вплив на земні ґрунти

В останній доповіді експертів ООН зазначається, що для стримування кліматичних змін ми повинні прийняти більш стійкий раціон харчування, який включає більше овочів і витрачає менше їжі

Їжте, одягайтеся, рухайтеся. Звички майже 8000 мільйонів людських істот, які населяють планету, змінюють клімат Землі, хоча це вже не здається нам новинкою. Зараз в останній доповіді експертів ООН основна увага приділяється цьому впливу ґрунти землі - походження наших врожаїв та джерело існування худоби, яка нас годує - і те, як ми повинні прийняти a більш стійке харчування щоб їх зберегти та боротися проти їх деградації.

клімату

зміна клімату продовжує свій нестримний прогрес, тоді як наукове співтовариство попереджає, що потрібно підтримувати глобальне потепління нижче 2 ºC -мета, встановлена ​​міжнародним співтовариством у Паризькій угоді - або навіть нижче 1,5 ° C, необхідно зменшити викиди парникових газів з усіх секторів, в т.ч. землі та їжі.

У документі, затвердженому після п’ятиденних зустрічей вчених на 50-й сесії МГЕЗК ООН, зазначається, що прийняття скоординованих ініціатив щодо боротьби зі зміною клімату може означати одночасне поліпшення земельної, продовольчої безпеки та харчування, крім того, що допомагає закінчити голод.

У звіті підкреслюється, що зміна клімату впливає на ці чотири стовпи безпечності харчових продуктів: доступність (врожайність та виробництво), доступ (ціни та можливість отримання їжі), використання (харчування та приготування їжі) та стабільність (зміни в доступності).

Знищення лісів, використання добрив у сільському господарстві, викиди метану та оксиду азоту, промислова діяльність та будівництво інфраструктури у містах призводять до того, що ґрунт стає генератором парникових викидів замість того, щоб поглинати їх.

Яке м’ясо найменше сприяє зміні клімату?

Наша дієта постраждає в міру прогресу кліматичних змін, особливо в Росії якість та пропозиція. Глобальне потепління в майбутньому буде бачитися у зменшенні врожайності - особливо в тропіках - у підвищенні цін на продовольство, у втраті якості поживних речовин та в зміні ланцюга поставок. Ці наслідки будуть найбільш драматичними в країнах з низьким рівнем доходу в Африці, Азії, Латинській Америці та Карибському басейні.

Останній звіт вчених групи МГЕЗК ООН закликає до необхідності збереження рівноваги ґрунтів нашої планети та на користь більш стійкого харчування у світі, нові звички перед "все більш гіперпротеїнськими моделями" та сільськогосподарські культури, які не сприяють зменшенню викидів забруднюючих речовин в атмосферу.

З цієї причини в цьому аналізі, проведеному Міжурядовою групою експертів зі зміни клімату (МГЕЗК, залежно від Організації Об'єднаних Націй), важливість людства, яке прагне "збалансована дієта" на основі їжі з рослинного походження (такі як грубі зерна, бобові, фрукти та овочі) та їжа тваринного походження, що виробляється стабільно в системах, що генерують мало викидів парникових газів.

За словами Дебри Робертс, однієї з учених, яка брала участь у дослідженні, "деякі режими харчування потребують більше води та ґрунту і спричиняють, у порівнянні з іншими альтернативами, більше викидів газів, які затримують тепло", тоді як вищезгадані "збалансовані дієти" можуть представляти "більші можливості для адаптації до змін клімату та для обмеження їх наслідків".

Використання земель для сільськогосподарських, лісових та інших цілей передбачає 23% викидів антропогенні парникові гази. Грунт не тільки дає нам їжу, але і поглинає кількість CO2 через природні процеси еквівалентно практично одній третині викидів вуглекислого газу, спричинених спалюванням викопного палива та промисловістю.

На думку ООН, управління ризиками продовження цієї харчової системи може підвищити стійкість громад до екстремальних подій, таких як посуха, спекотні хвилі та пилові бурі, що вражають великі площі планети.

Тому він пропонує запустити зміни в харчуванні або наявність цілого ряду культур, які запобігти подальшій деградації земель та підвищити стійкість до екстремальних погодних явищ,

У 2015 році уряди підтримали мету Паризької угоди щодо посилення глобальної реакції на зміну клімату, підтримуючи середнє глобальне підвищення температури значно нижче 2 ° C вище рівня доіндустріального та продовжуючи зусилля щодо обмеження цього збільшення кліматичних змін. Температура на рівні 1,5 ° C.

Харчові відходи

Експерти пояснюють, що ця зміна раціону повинна супроводжуватися а зменшення приросту населення і зменшення нерівності, а також покращення харчування та зменшення витрат харчових продуктів.

Висока напруга у фермах: "Вони не можуть продовжувати зґвалтувати корів"

Третина їжі, виробленої у світі псується або марнується, і зменшення цього явища означало б зменшення викидів парникових газів і допомогло б поліпшити продовольчу безпеку, зазначають у МГЕЗК.

Зі збалансованим харчуванням, крім переходу до системи харчування, «більш стійкої» до негараздів, кількість наявної землі збільшиться для вирощування сортів, призначених для генерація біоенергії, але без відмови від охорони лісів та природних екосистем.

Ризик опустелювання

Ще одним елементом, який слід взяти до уваги, є підтримання продуктивності земель але залишаючи місце для дерев та ґрунту для ефективного захоплення вуглецю. деградація земель підриває її продуктивність, це обмежує типи сільськогосподарських культур і зменшує здатність ґрунту поглинати вуглець. І це досягнення факторів зміна клімату посилюється що в свою чергу посилює деградацію земель різними способами у безперервному циклі.

За словами Ганса-Отто Пьортнера, іншого з експертів, який брав участь у дослідженні, "земля, яка вже обробляється, може годувати населення в умовах кліматичних змін і бути джерелом біомаси, що забезпечує відновлювану енергію, але вони повинні бути прийняти далекосяжні ранні ініціативи, які одночасно впливають на різні сфери ".

Ви не будете тим, хто в підсумку з’їсть комах, це буде курка, яку ви приготуєте

"У майбутньому з більш інтенсивними дощами, ризик ерозії ґрунту із сільськогосподарських угідь збільшується, а стійке управління землями є способом захисту громад від шкідливих наслідків такої ерозії ґрунту та зсувів. Однак наша можливість для маневру обмежена, тому в деяких випадках деградація може бути незворотною ", - говорить він.

Приблизно 500 мільйонів людей проживають у районах, постраждалих від опустелювання. Регіони, які стикаються з цією проблемою, та сухі ділянки є найбільш вразливими до кліматичних змін та збільшення світового населення.

За підрахунками ООН, щороку світ втрачає 24 мільярди тонн родючого ґрунту. Крім того, деградація сухих земель зменшує національний внутрішній продукт країн, що розвиваються, на цілих 8% на рік. До 2025 року дві третини світу житимуть в умовах "водного стресу", коли попит перевищує пропозицію протягом певних періодів, при цьому 1,8 мільярда людей відчувають абсолютний дефіцит води.

Ймовірно, що міграція збільшується внаслідок опустелювання, і, за оцінками, до 2045 року він буде відповідальним за переміщення близько 135 мільйонів людей.

Це не єдине рішення

Звичайно, хоча звіт показує, що краще управління земельними ресурсами може допомогти вирішити проблеми клімату, це це не єдине рішення. Політика щодо транспорт та навколишнє середовище вони також можуть сприяти боротьбі із глобальним потеплінням.

Інша сторона свиноферм: народи, що вимирають

«Більш стійке використання землі, зменшення надмірного споживання та харчових відходів, усунення вирубки та спалення лісів, запобігання надмірному збору дров та зменшення викидів парникових газів вони мають реальний потенціал, що сприятиме вирішення питань зміни клімату, пов’язаних із землею », - сказав учений і член МГЕЗК Панмао Чжай.

Звіт, другий із трьох, замовлених МГЕЗК Після підписання Паризької угоди 2016 року для сприяння її виконанню вона є ключовою для майбутніх переговорів між державами, які її підписали, і впливатиме на ті, що відбудуться під час щорічного кліматичного саміту, який відбудеться в грудні в Сантьяго-де-Чилі.