Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Їжа, відходи, голод та марнотратство - це ключові слова, які малюють диявольське коло, на якому просувається людство. У той час як міжнародні агентства кількісно оцінюють близько 800 мільйонів людей, які страждають від голоду у світі, за оцінками ФАО, щороку викидається близько 1,3 мільярда тонн їжі, що представляє моральний скандал, який показує, що проблема голоду нестача їжі, але через її поганий розподіл та нестабільну практику споживання.
Надзвичайна ситуація з продовольством, створена внаслідок кризи, та застосовувана політика скорочення висвітлили проблему харчових відходів, викликавши дискусію щодо вживання їжі. У Португалії була запропонована ініціатива «Нульові відходи», щоб висловити занепокоєння величезними відходами їжі, викинутими на сміття, зважаючи на зростаючу потребу такої кількості людей. Зіткнувшись із цією ситуацією, пропонується відновлення їжі, приготовленої в ресторанах, закладах та великих мережах розподілу серед людей, обраних муніципальними соціальними службами. Після двох років експлуатації, за підрахунками, лише в Лісабоні було б розподілено близько мільйона порцій, в середньому 2000 прийомів їжі на день. Соціальна обізнаність щодо проекту настільки велика, що навіть португальська Національна асамблея є асоційованим донором. Франція є однією з найбільш активних країн у вживанні їжі до того моменту, як прийняла новаторський закон проти харчових відходів, який забороняє супермаркетам викидати або знищувати споживчу їжу, зобов’язаний підписувати угоди з солідарними організаціями щодо її вживання.
Однак в Іспанії, хоча сотні тисяч людей повинні звертатися до благодійності та солідарності, щоб мати можливість їсти щодня, ми продовжуємо викидати тонни їжі в сміття, оскільки наші політики досі не розуміють цінності відходів. Цього тижня в Конгресі було представлено 244 000 підписів щодо запобігання розтраті їжі в шкільних їдальнях. Будемо сподіватися, що вони теж не потраплять у смітник.