ПАРИЖ - Кури, свині, корови, вівці ... Тварини, упаковані у вантажівки і призначені для забою, скорботні ниття чи збивання викликають сльози на очах у багатьох більш чутливих персонажів. Наскільки кращі за смерть умови їх життя? Таке страждання можна назвати взагалі життям?
За даними щоденного видання Paris Match, L 214, неприбуткова французька організація захисту тварин, нещодавно зняла шокуючі умови життя курей у відео. Хоча і не в клітках, але в загоні - але в чому!? - у департаментах Об і Йонна. Вони хотіли задокументувати подорож тварин на ринок птиці. Вони відвідали дві ферми в Обе та Йонні. В одному - 40 000, в іншому - 80 000 бройлерів. Відео було знято в квітні 2019 року.
У Франції споживання м'яса птиці майже постійно зростає: у 2018 році, згідно з даними, опублікованими в лютому, воно досягло майже 30 кілограмів на душу населення у Франції (+ 6,7% порівняно з 2017 роком). Хоча 91% французів проти інтенсивного птахівництва (опитування Ifop від червня 2018 р.), L 214 вказує, що "83% із 800 мільйонів курей, які щороку вбивають у Франції, вирощуються за умов, подібних до тих, що згадуються у цьому звіті". Для спокою споживачів, які більше не можуть терпіти страждання тварин, деякі марки - Panzani, Thiriet або Courtepaille - прагнуть отримувати поставки від ферм та бійнь, що відповідають критеріям європейського ринку до 2026 року. "Європейське зобов'язання з курки" підтримує близько тридцяти асоціацій у Європі.
Ці критерії дозволяють поліпшити умови вирощування та забою, такі як введення максимальної щільності тварин 30 кг/м2, природного освітлення, окунів та оглушення в контрольованій атмосфері (використання газу чи іншої ефективної техніки, електроаркоз, що виключає гачки від вішання на гачок).