Шматочки шоколаду, скручені в млинцеве тісто, вперше випікали в Шотландії в середині 90-х. Хівен-чіп-бар на північному сході Стоунхейвена - сьогодні: Carron - постачальник риби та чіпсів: спробуйте, що місцеві діти говорять про новий десерт. Успіх не відставав, і навіть новина дійшла до Бі-бі-сі, де повідомлялося про дивовижні солодощі, тож незабаром смажена скибочка Марса з’явилася в меню все більшої кількості кіосків з рибою та чіпсами у Великобританії.

У 2012 році продавець цукерок продавав 100-150 скибочок смаженого Марса на тиждень - звичайно, три чверті купували туристи. Божевільний десерт пішов аж до вишуканої кухні: у 2000 році Росс Кендалл приєднався до шотландського шеф-кухаря Ле Чиппера в Парижі, але Гордон Рамсі також зробив це.

Спираючись на ідею, фантазія почалася: рибний бар Reiver пропонує смажені фаршировані шоколадні яйця Кедбері, смажені снікерси в США були великим хітом, і Нігелла Лоусон представила у своєму телевізійному шоу рецепт смаженої щедроти.

Якщо ви починаєте вдома, остудіть скибочки шоколаду перед паніруванням, щоб вони не розтанули під час випікання. Однак не заморожуйте, бо якщо шматочок шоколаду дуже холодний, він може розпастися в гарячому маслі разом із сухарями.

рецепт

Смажена скибочка Марса

Інгредієнти:

10 скибочок марсового шоколаду
1 столова ложка цукру
1 яйце
1 склянка борошна
1 чайна ложка харчової соди
1/2 чайної ложки солі
1/2 склянки молока
олія для смаження

Підготовка:

Остудіть скибочки шоколаду в упаковці, але не заморожуйте!

Змішайте цукор і яйця в мисці, потім додайте борошно, соду, сіль і молоко і добре працюйте разом.

Нагрійте олію, потім перетворіть скибочки Марса в кляр і випікайте до золотистої скоринки.

Тісто, що залишилося, теж не витрачається даремно: випікаємо його на млинці!