ураганом

Ураган "Ірма", який пронісся Флоридою 10 вересня, обрушився на район, відомий вирощуванням апельсинових дерев. Він залишив гірший слід у вигляді викорчованих дерев, повалених фруктів та затоплених гаїв, ніж будь-що інше, що спостерігали місцеві виробники за останні 20 років, повідомляє The Washington Post.

Таким чином, Ірма може стати ударом по апельсиновому соку, популярність якого у американців постійно падає, хоча цей напій залишається найпопулярнішим у країні. За останніми підрахунками, втрати на апельсинових деревах Флориди становитимуть до 70 відсотків. Це може призвести до дефіциту апельсинів, зростання цін та втрати врожаю для фермерів. На додаток до хвороби, яку називають озелененням цитрусових, яка останніми роками знищує апельсинові дерева у Флориді, також спостерігається тривале падіння споживання апельсинового соку в масштабах всієї країни. "Значні втрати не є правильним терміном", - сказала Шеннон Шепп, виконавчий директор департаменту цитрусових у Флориді. "Тоді ми це просто помітили. У той же час, це не слово, яке я б використовував необдумано ".

Це може мати наслідки не лише для сільського господарства та вирощування у Флориді, але й для американського харчування. Апельсиновий сік - це великий бізнес - і Флорида - його основна увага.

Постапокаліптичний звіт: Що спричинило урагани в Карибському басейні?

Ураган Ірма спустошив 25 відсотків будинків у Флорида-Кіс

Помаранчевий сік. Це справді небезпечно?

Якісний сік - плюс для здоров’я

За даними Міністерства сільського господарства США, кожен американець випиває 30 мілілітрів апельсинового соку на день, або близько 10,7 літра на рік. І це більше споживання, ніж будь-який інший фрукт. Для порівняння, кожен американець споживає в середньому 4,8 кілограма яблук на рік і лише 1,2 кілограма свіжих апельсинів.

Апельсини вирощують також у Каліфорнії та Техасі, але Флорида є джерелом більшості тих апельсинів, які потрапляють у вигляді соку. Дев'яносто відсотків щорічного рахунку Флориди в розмірі 1 мільярд доларів (близько 849 мільйонів євро) в кінцевому підсумку переробляються на апельсиновий сік. Це не випадково. Про любов американців до апельсинового соку в основному подбали в кінці 40-х років широкомасштабною рекламною кампанією сама цитрусова індустрія Флориди, яка прагнула доставити надлишок апельсинів Флориди в інші частини США.

В останні десятиліття ця галузь страждає від проблем. Хоча апельсиновий сік і досі має титул найбільш споживаного американського фруктового напою, попит на нього зменшується з кінця 1990-х, коли він був на піку.

Цитрусова індустрія пов’язує цей розвиток зі зміною способу життя, наприклад, зниженням традиційних сніданків, за якими сідає сім’я вранці, та додаванням нових варіантів напоїв як на сніданок, так і на цілий день. До цього слід додати зростаюче занепокоєння щодо підсолоджених напоїв - фруктові напої не виключені - та заклики дослідників та громадських організацій охорони здоров'я уникати споживачів.

Однак це не єдині проблеми для виробників цитрусових. У 2005 році на цитрусові гаї Флориди напала стійка хвороба, яка називається Хуанлунбін (HLB), більш відома як озеленення цитрусових або хвороба зеленого/жовтого дракона. Викликається бактерією, яка поширює дрібну попелицю Diaphorina citri з сімейства Psyllidae.

В даний час не існує ліків від цієї інфекції; це призводить до гарячих та деформованих плодів. З моменту її спалаху він зменшив прибуток Флориди від апельсинів та грейпфрутів на 4,64 млрд доларів. Також підраховано, що це позбавило економіку держави 1,76 мільярда втрачених робочих місць.

Як би це було недостатньо погано, хвороба сталася під час одного з найгірших сезонів ураганів, які коли-небудь переживала Флорида. Урагани "Чарлі", "Френсіс" та "Жанна" знищили третину апельсинів у 2004 році. Зараз багато хто побоюється, що збиток, завданий Ірмою, буде значно гіршим.

І це подвійний удар для виробників - не лише по втраченому врожаю, але, як це не парадоксально, але і по зниженню попиту, оскільки менша врожайність призведе до зростання цін на апельсиновий сік і знеохотить багатьох споживачів, говорить Тетяна Андрєєв, директор Економічної ініціативи в Центр харчової політики та ожиріння Радда при Університеті штату Коннектикут.

Якими б болючими не були ці зміни для виробників, вони можуть не настільки нашкодити здоров’ю населення. "Нам не потрібно споживати стільки апельсинового соку", - сказала Андрєєва. "Якщо це означає, що споживачі замінять апельсиновий сік водою або молоком, то, думаю, багато лікарів та дієтологів будуть раді".

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.