Доктор Санджай Гупта, CNN

уроки

21 квітня 2019 р. - 17:14 за європейським часом (22:14 GMT)

(CNN) - Кілька років тому я читав повідомлення про корінне плем'я, що живе глибоко в тропічних лісах Амазонки, члени якого майже не мали жодних доказів серцевих захворювань. Насправді, після однорічного дослідження, дослідники дійшли висновку, що Цимане, як їх ще називають, мав найздоровіші серця у світі - титул, який раніше носили японські жінки.

Профілактика серцево-судинних захворювань - це тема, про яку я постійно думаю, враховуючи мою значну сімейну історію серцевих захворювань. Як і багатьох людей, я був стурбований тим, що це для мене неминуче. Тож минулого літа я вирішив поїхати до Болівії, однієї з найбідніших країн Південної Америки, щоб дізнатись, чому вони можуть навчити мене та решту світу щодо запобігання серцевим захворюванням.

Дістатися до циманеса було непросто. Пролетівши до Ла-Паса, найвищої столиці у світі на рівні майже 3650 метрів над рівнем моря, ми сіли на маленький літак до Рурренабаке, містечка в низині на півночі Болівії, вздовж річки Бені та до краю тропічного лісу Амазонки. . Ми загнали вантажівки 4 × 4 у джунглі, а потім стрибнули в каноє ремісників і рушили до річок та потоків Амазонки.

Ми знали, що цимани жили невеликими групами розширених сімей від 60 і більше років уздовж берегів річки. Нарешті ми знайшли одне з міст саме тоді, коли сонце починало сідати. Подорожуючи понад 100 країнами світу, для мене особливо цікаво знайти місця, які все ще настільки відрізняються від того, що я бачив, як це було в глибині Амазонки.

Тієї ночі ми поставили намети посеред міста і розпочали своє життя циманами. Солом’яні хатини оточували нас, без електрики та сучасних зручностей. Одного разу я витягнув свій iPad, натискаючи та проводячи пальцем по екрану, і у циманів були відкриті роти і широко розплющені очі, дивлячись на мене, ніби я чаклун.

Я ходив шукати жінок, полював і риболовлю з чоловіками, і я грав у футбол з дітьми. Моєю метою було дізнатися секрети людей із найздоровішим серцем у світі, і я підійшов до цього, зосередившись на великій трійці: дієті, активності та відпочинку.

Що стосується дієти, я сподівався, що це буде свого роду "палео" дієта, до 65% його калорій надходить із м'яса тварин. Натомість я виявив майже протилежне: цимани отримують більшу частину калорій із вуглеводів. Такі продукти, як банани, маніока, рис та кукурудза, складають майже 70% їх раціону. Цей тип харчування діє з-за потреби в Амазонці, оскільки продукти, що вирощуються у фермах, є більш безпечними, особливо в поганий сезон полювання.

Як ви можете собі уявити, їжа не переробляється і не переробляється, у ній немає доданих цукрів та солей. Натуральні вуглеводи - це головний елемент здорових для серця циманів, поряд з приблизно 15% жиру та 15% білка. Крім того, дієта забезпечує вдвічі більше клітковини, ніж стандартна американська дієта, згідно зі статтею, опублікованою в медичному журналі The Lancet. У вашому раціоні багато мікроелементів, таких як селен, калій і магній, які надходять із продуктів, що містяться у фермах. Проводячи час із циманами, я також розмовляв із ними та з власних спостережень, що періодичне голодування було частиною культури не тому, що це було модно, а через брак їжі.

Майже протягом усіх годин неспання Цимани стоять або йдуть. Ще раз, припущення про товариство мисливців-збирачів можуть змусити вас уявити групу чоловіків з луками та стрілами, що бігають лісом за своєю здобиччю. Однак, як правило, полювання буде тривалим і повільним. Цимани проводять багато часу, гуляючи і відстежуючи, шукаючи тварин, а не бігаючи за ними. Якщо мисливці отримують м’ясо, вони справді працювали на нього, проходячи милі через години.

А традиційне землеробство та корм, в основному дітьми та жінками, однаковою мірою було б справою на цілий день. В середньому цимани проходять близько 17000 кроків на день. Незважаючи на те, що існує так багато порад, ми всі отримуємо оптимальні типи вправ: кардіотренування, інтервальне тренування високої інтенсивності (воно ж HIIT), тренування опору - ті, хто має найздоровіші серця у світі, постійно активні, але не інтенсивно активні. І вони навряд чи колись відчувають.

З моїм маленьким наметом, встановленим посеред села Цімане, я також досить добре уявляв, як вони відпочивають. Це був передбачуваний графік, який повністю базувався на світлі. Як тільки сонце зайшло пізно вдень, люди відступили до своїх хатин, і за півгодини я почув хропіння та глибоке дихання у всьому таборі. Виявляється, якщо у вас немає пристрою для перевірки, ви, як правило, спите рано і міцно. Приблизно через дев’ять годин, із дзвінком і реакцією півня вдалині, табір почне тремтіти і почнеться ще один день полювання, збирання та футболу.

Цимани отримують більшу частину калорій з вуглеводів, а не з м’яса, оскільки продукти харчування, що вирощуються в Амазонці, безпечніші, особливо в поганий сезон полювання.

Соціальна структура Циманесів сильна, з великою кількістю сміху, спілкування та спілкування. Немає сумнівів, що ця соціалізація та відсутність самотності також захищають від серцевих захворювань, як ми це бачили в незліченних дослідженнях по всьому світу, включаючи відоме дослідження Розето в США.

І я був би безглуздим, якби не згадав про інший фактор, дещо винятковий для циманів, які мешкають в середовищі Амазонки: паразитів.

Згідно зі статтею Ланцета, майже кожен, хто там живе, має певний тип паразитарних інфекцій, таких як анкилостома, аскариди або лямблії. У певному сенсі циманес співпрацює з цими паразитами більшу частину свого життя. Так, це звучить огидно, але майте на увазі, що так люди живуть більшу частину нашого існування. І оскільки багато хронічних захворювань, включаючи хвороби серця, часто запалюються або погіршуються нашою власною імунною системою, не виключено, що паразити в організмі цимана допомагають регулювати свою імунну систему та захищають своє серце.

Ви не скоро вийдете на вулицю та навмисно заразитеся паразитарною інфекцією, але урок тут полягає в тому, що наші самонакладені гігієнічні бульбашки можуть завдати нам більшої шкоди, ніж ми думаємо. Ті, хто має найздоровіші серця у світі, не бояться трохи забруднитися.

Якщо ви шукаєте тривалість життя цимане, то виявите, що вона набагато коротша за ті, що живуть у Сполучених Штатах. Удари, напади змій та інших тварин, інфекції та пологи зменшують тривалість життя в тропічних лісах Амазонки. Але до дня смерті циманес, як правило, дуже здорові.

Хоча хвороби серця щорічно вбивають сотні тисяч американців і коштують майже 1 мільярд доларів на день, циманес нагадує нам, що багатство не обов'язково купує доброго здоров'я і що прості рішення оточують нас, якщо ми знайдемо час.