Їстівні каштани містять багато вітамінів, клітковини, мають антиоксидантну дію і навіть є профілактикою проти раку. Хороша новина полягає в тому, що вони також підходять для целіакії та діабетиків. Вам навіть не доведеться турбуватися про набір ваги, адже каштани майже не містять калорій. Тому побалуйте їх хоча б кілька разів протягом осені та відкрийте принадність коричневих плодів. На їх підготовку у вас піде лише кілька хвилин. Ми порадимо вам, як це зробити.

Вода і пара для ідеального смаженого каштана

каштанові

1. Розріжте каштани уздовж або у формі Х, щоб якомога менше вдарити по серцевині.
2. Замочіть їх у холодній воді принаймні на годину.
3. Кип’ятити 10 хвилин перед випіканням.
4. Вилийте воду і дайте їй трохи просохнути.
5. Помістіть їх на лист фольги і поставте в розігріту духовку.
6. Випікати при температурі 190 - 200 градусів.
7. Під час випікання час від часу обприскуйте їх гарячою водою на пару.
8. Вставте дно духовки менший посуд з гарячою водою.
9. Каштани слід смажити протягом 20 хвилин.

Готується на чудовому пюре

Багато воліють їсти варені каштани перед запіканням. Такі можна використовувати для пюре або заморозки.
Готувати каштани можна двома способами:

1. Поріжте їх і поставте в окріп приблизно на 15 хвилин.

2. Відваріть цілий непорізаний таким же чином, але збільште час варіння ще на 15 хвилин.

Заморозьте їх на потім

Каштани не мають тривалого терміну придатності, вони швидко висихають, або при неправильному зберіганні на них може з’явитися цвіль. Тож якщо ви не хочете споживати їх негайно, вам слід заморозити їх. Для подальшого використання зберігайте їх у морозильній камері наступним чином:

1. Промийте плоди каштана теплою водою.
2. Розріжте їх навпіл.
3. Помістіть їх у окріп на 3-5 хвилин.
4. Дайте їм охолонути.
5. Видаліть з них шкіру.
6. Заморозити.

Смажене на вогні

Смачний запах смажених каштанів у місті непереборний в осінні місяці. Каштани мають найвиразніший смак, щойно обсмажений на вогні. Якщо ви хочете спробувати цей спосіб приготування, придбайте спеціальну перфоровану каструлю. За допомогою нього ви можете приготувати каштани і на своїй кухні. Інший варіант - приготувати каштани, використовуючи садовий гриль. Через 15 хвилин у вас будуть фантастичні каштани з справжньою осінньою атмосферою.