Детокс із соку, дієта на соках або джусінг - новий модний спосіб швидкого схуднення. Ми дізналися, як схуднути за допомогою свіжих соків і чи можливо це без шкоди для здоров’я.

жусинг

«Juicing» (англ. Juicing) - буквально «детокс від соку» - дуже модна дієта. Тільки в США свіжі соки - це галузь, річний оборот якої становить 5 мільярдів доларів. Сьогодні дієта для схуднення має приблизно таку ж кількість послідовників, як і її запеклі противники. Перші худнуть і випромінюють позитив, другі впевнені, що перші можуть завдати непоправної шкоди здоров’ю. Ми вислухали обидві сторони і вирішили питання.

У Росії на весняному Facebook вони посміялися хіпстер, який сказав: «У М’ясний вівторок моя бабуся завжди готувала смузі» (смузі - фруктовий або овочевий коктейль). У Росії це звучить жахливо, але всі п'ють. У Москві Тверська нещодавно відкрила соковий бар U-Shake, де можна готувати на замовлення кілька десятків сортів смузі та смузі, виготовлених із сезонних фруктів та ягід; у Великій Нікітській є популярне кафе Juicy Bar, де свіжі соки та суміші вирощуються практично з усього. Додому та в офіс замовляються пакети для детоксикації соків, зокрема, кафе Fresh (це Велика Дмитрівка). Це нічого - вартість транспорту становить 800 рублів. на день, хоча морква, буряк, яблука та селера не варті ні копійки.

Соки дійсно можуть схуднути - низькокалорійні, легкозасвоювані, знежирені

Пророщені зерна пшениці (манна крупа) дорожчі, але також в межах причини. Але соки регулярно чистили Блейк Лайвли, Гвінет Пелтроу, Сара Джессіка Паркер, Сальма Хайєк. Детокс-мікс Дженніфер Еністон - коктейль фьюжн зі свіжих огірків, цукрових буряків, шпинату, капусти, часнику, імбиру, моркви, селери. Соки дійсно можуть схуднути - вони низькокалорійні, легко засвоюються та не містять жиру. Плюс - особливо коли фрукти та овочі сезонні - ви отримуєте багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Адепти Джусінга стверджують, що окрім радикального очищення організму така дієта полегшує мігрень, безсоння, проблеми зі шкірою, грибкові інфекції. Плюс серйозний психологічний момент - сокова дієта (принаймні спочатку), відчуття вітання, легкості та почуття контролю над власними органами. А для дівчини керувати тілом - це те саме, що контролювати життя.

Яка ідеальна сокова дієта?

Детоксикація соку звучить, звичайно, красиво. Однак до кінця першого дня існує небезпека зазнати настільки різкого нападу голоду, що неможливо зазнати невдачі. Для успішного дотримання сокової дієти, яка зазвичай становить 3-7 днів, важливо дотримуватися певних правил, щоб уникнути подальшого стресу з боку організму.

Симптоми детоксикації соком: коли організм позбавляється зайвої кави, ви можете відчути головний біль, нервозність і навіть легке тремтіння в тілі; викидання надлишків білка, м’яса або жиру зазвичай супроводжується шкірною реакцією, можливим неприємним запахом або відсутністю мови. Це нормально!

Яка небезпека?

Нещодавно лікарі оголосили епідемію «джусорексія» (слово сік та анорексія): кількість жінок, які місяцями сидять лише вживаючи соки та ігноруючи всі інші продукти, зростає в геометричній прогресії. Багато з них будуть пацієнтами в реабілітаційних центрах з діагнозом анорексія, сильними симптомами звикання та підривом їх здоров’я.

"Того дня ви повинні споживати п'ять порцій свіжих фруктів та овочів, нехай сік буде однією з них, але не окремим прийомом їжі", - каже член Британської асоціації харчування Наталі Джонс. "Щось більше, ніж це, більше шкоди, ніж користі".