Дедалі більше людей повідомляють, що вони дотримуються часткового посту, є люди, які мають повні пості, є швидкі табори, і слово піст більше не порушує гарантії ні для кого.

покоління

Свіжовичавлені овочеві та фруктові соки можна придбати дедалі більше, і, на щастя, заклад сокового бару поширюється і тут, в Угорщині. Один з найпрофесійніших таких сокових батончиків називається Grass, а один належить графу Френсісі Дженніфер, яка вже багато років займається соками. Ми сіли з ним, щоб поговорити про це явище посту, про те, що він думає про все це, і як, і коли він зайнявся соковим бізнесом.

Дженні, я знаю тебе давно, всі завжди називають мене Дженні, тож коли я дізнався, що твоє справжнє ім’я Франциска, я був неабияк здивований. Як ти стала Дженні?

Моє повне ім’я - граф Франциска Дженніфер, тому Дженні теж справжнє ім’я. Я народився в Нью-Йорку, а зачав у Сан-Франциско - звідси Франциска. А до Дженніфер причепився мій тодішній п’ятирічний брат, бо так називали його велике кохання в яйце. В Америці, звичайно, всі називали мене Дженні, і навіть коли ми переїхали додому, і моя перша угорська вчителька зраділа, у неї нарешті з’явилася учениця Франциска, бо це було її улюблене ім’я, я розплакалася і запитала себе, кажучи, що я Дженні . Однак зараз я дуже хочу бути Францискою, але я залишилася з Дженні.

Один з ваших батьків - американець?

Ні, мій батько був професором біохімічних досліджень, і я працював там, коли народився, і сім'я пішла з ним. Оскільки я там народився, я вже давно є громадянином США, тепер, коли це дозволяють закони, я подвійний громадянин: угорський та американський.

Ви думаєте, що прихиляєтесь до здорового способу життя та соків із Каліфорнії?

Для мене це ніколи не мало значення щодо харчування та здоров’я, хоча я вважав це яйцем чебрецю в сім’ї, оскільки хімія та біологія ніколи не були моїми сильними сторонами, бо тоді мій брат так чи інакше став лікарем. Справжні науки не лихоманили, я спочатку поїхав за кордон і здобув освіту економіста, потім мав англомовне шоу з Марком Макменемі в Radio Café, а потім довгий час працював продавцем. Тоді продавати рекламні площі було надзвичайно круто, але я жив дуже погано: працював понаднормово, ночував, недоїдав, перевтомлювався, бо продавець завжди повинен був виглядати непогано, одним словом, я зіпсував себе. Моє тіло і душа постраждали від цього періоду, і я відчув, що мені потрібно щось зробити, щоб відновити рівновагу свого тіла, і я причалив у пості. Мені це так сподобалось, що через три тижні, після астрологічного аналізу, я випив кави з господарем, що закінчилося, коли я почав працювати в Sunbeam Life House.

Ви вірите в езотеричні науки?

Я абсолютно вірю в це. Однак слово наука зараз нагадує мені, що в такій науковій сім'ї, як моя, де члени моєї родини обирали рішення кожної проблеми західних проблем, зараз прийнято пропонувати їм альтернативне природне рішення проблеми.

Повернемось до Будинку життя Сонячного світла. Яким був ваш бізнес там і скільки часу знадобилося, щоб його закінчити?

Я приєднався до організації як співвласник, також керував групами та брав участь у продажах. Там я багато чому навчився професійно, а тим часом познайомився з Ката Дудас, яка є засновницею кухні ангелів, і вона також стала моїм важливим господарем. З тих пір я також пройшов курс у величезного австралійського короля джиуса Джо Кросса і постійно тренуюсь у самовченні.

Як ви нарешті стали незалежними?

У той час він був дуже зайнятий тим, що концепцію соку потрібно перевезти з Піліса в місто, і казкова зустріч допомогла, бо Жофі Маутнер прийшов до одного з наших постів, і він познайомив його з Аттілою Немешвёлгі, під керівництвом якого ми створили соковий бар Tütü на Братиславській дорозі, який насправді був попередником Grass і де я був професійним керівником.

Чому Голка закінчена?

На мій погляд, приміщення магазину було занадто великим, ви не можете отримати стільки прибутку від цього жанру, плюс вам не потрібно так багато місця. Це тривало чотири роки, і я багато чому навчився з цього періоду. Агі Тот на той час була керуючим директором, вона придумала відкрити спільний бізнес, це стала Grass, яка працює вже чотири роки, Грудень 2016 р. У нас також є третій діловий партнер, Жофі Котан, він є керуючим директором. Агі опікується фінансами та логістикою, а вона відповідає за поставки, а я - розробку та маркетинг продукції.

Математика виходить із трави?

Я вважаю величезним досягненням те, що через півтора року наш бізнес став плюсом, і у нас є ще багато ідей щодо можливостей розвитку.

Як ви бачите, наскільки наука приймає переваги посту?

Мій власний досвід показує, і всілякі експерименти доводять, що голодування дуже корисне для здоров’я, лише західна медицина через фармацевтичний бізнес не може підтримувати його на всю ширину грудей. Однак є крайнощі, з якими я також не погоджуюсь, наприклад, кажучи, що людський організм може витримувати воду лише сорок днів, але я думаю, що це перебільшення.

Що, на вашу думку, ідеально підходить для того, щоб хтось побив голову?

Двічі на рік, я думаю, варто проводити п’ятиденний піст, один раз навесні і один раз восени. І протягом року я щоденно дрімав, і цього понеділка прибиратиму сліди дорбе-вихідних і трохи обмиватиму тіло. Восени варто підсилити нашу імунну систему, і оскільки влітку фрукти та овочі закінчуються, вибирайте сезонний, оскільки всі значення є найвищими протягом періоду дозрівання. Я рекомендую коренеплоди, буряк, буряк, а ми можемо додати яблучний сік. Я б написав буряковий сік для всіх за рецептом, інакше. Варто пити ввечері, оскільки це найбільш ефективно допомагає печінці при детоксикації вночі. Якщо ви хочете схуднути, я б рекомендував молочних коктейлів більше, оскільки в ньому більше клітковини, він насичується краще і довше.

Якщо ми постимося, скільки соку ми випиваємо на день?

Приблизно 2 літри на день і додайте стільки ж води. Я рекомендую 70-30 відсотків для співвідношення фруктів та овочів.

Який твій улюблений?

Я Зелений, чим зеленіший, тим краще. Цікаво, що коли ми відкривали, всі вибирали червоні коктейлі, і я хотів би вірити, що це також завдяки нашим освітнім зусиллям, що зараз більше людей просять зелених напоїв.

Нарешті, заради стійкості, я хотів би запитати вас, що відбувається з багатьма волокнами, що залишились після того, як ви вичавлюєте фруктові та овочеві соки.?

Це надзвичайно закрите запитання, тому що ми розробляємо два продукти, які якраз стосуються використання помолу, але наразі я не можу розповісти вам більше про це, але ми працюємо над цим з парою і отримаємо новини всім, щойно вони закінчать.