Надмірне споживання солі пов’язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань

Здорова дієта - це дієта, яка не тільки забезпечує різноманітну їжу, але й досягає хороший баланс між усіма поживними речовинами, які потрібні організму функціонувати належним чином. Калій і натрій - два електроліти Найважливіше для нашого організму для розвитку основних функцій - від передачі нервового імпульсу до скорочення м’язів. Жодна з них не є "поганою" сама по собі, але надмірне споживання натрію та низького вмісту калію впливає на підвищення артеріального тиску, як попереджає Іспанська серцева фундація.

калію

Зменшіть споживання солі, а також обмеження в раціоні продуктів, багатих натрієм є простим і важливим заходом для зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) серед своїх рекомендацій вказує зниження артеріального тиску у дорослих. не перевищувати споживання 2 г/добу натрію, що б максимум 5г/день кухонної солі. ВООЗ не тільки вказує на важливість зменшення натрію, але також на необхідність збільшення споживання їжі, багатої калієм, яка повинна досягти 3,5 грама на день, як Іспанське товариство геріатрії та геронтології (SEGG).

Дієта з низьким вмістом натрію та високим вмістом калію, які продукти включати?

Помірна сіль в їжі, навіть без неї, замінюючи її спеціями, добре, але ми не повинні забувати, що натрій присутній в інших продуктах харчування, що ви також повинні враховувати при здоровому серцево-судинному харчуванні. З деякими потрібно бути особливо обережними оброблені харчові продукти які мають високий вміст натрію. Подивіться на маркування харчовий склад цього виду їжі, коли ви її купуєте Це хороший спосіб дізнатися кількість солі, яка може сприяти. Закуски, надморожена готова їжа, промислова випічка, готові соуси, м'ясо (сосиски), "таблетки" бульйону або супи "з конверта" ... є деякі харчові продукти, які вимагають особливої ​​уваги. Продукти, багаті натрієм, які забезпечують його природним і в достатній кількості для організму, - це, наприклад, lдо молока, яєць або молюсків. Мова не йде про їх придушення (крім медичних показань), але ви повинні знати про їхній вміст натрію.

Для досягнення необхідного балансу в харчуванні і протидіють дії надмірного натрію, калій необхідний. Ми можемо отримати його природним шляхом через широкий вибір продуктів, які не повинні бути відсутніми в наших щотижневих меню. Серед найбільш багатий калієм, У своїх стравах ви повинні приділяти увагу бобовим (переважно квасолі та нуту), гороху, горіхам (без солі), листові овочі як шпинат або капуста, і фрукти, з бананом вгорі та іншими, такими як папайя або сливи, а також помідор.