Значення сніданку при атеросклерозі
Щоденні звички, включаючи кількість та якість їжі, є потенційними пунктами впливу на первинну профілактику аспектів, що впливають на наше здоров'я, таких як профілактика серцево-судинних захворювань.
Особливою звичкою, яка може вплинути на здоров’я серцево-судинної системи, є споживання сніданку, пов’язане із ситістю, щоденним споживанням енергії, ефективністю обміну речовин у дієті та регулюванням апетиту.
Нижче ми узагальнюємо результати дослідницької статті, яка хоче пов’язати різні режими сніданку з факторами серцево-судинного ризику, і, зокрема, те, як пропуск сніданку пов’язаний із субклінічним атеросклерозом шляхом дослідження наявності бляшок атеросклерозу в сонних артеріях, аорті, клубово-стегновій та коронарній артеріях артерії, у популяції без попередніх серцево-судинних захворювань.
Хоча вже є деякі дослідження щодо взаємозв'язку між сніданком та ризиком ішемічної хвороби серця, не існує досліджень щодо зв'язку між дієтичними звичками та субклінічним атеросклерозом.
Дослідження проводилось з 4052 учасниками, добровольцями чоловічої та жіночої статі з Центрального банку Сантандера в Мадриді у віці від 40 до 54 років без будь-якої хвороби, яка могла вплинути на дослідження
Для проведення дослідження використовували електронну анкету (ENRICA), щоб визначити, який звичайний раціон харчування учасників. На основі отриманих даних змінна енергії, спожитої під час сніданку, була комп’ютеризована, і схеми сніданку в рамках дослідження були встановлені на основі відсотка загальної добової енергії, що споживається за сніданком. Слідом за останнім було виділено три групи:
- Ті, хто споживав менше 5% щоденної енергії на сніданок, вживаючи лише одну каву, латте, сік або інший безалкогольний напій (званий SBF).
- Ті, хто споживав більше 20% загальної щоденної енергії за сніданком (так званий HBF)
- А ті учасники, які споживали від 5% до 20% щоденної енергії на сніданок (так званий LBF)
Учасники також збирали антропометричні та клінічні вимірювання, і за допомогою цієї інформації розраховували фактори серцево-судинного ризику: ожиріння, гіперхолестеринемія, гіпертонія, діабет, глікозильований гемоглобін, метаболічний синдром.
Враховувались інші змінні, такі як вік, стать, освітній рівень, курець, дієта для схуднення, фізичні вправи.
Також було виміряно наявність бляшок атеросклерозу на багатьох серцево-судинних територіях: двосторонній каротиді, черевній інфраренальній аорті, клубово-стегнових артеріях та коронарній артерії.
Субклінічний атеросклероз визначали як наявність бляшок у правій, лівій сонній, аорті, правій чи лівій клубово-стегновій кістках або наявність кальцію в коронарній артерії. Некоронарний атеросклероз визначали як наявність бляшок у раніше визначених місцях, за винятком коронарної артерії.
Залежно від кількості уражених ділянок (максимум 6), 4-6 ділянок визначали як генералізований атеросклероз.
Ймовірність ожиріння, абдомінального ожиріння, метаболічного синдрому, ліпопротеїдів низької щільності та гіпертонії була значно вищою для учасників групи SBF (сніданок з низьким енергоспоживанням) порівняно з групами HBF (сніданок з високою енергією).
Всі типи атеросклерозу в основному спостерігались у групі SBF, потім у групі LBF і, нарешті, у групі HBF.
Незважаючи на те, що дослідження має кілька обмежень, воно також має переваги у тому, що має дуже велику вибірку та має добре охарактеризовані дані про дієту та спосіб життя, прямий показник показника захворювання та можливість вивчення асоціації серед осіб середнього віку, які є ідеальними кандидатами на первинна профілактика.
Як висновок до всього вивченого можна сказати, що пропуск сніданку може служити маркером харчової поведінки та нездорового способу життя і буде пов’язаний із наявністю генералізованого некоронарного атеросклерозу незалежно від наявності звичайних факторів ризику серцево-судинних захворювань захворювання у вибірці безсимптомних осіб середнього віку.
Ці висновки наголошують на важливості здорового харчування, включаючи енергетичний сніданок.