Подорожі по Росії були одними з найкращих речей, які трапились зі мною в моєму житті: не тому, що у мене все склалося добре (навпаки), не тому, що я чудово провів час або завів тисячі друзів (зовсім навпаки), але тому що це була одна з найхимерніших подорожей у моєму житті.

Хіба що Росія сама по собі дивна.

Це більше " дивний Це не справедливо.

Я не придумаю жодного слова іспанською мовою, яке могло б це ідеально описати. Я також не думаю, що я можу своїми словами виправдати їх дивацтва.

Але перед тим, як продовжувати писати про Росію загалом, я збираюся потроху зосередитись на її їжі, саме про це я прийшов поговорити.

#GordasCruzadas народився в одній із тих розмов, де вони не говорили ні про що інше, крім їжі. У цій серії дописів ми з Лаурою Лаццаріно з блогу Los viajes de nena перетинатимемо документацію, рейтинги та враження про їжу, до якої ми торкаємось під час подорожі. Для цього ми обрали шість категорій + бонусний трек, у кожному з яких може бути включена додаткова страва категорії безкоштовно. Пост для кожної країни, яку ми відвідуємо, подорожуючи незрівнянними широтами, щоб побачити, хто з них проводить час краще/гірше, їсть багатше або мріє про більше шашлику, ніж будь-коли. У цьому другому виданні Росія на цьому боці, Кенія на посаді Лори. Приємного апетиту (якщо можете). PS: Бойовики INADI утримуються. #GordasCruzadas - це найбільше.

Хіба що Росія настільки велика, що вона не могла просто розпочати пост з " Російська їжа бла-бла-бла ".

Півтора місяця я проїжджав по країні поїздом і їв, як свиня. Як мене характеризує.

Це була найбагатша їжа, яку я коли-небудь мав у своєму житті? О ні, сер. Це було найпотворніше? Ні ... о сер (?). Це було одне з найбільш калорійних? о так.

Незважаючи на те, що я був у країні півтора місяці, я не харчувався настільки різноманітно. Не тому, що ціна була недоступна, а тому, що, їдучи поїздом іноді цілими днями, ви в підсумку піддаєтесь найпрактичнішому пікніку, який вам пропонує супермаркет. мамушки на кожному залізничному вокзалі. Ви не збираєтеся перевозити помаранчеву качку два дні в поїзді.

(Не, качка з апельсином Це не типова російська страва, але це було перше, що мені спало на думку, і я також отримав велике задоволення, коли мій образ завантажував тарілку, перероблену в середині туристичного поїзда, в якому я їздив).

Незважаючи на те, що я не був найкращою їжею, яку я мав у своєму житті, проїхавши півтора місяця Росією, провівши майже два тижні в Монголії, їдячи жир з м’ясом, борошном і більше жиру і більше борошна, це був чудовий подарунок за мою любов до їжі (але не моє тіло, яке в результаті отримало зайві кілограми для змін).

Шахта, яка подорожує і худне, - ти зв’язуєшся зі мною і розказуєш свою таємницю, бо все, що я роблю, це товстіє.

Краще, ніж не зв’язуватися зі мною, тому що я збираюся дати їй повію і дуже ненавиджу.

Не лише через тип їжі, але й тому, що, крім того, я знову знайшов багато фруктів, чого не вистачає в Монголії.

походи

Фрукти для всіх

Коли ми думаємо про Росію, ми думаємо про холод і алкоголь. Ми думаємо про сніг і матріошки. Ми думаємо про величезних жінок, які танцюють на колінах (?) Та музику. Але ти думаєш про їжу?

Я принаймні ні. Я ніколи не сумнівався, що я збираюся їсти в Росії, в основному тому, що інші речі привернули мою увагу.

Ви думаєте про Францію, а думаєте про сир та хліб. Ви думаєте про Італію і скуштуєте піцу з макаронами. Тепер ви думаєте про Росію і те, що спадає на думку?

Що, ви не їсте горілку, змочену в ... е-е ... шматку снігу? (?) .

Я ніколи не думав про те, що їсти в Росії. Я був настільки зайнятий тим, як збирався подорожувати тощо, що теж не проводив жодних досліджень. Але одного разу я приїхав, і в кінцевому підсумку я пробув півтора місяці і повинен був їсти.

Я міг би узагальнити свій досвід, сказавши, що Росія - це країна солодощів, борошна, супів та вуличних ринків.

Риба з пюре. А пюре по-російськи називається "пюре"

І щоб не продовжувати робити вступ, який вже займає більше одного аркуша слів, я звертаюся до списку deeeeeeeee: * drum roll *

Страви, які варто прокоментувати: тому що вони багаті, рідкісні або тому, що кілька разів врятували мені життя.

Перш за все, дозвольте мені прослуховувати наступну категорію, клацніть на неї та співайте під час читання, якщо можете:

Щось у Росії є те, що через сильний холод їжа зазвичай є досить калорійною. І чи є щось калорійніше смачного хліба/солодощів/тістечок/вставки з великою кількістю борошна? Ні, сер.

Чи є щось багатше? Ні того, ні іншого.

Я переходив від солодощів до солодощів, бо вони були вишуканими та мега дешевими.

Куди я вклав свій простір для нових (і небажаних) калорій?: В бліні.

Мій улюблений: бліні з шматочками яблук.

І ... і ... чорничний торт. Це не типово російська мова, але вона є у всіх кафе, і це виходить мега дешево, і ааааа, я хочу, чому чомуееееее. ДАЙТЕ МНЕ МОЙ БЛИННИЧНИЙ ТОРТ.

Чорничний торт на передньому плані; на задньому плані: чуррос, замовлений моїми батьками

* жири танцюють конгу, коли вони відкладаються на його стегні *

бліні Вони є різновидом смаженого пирога креп виготовляється з борошна, яєць, молока та дріжджів. Їх можна їсти поодинці, фаршированими, чим завгодно. Але я віддаю перевагу їм солодощі ... У КОМПАНІЇ ВЕЛИЧЕЗНОЇ КАВИ З МОЛОКОМ.

Ви бачили, коли у вас був один із "тих днів"? Вам було важко дістатися до нового міста (ваші супутники поїздів унеможливили ваше життя), вам було важко дістатися до гуртожитку (хоча це було вже моє сьоме місто в Росії, тому більш-менш я звик ніколи знаходження гуртожитку), і єдине, що вам потрібно, - це з’їсти та з’їсти щось смачненьке.

Ви нарешті дійшли додому на чергування, прийняли ванну (32 години їхали поїздом), схопили платуці і ви потрапили в перший знайдений ресторан, доступний для відвідувачів.

Виявляється, це був фуршет.

Ви могли бачити їжу і не мусити гадати, яким бісом могло бути це дивне слово в меню. Ви візьмете шматок житнього хліба, міні-російський салат, а в сусідньому купе є миски з супом. Так було гаряче, але суп виглядав приємно. І ти теж хотів бути здоровим. Рідина була білою ... ммммм кремааааа, ви припускаєте жиру.

Шведський стіл був заповнений, тож ви не могли довго роздумувати, що схопити, оскільки у вас за спиною була інша людина, яка поспішала з підносом.

Ви відчиняєте двері, щоб дістати суп, і розумієте, що це не духовка, а холодильник і що, очевидно, ємність, в якій міститься суп, заморожена.

Ну ... холодний суп, як погано може бути?

Ви платите, ви вибираєте свій стіл і сідаєте, щоб увійти в Іншешка суп.

" Як це може бути погано? ", Запитав я себе.

Не стільки заради самого смаку (він теж не був неїстівним), але це справді суп, який ви повинні скуштувати свідомо. Ви повинні відчувати, як це їсте. Ви повинні знати, що те, що перед вами - це Окрошка.

Це було одне з найгірших розчарувань їжа поки що в моїх подорожах.

Цей маленький суп диявола (бідний ... у мене злість, бо він зіпсував цю мить ... але це не так погано ... бідно titini sopini ) виготовляється за допомогою квас, типовий російський напій (після горілки), овочі, варене м’ясо та заправлений кропом ( "кріп" ... ХАХАХА, яке гарне слово дав '). квас Це ферментований житній хліб, з невеликим відсотком алкоголю. Овочі - це огірок, редис і картопля, а також телятина (іноді також ковбаса). Суміш квас з кріп і редиска ... ну ... не найкраща, яку я коли-небудь мав. І не кажучи вже про те, що в супі є газ. Тому що квас у ньому є газ. Уявіть собі суп із содою замість води.

Одного разу мені було досить.

Цього року я повторював це кілька разів із блогу та з самого життя: перетнути Росію поїздом було найкращим, що я зробив у своєму житті, і я вмираю, щоб зробити це ще раз. Я зробив це в середині літа, а тепер хочу зробити це взимку.

І якщо мені щось дуже сподобалось, це їсти в поїзді. Не через саму їжу, а через те, що я їжу в поїзді, який їде по Росії. Дивлячись у вікно або дивлячись на переді мною чергового росіянина, який теж з цікавістю дивився на мене і думав "Що тут робить ця болюда?" .

Перший раз, коли я їхав поїздом, це збиралося зайняти півтора дня, і не знаючи, чи поїзд зупиняється посередині, що дозволить вам вийти і придбати більше речей, я вирішив піти в супермаркет і взяти все необхідна їжа на півтора дня (дві вечері, два сніданки та обід): я купив хліб, сир, шинку, трохи фруктів та печива.

Солома, яка дала мені змогу йти від чергового гуртожитку до залізничного вокзалу (який взагалі мав годину/пів ноги) із звичайним рюкзаком, звичайним рюкзаком І ЗАКУПКОМ SUPE R, було вирішальним.

Коли я гуляв на сонці в літо, одягаючи зимовий одяг, тому що я думав про Росію, і я думав, що холод і Монголія були досить прохолодними, я прийняв рішення, що це Це був би останній раз, коли я купував стільки перед тим, як сісти в поїзд. Я хотів потрапити туди, щоб подивитися, в що одягнені росіяни, яким, очевидно, було зрозуміліше за мене.

Великим було моє здивування (сподіваючись знайти багато хліба, з хлібом і більше хліба), коли я виявив, що пікнік Російським передовим досвідом є помідор з огірком і ну, так, шматок хліба. Деякі росіяни готували курячі ніжки, інші - типове швидке пюре, яке подається у маленькій склянці, ніби це склянка локшина, яйця, інші більше хліба, але нікому не бракує помідорів чи огірків. І мені це сподобалось.

Я люблю салати, а помідор - один з моїх улюблених фруктів. Якби мені довелося вибрати дві речі, з якими можна жити все життя, я б обрав: помідор і сир. І я був би щасливий. І я теж люблю огірки, і це теж було літо, їх легко носити і надзвичайно свіжі.

І ... І ... на кожній станції, де ми гальмували деякий час довше п’ятнадцяти хвилин, завжди була одна мамушка зупиніться на кошику, де продають хліб, яйця, варену картоплю, помідори та огірки.

Насправді, у них було в кілька разів дешевше купувати, ніж у супермаркеті. Особливо на міні-станціях, загублених посеред нічого.

З другої поїздки я завжди приїжджав на вокзал з помідором, огірком та монетами, щоб купити більше помідорів та огірків на випадок, якщо я зголоднію.

Ну, ви вже читали тут, але я повторюю це ще раз, тому що люблю свердлити людям голови ... Я ЛЮБЛЮ СИР. З БЕЗУМСТВОМ І ПАСІЯЮ.

О, QUEEESOOOO, ВИ ПРИЙШЛИ В МОЄ ЖИТТЯ, РАСТАНЕ НА ПІЦЦІ, І ВИ ВИДАЛИ МОЇ КРИЛА (і ти наповнив мене булочками).

Можливо існування копченого сиру мені ніколи не приходило в голову.

Одного разу, першого дня, я відвідав типовий російський продовольчий ринок

Я натрапив на кабінки, наповнені наступним:

Охайніша коса і розчісування що моє власне волосся - це шматок копченого сиру. І вони смачні та дешеві, і вони є скрізь.

У супермаркеті я знайшов 500 грамів копченого сиру по 20 центів.

Так, це жирніше, ніж лайно, але ... ЦЕ ГІДЕ, і це було одне з найнеймовірніших відкриттів за всі мої подорожі.

ЖИВИ КУРЕНИЙ СИР.

* - кричать усі читачі Довге життя в унісон *

Зізнаюся, макарони - це не моя улюблена їжа. Це не те, що я їх не люблю, навпаки, добре Лазанья, дещо каннелоні фаршировані сиром ... МММММММММММММ ... О ТАК НЕНЕ (?), але точно, якщо є дві страви на вибір, я, мабуть, виберу іншу.

Все-таки в Росії є Пельмені, вид пельмені М'ясні начинки. Типовий варіант - суміш яловичини, свинини та овечого м’яса. Але начинка варіюється залежно від регіону країни, де її готують. Тут може бути навіть ведмеже м’ясо.

Найкраще, що було в Росії, - це ціни і пельменіс Вони не тільки є скрізь, але вони надзвичайно доступні та, так, дуже багаті.

Росія - країна хліба та супів, і я повинен бути (разом із Мафальдою) найменш фанатичною людиною супів у світі. Чому? Тому що з моїм ожирінням розум, якщо щось рідке, це не їжа. Мені потрібно жувати. І тому я бачу супи як страви.

* цвяхом ковбасного рагу, витирає рот серветкою і запитує *

І що є основною стравою?

Недобре, якщо в супі багато м’яса, я приймаю це як основну страву, але овочевий суп - це як ... напій (?).

Так, я страждаю ожирінням.

Я був у Росії, і страва, яку більш-менш всі ми знаємо, - це суп Борщ. Треба було спробувати. Я справді не хотів, вона мені не дзвонила, вони не змушували мене, я хотів продовжувати їсти хліб. Але я не міг цього не скуштувати, і нарешті настав день, коли я опинився в ресторані, і найдешевшою стравою в меню був благословенний суп.

ЯКИЙ ХОРОШИЙ РІШЕННЯ. ЩО ДОБРА ІНВЕСТИЦІЯ І ДЯКУЮ ЛЮДЯМ, ЩО ЗУСИЛИ МЕНЕ Спробувати.

Борщівський суп це вишукано. ДУЖЕ БАГАТИЙ. У супроводі хліба, очевидно (?). Основний інгредієнт - буряк; також є свинина, капуста, морква, картопля, цибуля та помідори.

Особливим є те, що смак гіркий.

Ааааа, ти один з тих, хто думав, що в Росії було тільки одне Горілка І вода?

Тож я був приємно здивований, коли виявив цю освіжаючу заварку, виготовлену з ... ну ... Скажу вам:

Квас (квас) - традиційний напій, який я спробував вперше Омськ .

Після перших днів у російських містах я зрозумів, що на вулицях мало стендів із вивіскою KBAC і завжди хтось купував його.

Одного разу я підійшов до кравця, щоб подивитися ціни, і це було супер дешево, тоді я вирішив, що наступного разу, коли я буду ходити з монетами, я спробую.

Через те, що скрізь було мало кіосків, і я завжди вважав, що це газована вода або холодний чай.

Але коли мені подали, і я відчув запах бродіння, я подумав: Ебать мене, я весь невинний, бажаючи чашку чаю, і це алкоголь.

Натхненний ароматом, я зробив його одним пострілом (?) (Не брехня) і виявив один з найкрутіших напоїв за всю історію.

Перше, що я зробив, повернувшись до гуртожитку того дня, це було Google про що жорака було зроблено Квас І виявляється, що він має, він має алкоголь (але дуже незначний; той, що має найбільшу кількість, досягає лише 2,2%), і він виготовляється з житнього борошна та солоду, а також із борошном із висівок та трохи житнього хліба.

Це дуже смачно і економить вам картоплю, коли ви спраглі. Найменша склянка становить близько (залежно від місцевості, в якій ви перебуваєте) від 14 до 18 рублів (тобто від 0,20 до 0,28 доларів США). Хто приїде до Росії, приміряйте це на мене, добре?

Я шкодую, що не їв настільки рясно, як у Корея але російська їжа найкраща. Я жив би на короваях, копченому сирі та сухарях.

Запрошую вас прочитати допис Лау, щоб ми побачили, для чого він їв Кенія.

Чи читали ви перше видання #GORDASCRUZADAS? ЯК НІ!?

Я буду робити вигляд, що не читав цього, і дам вам посилання: #GordascruzadasI: Південна Корея проти Ефіопії