• немовля

М’ясо - це перша їжа тваринного походження, яку ваша дитина буде пробувати, вводячи прикорм у свій раціон з 6 або 7 місяців. З поживної точки зору, м’ясо має дуже здорові властивості сприяти зростанню дітей, стимулювати їх захисні сили, регенерацію тканин і нервової системи.

Яловичина є частиною третього етапу введення їжі, після того, як дитина без проблем прийняв каші, спочатку, а потім овочі та фрукти. Отже, його включення повинно бути плавним і поступовим, щоб дотримуватися гарної толерантності.

Спочатку можна почати з введення фаршу в овочеве пюре, і коли вони звикнуть до нового смаку і зможуть його пережовувати, фарш або нарізаний на дрібні шматочки можна запропонувати дитині.

Щодо споживання, Іспанське товариство позалікарняної педіатрії та первинної медичної допомоги (Sepeap) заявляє, що "споживання м'ясо необхідне для розвитку дитини. Завдяки своїм харчовим характеристикам м’ясо є частиною харчової групи, в якій воно обмінюється та доповнюється яйцями та рибою. Їжу цієї групи слід вживати двічі на день у межах різноманітного раціону. Тому м’ясо слід вживати від 5 до 8 разів на тиждень ".

Переваги вживання м’яса для дітей

Однією з головних переваг, яку яловичина пропонує дітям, є смак. Ця їжа пропонує велику різноманітність презентацій та ароматів у межах здорового харчування. На грилі, запечені або тушковані, це вишукано для дитячого смаку.

Ще однією важливою перевагою включення м'яса в раціон дітей є споживання білка. Вони необхідні для розвитку в дитячому віці, оскільки стимулюють утворення гормону росту, а їх основною функцією є побудова м’язової маси, що дозволить дитині правильно розвивати психомоторний розвиток.

Що ще, м’ясо сприяє зміцненню імунітету проти вірусів та бактерій, оскільки його клітини (антитіла та імуноглобіни) складаються з білків, він виконує важливу енергетичну функцію, оскільки організм використовує білки як запас енергії після вуглеводів та жирів, і ми не можемо забути їх транспортну функцію, оскільки вони відповідають за транспорт жиру та кисню.

Внесок вітамінів та мінеральних речовин у м’ясі також важливий. Містить важливі концентрації мінералів, таких як залізо, для запобігання анемії, цинку, фосфору, йоду, магнію та інших необхідних амінокислот, таких як саркозин та аланін.

Серед містяться в ньому вітамінів вітаміни групи В, Перш за все, B3, який перетворює енергію і регулює кровоносну систему, надаючи судинам еластичність, і B12, необхідний для утворення еритроцитів і для нормальної роботи нервової та імунної системи.

Ідеально підходить для профілактики ожиріння у дітей

Відсутність здорової, здорової, різноманітної та збалансованої дієти є однією з причин збільшення дитячого ожиріння - проблеми зі здоров’ям у багатьох розвинених країнах з наслідками у зрілому віці, коли вживання м’яса допомагає контролювати вагу в дитинстві, оскільки це свіжа їжа, яка пропонує незліченну кількість корисних та смачних кулінарних продуктів.

Але, З якого віку рекомендується починати вводити м’ясо? Іспанська асоціація педіатрії (AEP) рекомендує починати з шести місяців, і завжди подрібнені та змішані в овочевому пюре або в супроводі бобових.

У перший рік рекомендоване споживання білка становить 2 грами на кілограм ваги на день. З першого року його знижують до 1 грама на кілограм ваги на добу, і так до повноліття, коли потрібно лише 0,8 грама на кілограм ваги на день.

На практиці для того, щоб вирости здоровими та сильними, дітям потрібна різноманітна, упорядкована і в точно необхідних кількостях дієта, щоб запобігти ожирінню. Гра зі смаком, текстурами та презентаціями - найкращий варіант зробити дитяче харчування приємним для їхнього смаку та здоров’я.