Можливо, Андреа Пассанісі передував своєму віку, коли в 2001 році заснувала плантацію манго та авокадо на узбережжі гори Етна. У районі були лише виноградники та оливкові гаї.

Пассанісі, якому зараз менше сорока років, здається, пройшов довгий шлях, оскільки з тих пір середня температура на острові помітно зросла, що призвело до переробки сільського господарства. Сьогодні Сицилія є ідеальним місцем для екзотичних рослин і тварин. Наприклад, у провінції Катанія одна була заснована в 2013 році верблюдова ферма, де виробляється верблюже молоко, і обробити. THE манго та авокадо і шукали як у Бельгії, так і в Німеччині.

зміна

Хоча Пассанісі не був першим на острові виробником авокадо (його наставник Альберто Континелла значно випередив свої сорок років), зараз він намагається перемогти інших фермерів своїми ідеями. Їм слід спільно створити зрошувальну систему на стороні Етни, але місцеві жителі через страх конкуренції не дуже довіряють один одному, не хочуть співпрацювати.

Проте через вулканічний попіл якість грунту відмінна і Колдіретті, італійська асоціація фермерів, виявляє все більше молодих людей, які займаються сільським господарством на багатому острові.