За допомогою цієї статті я маю намір розповсюдити та, наскільки це можливо, полегшити ситуацію з ожирінням, яку іспанські діти переживають у наші дні; В результаті нового способу життя, який призводить до нехтування однією з найбільших опор здоров’я: дієтою. Школа у співпраці з родиною відіграє трансцендентальну роль у покращенні режиму харчування дитячого населення.

Ключові слова: Звички. Ожиріння. Здоров'я. Їжа. Балансна дієта.

3. Фактори, пов'язані з ожирінням у дітей

Існує безліч визначників ожиріння. Слід розуміти, що це багатофакторне метаболічне захворювання, на яке впливають соціальні, фізіологічні, метаболічні, молекулярні та генетичні елементи. Однак поєднання неадекватного раціону за кількістю та типом їжі та тенденція робити менше фізичних навантажень, пов’язаних із більшою кількістю часу, проведеного в сидячих заняттях, частково пояснює, чому ожиріння серед дітей за останні 15 років у нашій країні подвоїлося. Тому погані харчові звички та малорухливий спосіб життя є відповідальними факторами.

4. Еволюція харчових звичок та сучасного раціону

Харчові звички сьогодні пов’язані з низкою обставин, типових для нашої культури та переважаючих способів життя в нашому суспільстві, серед яких я виділяю:

Нова концепція сім'ї та розподіл функцій та ролей, які виконує кожен із членів, що її складають.

Включення жінок у роботу поза домом.

Складність обміну, з міркувань графіку, моментів їжі.

Розвиток певної самостійності щодо прийняття рішення про їжу (багато дітей їдять і обідають самостійно).

Економічна доступність дітей разом з необмеженим запасом шкідливих для здоров'я продуктів (промислова випічка, солодощі, закуски, солодкі напої тощо)

Сильні маркетингові кампанії, проведені великими компаніями, які продають фаст-фуд, пов’язаний з колекційними іграшками, які дуже подобаються дітям, тому звичайна відвідуваність є масовою в таких типах ресторанів, де загальним знаменником є ​​незбалансоване харчування через надмірне споживання жиру та калорій.

Час, витрачений на купівлю, приготування та споживання їжі.

Часте прийняття готової їжі та швидкого харчування.

Вживання в будь-який час і, з певною частотою, продуктів, які раніше були ознакою святкування, таких як солодощі, морозиво, неприйнятні напої тощо.

усунення

В даний час дієта характеризується незбалансованістю та надмірною калорійністю. Взагалі, діти їдять більше їжі, ніж їм потрібно, і їх раціон багатий жирами, простими цукрами, а отже, і калоріями, з переважанням м’яса, напівфабрикатів, солодощів та недостатнього споживання овочів та бобових, фруктів та риби. Ця обставина ускладнюється поширеним фактом, що багато дітей та підлітків пропускають сніданок, один з найважливіших прийомів їжі протягом дня, безпосередньо пов’язаний з регулюванням ваги.

Обидва тісно пов’язані зі здоровим харчуванням.

Час прийому їжі в школа-шкільна їдальня, Щоб це справді стало часом, коли ці навички/звички можна розвинути, необхідно дотримуватися деяких попередніх вказівок:

Повинна бути постійна інформація та співпраця з батьками.

Важливо створити приємний клімат, який робить їжу приємною і розслабленою хвилиною.

Поведінка вчителя щодо їжі та харчових звичок повинна бути відповідною.

Повинні бути встановлені чіткі правила поведінки, що сприяють правильним звичкам.

Як і все навчання, яке ми проводимо в школі; Цілі, зміст та керівні принципи оцінювання повинні бути встановлені в нашому графіку занять.

Критерії повинні бути уніфіковані в монастирі, щоб реалізувати чітку і загальну методологію лікування цієї поперечної осі.

Ми повинні уникати у дітей обжерливості або порушення апетиту через перегодовування

Викорінюйте помилки в харчуванні серед батьків, оскільки вони сприяють набору ваги у дітей, оскільки справжня нав'язлива ідея багатьох батьків, щоб дитина багато їла, перетворювала їжу на винагороду чи покарання за якусь поведінку, винагороджувала хорошу поведінку солодощами чи іншою калорійною їжею, святкувала найменші події в житті дитини з «шкідливою їжею», дозволяють майже щоденне вживання солодощів, випічки та солодких напоїв, і часто вдаються до приготування попередньо приготованих страв через брак часу, серед іншого.

Майте на увазі, що не існує ідеальної дієти, яку можна призначити кожному, оскільки кожна людина має свої потреби.

Щоденний раціон рекомендується поєднувати продукти колеса в достатній кількості, роблячи ставку на збалансовану дієту (таку, яка забезпечує достатню кількість усіх поживних речовин, необхідних для підтримання оптимального стану здоров'я на всіх етапах життя) як важливу складову якості. життя суб'єкта.

Отже, момент трапези вимагає стільки уваги або більше, ніж будь-який інший день, тому, через його важливість, важливо, щоб обидва батьки з дому, а також вихователі у шкільній їдальні класу змінили харчові звички наймолодших за допомогою збалансованих дієт (далеко від сучасних норм ожиріння) для вироблення здорових харчових звичок, які матимуть безпосередній вплив на здоров’я та самопочуття дитини. Маючи на увазі, що "наша їжа на першому місці", і тому ми повинні дотримуватися цього вислову серед наших школярів та дітей (дуже вразливих у цьому сенсі). Уникання «перетворення дітей на анорексичну» мету, протилежну тій, яку наполегливо переслідують.

УКАЗ 428/2008 від 29 липня, встановлення ординації та навчання відповідно до дошкільної освіти в Андалусії.

Гранде, Ф: (2007): Харчування та здоров'я. Мадрид: Редагувати. Теми Хой С.А.

ЗАКОН ПРО БЕЗПЕКУ ТА ХАРЧУВАННЯ ЇЖИ (16.06.2011)

ОРГАНІЧНЕ ЗАКОНОДАВСТВО 2/2006 від 3 травня, Освіта (LOE).

Посібник з харчових потреб людини, ФАО

ПОРЯДОК від 5 серпня 2008 р, за яким розробляється навчальна програма, що відповідає дошкільній освіті в Андалусії.