але одне можна сказати точно: вони не виконують обіцяне. Незважаючи на це, і беручи до уваги, що найбільш тенденційним сиром є Філадельфія, ми хочемо зробити більш поглиблений аналіз наскільки здоровим є вершковий сир насправді, незалежно від того, чи не входить він до списку заборонених сирів.

Наскільки здоровим є вершковий сир?

Плавлений сир, як правило, роблять із вершками, але він може бути виготовлений і з комбінацією вершки та молоко. І він стає слабокислим від додавання молочнокислих бактерій.

На ринку доступно багато видів вершкового сиру, включаючи звичайний, подвійний вершковий, збитий та ароматизований. Отже, його харчовий профіль повністю залежить від товар і бренд.

Зазвичай, 28 грам вершковий сир забезпечує:

  • Калорії: 99
  • Білок: 2 грами
  • Жир: 10 грам
  • Вуглеводи: 2 грами
  • Клітковина: 0 грам
  • Вітамін А: 10% від денної норми (DV)
  • Рибофлавін (вітамін В2): 5% DV

Користь вершкового сиру

  • Містить хорошу кількість Вітамін А, що особливо корисно для зору. Він також підтримує імунну систему та допомагає захистити цілісність різних тканин, таких як шкіра, легені та кишечник.
  • Це джерело різного антиоксиданти які захищають ваше тіло від нестабільних молекул, званих вільними радикалами. Плавлений сир містить лютеїн та зеаксантин, які особливо важливі для здоров’я очей
  • Вершковий сир виготовляється з використанням молочнокислих бактерій закваски. Деякі з цих штамів бактерій є пробіотики, які є доброзичливими для здоров’я кишечника.
  • Містить менше ніж 2 грами лактози на кожну порцію 28 грам, тому він ідеально підходить (у невеликих дозах) для людей з непереносимістю лактози.

Недоліки вершкового сиру

  • Плавлений сир містить занадто мало білка; 2 грами в порції 28. Це значно менше, ніж у багатьох інших видів м’якого сиру, включаючи брі та козячий сир. Пам’ятайте, що білок необхідний для підтримки м’язової маси та сили.
  • Мабуть, його найбільшим недоліком у світі з такими захворюваннями, як цукровий діабет, гіпертонія та надмірна вага є те, що це сирний крем з високим вмістом жиру та калорій, тому його споживання слід обмежити.
  • Будучи вершковим сиром, він має високий вміст насичених жирів, які в надлишку стають фактором ризику розвитку різних захворювань, таких як рак та ожиріння.

Хоча це не настільки шкідливо, як інші штучні продукти, такі як супи швидкого приготування, нам доведеться почекати, поки їх виготовлять більше досліджень що виправдовує заяву Profeco, оскільки цілком ясно, що всі ці марки не дозволять собі застосовувати призупинення та штрафи.