Мартін повинен приїхати на білому коні. Він не прийшов. Ми звикли. І ми також звикли до того, що, як і інші тварини, ми взимку збираємо калорії, щоб нам стало тепліше. Можливо, це також пов’язано з різдвяними святами, які, незважаючи на лише три дні в календарі, починаються з підготовки в кінці листопада - ми випікаємо, прикрашаємо, дегустуємо та сповільнюємо всі дії. Особисто я відчуваю, що моє єдине кардіотренування в грудні бігає по магазинах, бо чогось ще бракує.
І в усьому цьому передріздвяному стресі дуже важко думати, що навіть їжа, яку ми їмо в ці дні, повинна бути здоровим і повноцінним паливом для нашого організму. Просто, якщо ми не даємо правильний бензин, а трохи броньованого палива, ми не міняємо/не додаємо масло, тоді наш іграшковий автомобіль (кузов) може застрягти, і він не буде працювати як слід.
Ці дні - ідеальний час для розумного детоксикації організму. Не дарма у нас такий майже пісний період перед Різдвом. Якщо взяти чотири тижні Адвенту, то цей час тверезості може створити для нас простір для трьох різдвяних днів радості в грудні.
Цікавою новиною є те, що шанувальникам кето (білкової) дієти, яка поважає основне паливо організму (білок), сьогодні набагато краще, ніж будь-коли раніше. Ще кілька років тому у них не було на вибір смачних альтернатив, і їм буквально доводилося відмовляти собі у звичних "радощах". На щастя, сьогодні ситуація інша, і на ринку з’являються смачні та відповідні альтернативи, які є навіть не компромісом, а більш розумним вибором. КетоМікс, наприклад, радить нам це у своїх нових рецептах. Ви також натхненні?
Смажена індичка з пельменями Кетомікс та квашеною капустою
Інгредієнти для пельменів KetoMix: Кнедлики KetoMix, 2 яєчні білки, 1 чайна ложка сирого омлету, петрушка.
Розігрійте духовку до 180 ° C. Налийте в шейкер або ємність 15-20 мл води, додайте 1 булочку суміші на булочку, сформуйте батон, викладіть на папір для випічки і випікайте 15 хвилин. Наріжте вареники кубиками і з’єднайте збитий яєчний білок з чайною ложкою сирого омлету та подрібненою петрушкою. Готувати в змащеній чашці на водяній бані близько 20 хвилин.
Інгредієнти для низьковуглеводної квашеної капусти: 1 цибулина, 2 пачки квашеної капусти, 1 кабачок, сіль, раска, олія.
Покладіть подрібнену капусту, дрібно натертий кабачок на дрібно нарізану цибулю з невеликою кількістю олії, посоліть, додайте трохи раски і тушкуйте до м’якості. При необхідності можна залити невеликою кількістю води. Нарешті, можна скуштувати капусту з сиропом цикорію.
Інгредієнти для смажених медальйонів з індички: медальйони з індички (одна порція 150 г), подрібнена раска, пресований часник, сіль, чорний мелений перець.
Помістіть солоні, спеції, індичку і часник, копчені індички, медальйони в форму для випікання, злегка змащену маслом. Полийте вміст водою до третини м’яса. Помістіть форму для випікання та кришку з розігрітою духовкою до 150 ° C і тушкуйте 2-3 години, поки м’ясо не стане м’яким.
ПОРАДА KetoMix: Для тих, хто не наздоганяє і не любить довгих очікувань, у нас також є швидший варіант. Розігрійте духовку до 190 ° C і випікайте приблизно годину і двадцять хвилин. Не забувайте заливати м’ясо водою за потреби.
Сирники
Інгредієнти для тіста: 1 ложка коктейлю KetoMix, 20 г меленого мигдалю, 1 яйце, 1 чайна ложка олії, 1 столова ложка молока, підсолоджувач на ваш вибір (ванільний аромат або сироп цикорію), ½ чайні ложки розпушувача, цедра лимона.
Інгредієнти для начинки маку: 1 совок меленого насіння маку (20 г), 1 совок молока, ванільний ароматизатор, кориця.
Інгредієнти для сирної начинки: 1 пачка нежирного сиру, 1 жовток, підсолоджувач на вибір (аромат ванілі або сироп цикорію), цедра лимона.
Змішайте інгредієнти для тіста (можна використовувати блендер). Викладіть готове тісто на килимок або папір для випічки розміром з невелику десертну тарілку (тісто найкраще викладати вологою ложкою). Покладіть інгредієнти для начинки з маку в миску, все перемішайте. Проваріть начинку на повільному вогні, щоб загуснути і дайте охолонути. Також змішайте інгредієнти для сирної начинки та розділіть сирну та макову начинку за смаком. Нарешті, додайте кілька мигдалів для гарніру. Випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C приблизно 15 хвилин.
Інші рецепти (не) традиційних страв ви можете знайти на сайті www.ketomix.sk .
Ми підготували цю статтю у співпраці з KetoMix. Слідуйте за нами найближчими днями та отримайте пакет продуктів KetoMix.