Що таке чай Matcha і чому він такий здоровий?
Чай з матчі - це порошковий зелений чай, який вирощують і виробляють особливим чином.
Чайні рослини затінюють за 2-4 тижні до збору, тому рослина виробляє велику кількість хлорофілу та L-теаніну завдяки своєму особливому смаку та яскравому зеленому кольору.
Якісний чай з матчі готують лише з наймолодших чайних листків, які збирають вручну, сортують, сушать, а потім подрібнюють у порошкоподібний тонкий порошок.
Оскільки весь чайний лист споживають подрібненим до порошку, ми отримуємо всі корисні ефекти зеленого чаю. Для замочування чаю це лише 10%.
Таким чином, доза чаю з матчею коштує 10 зелених чаїв з його сприятливим впливом (антиоксиданти, вітаміни, мінерали).
Що таке антиоксиданти?
Антиоксиданти є життєво важливими компонентами нашого організму, з якими ми боремося проти вільних радикалів. Це атоми, що пошкоджують клітини, які відповідають за рак, процеси старіння, пошкодження шкіри та ослаблену імунну систему.
Загальновідомими антиоксидантами є вітаміни А, С і Е, бета-каротин, флавоноїди, ізофлавоноїди, фенольні кислоти, селен або молекула Q10.
Поглинальна здатність кисневих радикалів, або ORAC, вказує на ступінь антиоксидантної активності даної речовини. На підставі досліджень, значення ORAC 1г кави становить 27,8, тоді як значення ORAC 1гр матчі 1 573!
Я схудну, якщо питиму чай з матчі?
Згідно з дослідженням Americal Journal, через високий вміст катехіну в чаї з матчі він має термогенетичний ефект (= природна здатність нашого організму спалювати калорії), тому його регулярне споживання це збільшує наше споживання енергії з 8-10% до 35-43%.
Згідно з іншим дослідженням, проведеним експертами Національного інституту охорони здоров’я, споживачі зеленого чаю в середньому Його здатність розщеплювати жир зросла на 17% (споживається 25% перед фізичними вправами), оскільки чай збільшує спалювання жиру. Це пов’язано з тим, що основний антиоксидант у чаї сприяє включенню ферменту, який відіграє важливу роль у розщепленні жирових клітин.
Крім того, завдяки високому вмісту хлорофілу детоксикує, або легко засвоюються харчові волокна, так стабілізує рівень цукру в крові є.
Тому ці властивості допомагають природним чином схуднути та підтримувати ідеальну масу тіла. Детальніше про його дієтичний ефект ви можете прочитати, натиснувши ТУТ, де ви також знайдете безкоштовний зразок дієти, який можна завантажити.!
Скільки кофеїну містить чай з матчею?
1 грам матчі містить близько 30 мг природного кофеїну, тоді як порція кави містить 80-120 мг.
Спеціальним активним інгредієнтом у матчі є L-теанін, який уповільнює вивільнення кофеїну в кров, забезпечуючи тим самим тривалу енергію без раптового підвищення рівня кофеїну.
L-Theanin також заспокоює, стан називається настороженістю.:)
Коли слід пити чай з матчі? Можливо, я не зможу спати з ним?
Якщо ми споживаємо чай з матчі вперше, варто випробувати, як ми на нього реагуємо, оскільки це залежить від індивідуальної чутливості, наприклад, наскільки добре наше тіло звикло до кофеїну. Тому ми рекомендуємо вживати його вранці (але не натщесерце) вранці або рано вдень, або спочатку в дозах 1-2гр.
Як це зробити?
Ви можете знайти традиційний спосіб приготування чаю з матчі ТУТ. Важливо, щоб порошок матчі не розчинявся, тому його слід інтенсивно змішувати у воді, для цього підходить щітка для змішування бамбукового чаю. Як варіант, ви можете зробити це в шейкері, блендері або за допомогою піноутворювача для молока вручну, головне, не залишати в ньому жодних гранул. Цьому також допомагає попереднє просіювання порошку матчі!
Скільки чаю матчі я можу випивати на день?
Споживачі Matcha зазвичай випивають 1-2 порції чаю matcha на день, порціями 1-2 грами.
Як заспокоїти чай матча?
Секрет полягає у L-теаніні, який є компонентом розслаблення та медитації, що утворює альфа-хвилі в мозку, подібні до тета-хвиль, що генеруються під час сну. Однак було доведено, що альфа-хвилі не викликають сонливості, навпаки, ви відчуєте психічну настороженість, спокій і концентрацію уваги.!
Чому це так дорого коштує?
На ціну чаю з матчею в значній мірі впливає те, який чайний лист використовується і з якого чайного поля він походить. Існує величезна різниця між якістю та матчем нижчої категорії.
Простіше кажучи, чай з матчею подібний до багатьох інших у світі - якістю, за яку ви платите. Ціна 30г високоякісної матчі становить близько 9-15000 форинтів. Все, що дешевше цього, швидше за все, потрапить до категорії середніх або неякісних матчів. Хороша новина полягає в тому, що 1 граму на день достатньо, щоб ви почувались добре!
Ось 5 порад, щоб з’ясувати, чи є порошок матча хорошим чи гіршим!
Як я знаю, який гарний чай з матчі?
Походження - Японія
Аромат - свіжий, "зелений"
Колір- яскраво-зелений
Ціна - близько 200 HUF/гр
Етикетка - 100% японський чай Matcha
Смак - без приємного, гіркого ефекту
ТУТ ви знайдете детальне порівняння!
Як зберігати невідкритий чай з матчі?
Чай з матчі слід зберігати щільно закритим у прохолодному місці, наприклад, у вашому холодильнику, оскільки тепло та прямі сонячні промені можуть погіршити його якість. Подумайте про це як про свіжий овоч.
Яке молоко я повинен використовувати для приготування своєї матча-латте?
Згідно з деякими дослідженнями, коров'яче молоко може пригнічувати засвоєння поживних речовин у чаї з матчею, тому, якщо ви вживаєте його не як напій, а як токарний верстат, ми рекомендуємо вибирати трохи молока рослинного походження, таке як рис, кокосове, мигдальне та навіть арахісове молоко, холодне або гаряче! Крім того, ви можете добре розмолоти ці молоки за допомогою хорошої піноутворювача, якщо нагрієте їх до потрібної температури!
Існує певний тест, що M Matcha - справді якісний порошок матчі?
M Matcha - це оригінальний японський порошок матчі, який проходить безліч кваліфікованих випробувань. Вивчено компанією EcoPro Research Co., Ltd, Falco Life Science ltd, Eurofin Sofia GMBH та лабораторією безпеки та безпеки Сайшункана. лабораторію, детальні результати якої можна побачити, натиснувши ТУТ.
Ми хотіли б наголосити на важливості отримання порошку матчі з надійного місця, оскільки продукти з неправильного джерела (наприклад, Китаю чи Кореї) можуть бути забруднені, наприклад, свинцем.