Ви вже пробували латте з куркуми, золотисте молоко чи золотисте молоко? ☕️ У прохолодні дні гарячі напої. Сьогодні латте з куркумою.
💛Я люблю цей напій за його суміш спецій: куркума надає йому золотистий колір і має чудові протизапальні властивості; чорний перець і жир підвищують його біодоступність (більше всмоктування); імбир також протизапальний та травний і надає трохи пікантний відтінок; кориця додає солодкості і є супер антиоксидантом; кокосовий або мигдальний напій є ідеальною основою для змішування всіх цих спецій (ідеально підходить для кетогенної дієти, якщо ви обираєте їх без цукру та підсолоджувачів). Якщо ви хочете вершковість, додайте 1 столову ложку жиру на ваш вибір. Хороший фокус - переносити ранок, не їдячи в дні посту.
Цей протизапальний напій без молока, без лактози, глютену та без цукру чудово замінює каву та чай, коли ви вже перебуваєте в сильному стресі або у випадках аутоімунних, хронічних захворювань та проблем з травленням. Залежно від базового напою, який ви використовуєте (з низьким вмістом вуглеводів), він ідеально підійде для кетогенної, кето-дієти з низьким вмістом вуглеводів. Нижче ви маєте 👨🏽‍🍳 рецепт.

напій

ІНГРЕДІЄНТИ (2 особи)

2 склянки овочевого напою (без додавання цукру або підсолоджувачів)

1 c порошку куркуми

1/2 c меленої кориці

1/4 c меленого імбиру

1 щіпка чорного перцю

Кокосова олія 1 C, олія MCT, топлене масло, тахіні (крем із кунжуту) або інший горіховий крем

ІНСТРУКЦІЯ

Помістіть напій у каструлю, додайте спеції (жир, який ви ще не вибрали) і нагрівайте на середньому вогні, поки не закипить. Нехай вариться 3-4 хвилини.

Ви можете процідити його при подачі, але я люблю користуватися усіма властивостями спецій. Якщо ви хочете надати йому більш кремову текстуру та досягти більшої біодоступності властивостей куркуми, тепер додайте столову ложку кокосової олії, тахіні або жиру, який ви вибрали, і дуже добре збийте його, щоб він змішався і створив легку піну.

ЕКСПРЕССНА ВЕРСІЯ: просто нагрійте напій у мікрохвильовці, додайте спеції та жир і добре перемішайте/струсіть.

ПОРАДА: зробіть 1 літр (помножте кількість спецій та жиру на 4) і зберігайте в холодильнику, коли він стане теплим. Струсіть і розігрійте, коли ви хочете пити його або пити прохолодно влітку.