гороху

20 березня Зневоднений суп із зеленого гороху

Властивості та переваги зневодненого гороху

Цей корм належить до групи сушених бобових культур. Сушений горох - це їжа, якою багата вітамін k, що робить прийом зневодненого гороху корисним для правильного згортання крові. У ньому є велика кількість вітаміну B9, він також є одним з продуктів, що містять найбільше вітаміну B5, дуже багатий вітаміном B1, магнієм, цинком, калієм, клітковиною та білками.

Серед своїх харчових властивостей варто зазначити, що він має такі поживні речовини: залізо, кальцій, йод, вуглеводи, натрій, вітамін А, В2, В3, В6, В7, В12, вітамін С, D, Е, фосфор, він навряд чи містить жиру і це їжа без холестерину.

Враховуючи високу кількість білка, сушений горох є їжею, рекомендованою особливо для розвитку м’язів. Багатий білком, дуже доцільно в дитинстві, підлітковому віці та вагітності оскільки на цих етапах необхідний більший внесок цієї поживної речовини.

Вони багаті калієм, це допомагає хороша циркуляція, регулюючи кров’яний тиск так це їжа корисний для людей, які страждають на гіпертонію. Калій у цій їжі допомагає регулювати рідини в організмі та допомагає запобігати ревматичним захворюванням та артритам

Високий вміст цинку зневоднений горох полегшує до нашого тіла засвоєння та зберігання інсуліну. цинк, який він містить, сприяє розвитку зрілості та сприяє процесу росту, а також є корисним для імунної системи та загоєння ран і допомагає метаболізувати білки. Завдяки цьому цинку, і цій їжі допомагає боротися з втомою і втручається у транспорт вітаміну А до сітківки.

Оскільки він містить клітковину, він сприяє кишковому транзиту. Далі є рекомендується для поліпшення контролю глікемії у людей з діабетом, знижує рівень холестерину та запобігає раку товстої кишки.

Завдяки високому вмісту в вітамін В1, допомагає подолати стрес і депресію. Їжа, багата на вітамін В1 або тіамін, настійно рекомендується застосовувати у періоди вагітності, лактації, а також після операцій або в періоди реконвалесценції, оскільки в ці періоди цей вітамін більше зношується

Як бачите, це дуже повноцінна і корисна їжа.

Тут ми залишаємо вас простий і смачний рецепт

Дій!

Інгредієнти:

-400 гр. сушений горошок (близько 2 склянок)

-250 гр. свинина, лопатка або грудинка, слабосолена (можна замінити соленою шинкою або соленим свинячим ребром)

-200 гр. яловичину, нарізану невеликими шматочками

-1 чайна ложка гірчиці

-1 рівна чайна ложка чебрецю

-шматок шинкової кістки (за бажанням)

Розробка:

Горох промивають, пару раз міняючи воду. Їх залишають замочуватися на ніч, для розм’якшення. у тій самій воді її замочування ставлять нагріватися в скороварці, не закриваючи на час, час від часу спінюючись.

Після того, як його кілька разів спінили, додайте подрібнене м’ясо, цибулю, подрібнену моркву та спеції. Якщо ви хочете більше смаку, можете додати шинку з шинки. Краще поки не додавати сіль, оскільки шинка забезпечує своє.

Накрийте горщик для швидкості і варіть близько 20 хвилин, або поки горох не стане м’яким. (якщо це традиційний горщик 45/50 хвилин) посоліть і подайте цей рецепт дегідрованого горохового супу в тарілках для супів, подрібнюючи м’ясо та супроводжуючи його сільським хлібом.