Солодка картопля не тільки дуже поживна і смачна, але вона колись є двома м’якими, а також має гарний колір. Ми також можемо приготувати з них приємні кольорові батони, які ми можемо наповнити цією сумішшю з курячим м’ясом, або можемо використовувати, наприклад, різні овочі за смаком. Ми можемо подати локші на обід, або запакувати їх для подорожі як коржі:-).
Час підготовки: 60 хвилин
Що нам знадобиться на 4 порції?
На 8 шт. Локів:
- 800 г солодкої картоплі
- 1 яйце
- морська/гімалайська сіль
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 400 г борошна гладкого спельти
- трохи розтопленого топленого масла для натирання локші
Для м’ясної суміші:
- 600 г курячої грудки
- 1 цибулина (50 г)
- 1 червоний перець (100 г)
- 200 г свіжих грибів
- 2 столові ложки оливкової олії
- мелений чорний перець
- морська/гімалайська сіль
- ½ чайні ложки меленого солодкого перцю
- 200 мл овочевого відвару
Як ми будемо діяти далі?
1. Зварити солодку картоплю в шкірці і дати їй охолонути. Почистіть їх очищеними від каші, додайте яйце, сіль, петрушку та гладке борошно з спельти та зробіть гладке тісто. Тісто має бути м’яким, схожим на класичні картопляні корейки.
2. На посипаній борошном дошці розкачайте батони товщиною близько 2-3 мм і випікайте їх на гарячій сухій сковороді з кожного боку приблизно 1,5 хвилини на середній сцені. Після кожного батона протирайте сковороду борошном.
3. Збризніть запечену локшу розтопленим маслом топленого масла, покладіть на неї іншу і продовжуйте до кінця.
4. Готуємо м’ясну начинку наступним чином, м’ясо нарізаємо тонкими соломками, цибулю дрібно нарізаємо, перчимо, а гриби нарізаємо скибочками.
5. Розігрійте на сковороді оливкову олію, додайте цибулю, яка смажиться 5 хвилин, а потім додайте перець, який ми також смажимо 5 хвилин.
6. Потім додаємо шматочки курки, які ми приправляємо, солимо і посипаємо меленим перцем. Смажте 10 хвилин.
7. Додайте на сковороду гриби та овочевий бульйон і варіть 5-7 хвилин, поки відвар не зменшиться.
8. Готові батони наповніть м’ясом і подавайте до столу.
Тип: Ці батони дуже смачні та чисті без начинки, або вони чудово смакують, наповнені салатом, авокадо та рубаними помідорами.
Смачного!:-)
Більш фантастичні рецепти, розділені на категорії, так що ви можете легко знайти напр. страви з м’ясом тощо. у наших книгах від фітнесу до кухні ви знайдете спеціальні I, II або III:
Ви любите солодку картоплю? Тоді спробуйте:
Солодкий картопляний пюре з гарбузом та козячим сиром
Солодкий картопляний хліб солодкий і солений
- Фантастичне куряче соте з брокколі та грибами: лише 25 хвилин, і все готово! - 17 лютого 2021 року
- Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
- Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
Стаття була додана 12.03.2019 та включена до категорії: Рецепти м’ясних страв | Автор: Вікторія Янов