9 січня 2021 року

підтверджують

Головне меню

  • Щоденник
  • Законодавство
  • Провінції
      1. Авіла
      2. Бургос
      3. Лев
      4. Паленсія
      5. Саламанка
      6. Сеговія
      7. Сорія
      8. Вальядолід
      9. Замора
  • Послуги
      1. Комунікаційне агентство
      2. Юридична порада
      3. Консультативна інформація щодо PAC
      4. Податкові та трудові консультації
      5. Інженерний консалтинг
      6. Управління лісами
      7. Біржа працевлаштування
      8. Смішний продаж
  • Присутні
      1. Коронавірус
      2. Європа
      3. PAC
      4. Департамент сільського господарства
      5. Міністерство сільського господарства та тваринництва
      6. ОПА
      7. Кооперативи
      8. Ціни
      9. Аграрні структури
      10. Машини
      11. Соціальна безпека
      12. Страхування
      13. Аграрне оподаткування
      14. Сільська жінка
      15. Нові технології
      16. Навчання
  • землеробство
      1. Крупи
      2. Буряк
      3. Вино
      4. Картопля
      5. Олійні культури
      6. Фрукти та овочі
      7. Кормові
      8. Екологічне землеробство
      9. Інші культури
      10. Здоров’я рослин
      11. Поставки
  • Вирощування худоби
      1. Вирощування худоби
      2. Яловичина яловичина
      3. Молочна худоба
      4. Овечка
      5. Козел
      6. Свинячий
      7. Птахи
      8. Конячий
      9. Бджільництво
      10. Кролівництво
      11. здоров'я тварин
  • Навколишнє середовище
      1. Навколишнє середовище
      2. Ліс
      3. Дика природа
      4. Вода
  • Сільський розвиток
      1. Сільський розвиток
      2. Зрошувані
      3. Укрупнення земель
      4. Місцеві групи дій
      5. сільський туризм
      6. Нові ініціативи
  • Агропродовольча
      1. Agrifood Industries
      2. Найменування походження

Ти тут

М’ясо та м’ясні продукти підтверджують своє значення у здоровому харчуванні

meat_29_g.jpg

Зустріч "Іспанці та м'ясо, консолідовані відносини" відбулася в Видатному офіційному коледжі лікарів Мадрида, на якій стан споживання м'яса в нашій країні ділився серед престижних медичних працівників та їх рекомендації. Захід відкрили Тереза ​​Робледо, виконавчий директор Іспанського агентства споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (AECOSAN), яка підкреслила "важливість належного спілкування в галузі охорони здоров'я", та Крістіна Клементе, заступник генерального директора з контролю та лабораторій Alimentarios, від Міністерства сільського господарства та рибного господарства, продовольства та навколишнього середовища (MAPAMA), яке підкреслило стратегічну цінність м'ясної промисловості, "оскільки вона є четвертим промисловим сектором у країні".

Розділені на три дискусійні групи, такі відомі експерти, як доктор Луїс Серра, президент Міжнародного фонду середземноморської дієти (IFMeD), або доктор Долорес Корелла, професор кафедри превентивної медицини та громадського здоров'я, харчових наук, токсикології та Юридична медицина університету Валенсії оцінила роль м'яса, інтегрованого у збалансоване харчування, таке як середземноморська дієта, інновації та основні напрямки досліджень у галузі харчування, з особливим акцентом на м'ясні продукти та м'ясо як гастрономічну насолоду.

М'ясо містить високоякісні білки, які сприяють збільшенню м'язової маси, такі мінерали, як фосфор, селен та залізо, які сприяють зменшенню втоми та втоми, а також вітаміни групи В, особливо В12, які сприяють нормальному функціонуванню нервової системи. у першому з дебатів "Роль м'яса в збалансованому харчуванні", доктор Марія Еліса Калле, професор кафедри превентивної медицини та громадського здоров'я та координатор ступеня харчування та дієтології з Мадридського університету Комплютенсе.

У другій дебаті цього дня "Інновації, відмінна ознака сектору" д-р Мануель Лайнес, директор Національного інституту сільськогосподарських та харчових досліджень та технологій (INIA), вплинув на нові напрямки досліджень у м'ясній промисловості, виділивши що "сектор розробляє інноваційні стратегії, щоб задовольнити сподівання споживачів". Аналогічним чином він оцінив роботу, яка проводиться у "питаннях функціональних продуктів, стійкості, добробуту тощо, стикаючись із викликом ефективності та конкурентоспроможності, що вимагає глобалізований ринок".

“Термін, який, безсумнівно, асоціюється з м’ясом, - це задоволення. Це вважається їжею, яку не можна пропустити на жодному святкуванні ", - прокоментував в останніх дебатах цього дня" Задоволення від м'яса "д-р Мануель Кастільо, професор кафедри фізіології Університету Гранади. У свою чергу Хав'єр Родрігес Понте, шеф-кухар кухні кейтерингу "Кокете де Ла Корунья", дійшов висновку, що "м'ясо є основним продуктом у нашому харчуванні, традиціях та звичаях. М'ясо - одне задоволення, і це прекрасно можна побачити в ресторанах, оскільки воно присутнє в меню зі своїм власним розділом ".