Якщо ви шукаєте нежирну рибу, щоб здорово доповнити свій раціон, зупиніть свій вибір на дорадо, який також називають дельфіновим дорадо. Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб Північної Кароліни вважає Дорадо низьким вмістом ртуті, що робить його більш здоровою альтернативою рибі подібного смаку, але містить ртуть. Включення дорадо у свій раціон також збільшує споживання поживних речовин, оскільки воно містить корисні мінерали, вітаміни та білки, необхідні для здоров’я.

золотих

Білок і жир

Кожна порція дорадо містить 134 калорії, і більшість з них походять з білка. Шість унцій риби пропонує 31,5 грама білка, що становить 53 відсотки добової потреби в білках для середньостатистичної людини, що важить 150 фунтів. Ці білки забезпечують вас усіма амінокислотами, необхідними для утворення необхідних ферментів для клітинного метаболізму, виробництва гемоглобіну, необхідного для транспортування кисню, та підтримки здорової м’язової тканини. Дорадо також містить мізерні 1,2 грама жиру на порцію 6 унцій, що робить його дуже нежирним джерелом білка.

Вітаміни В5 і В6

Додайте золото у свій раціон, щоб збільшити споживання вітамінів, особливо В5 і В6. Обидва поживні речовини допомагають нормальному функціонуванню клітин, підтримуючи клітинний метаболізм. Вітамін В6 відіграє важливу роль у роботі мозку, допомагаючи виробляти нейромедіатори, сімейство хімічних речовин, які контролюють ваш настрій, ваш внутрішній біологічний годинник та інші неврологічні процеси. Зі свого боку, вітамін В5 допомагає у виробленні гормонів. Порція дорадо в 6 унцій містить 1,3 міліграма вітаміну В5 і 0,7 міліграма вітаміну В6. Це становить приблизно чверть добової норми споживання вітаміну В5, а також 54 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну В6.

Калій і селен

Дорадо збільшує споживання мінеральних речовин, особливо калію та селену. Порція в 6 унцій містить 62 мікрограми селену, що перевищує рекомендовану добову норму, разом із 707 міліграмами калію, що становить 15 відсотків рекомендованого щоденного споживання. І селен, і калій допомагають вашому організму боротися з хворобами. Селен підвищує імунну функцію, щоб ваше тіло могло боротися з інфекційними захворюваннями, тоді як калій знижує артеріальний тиск для боротьби із серцевими захворюваннями. Калій також допомагає роботі серця і м’язів, тоді як селен підтримує роботу щитовидної залози.

Подавати золотим

Природний солодкий смак дорадо робить ідеальним поєднання зі свіжими фруктами та соусами з трав, які додають додаткову цінність їжі, не збільшуючи споживання жиру та натрію. Наріжте канталупу та папайю та змішайте з насінням халапеньо та нарізаною кінзою для отримання тропічного соусу або змішайте нарізану вишню без кісточок та свіжу м’яту для смачного та барвистого варіанту. Практикуйте здорові методи приготування їжі, готуючи дорадо, вибираючи його на грилі або смажте на грилі, а не смажте на олії.