Ми пропонуємо вам ще один чудовий рецепт від "Ледачої кулінарної книги", який сподобався нашій продукції. Цього разу вона спекла молочний наріз, але без купи нісенітниці, клейковини та лактози. Повірте, ви не тільки порадуєте своїх дітей!
Підхід:
Спочатку готуємо тісто:
- Змішати жовтки з медом у густу піну, додати олію, кокосові вершки, какао та борошно, змішане з розпушувачем.
- Твердий сніг з яєчних білків і щіпку солі збийте злегка - ложками обробіть його до жовткової суміші.
- Вилийте в корж або іншу круглу форму, яку ми попередньо вистелили папером для випічки. Випікайте при температурі 175 ° C приблизно 10 - 15 хвилин, поки тісто не випечеться (тест зубочисткою).
Вершки з нарізаного молока:
- Приготуйте це просто: збийте кокосовий крем зі збитими вершками зі столовою ложкою вилікуваного меду, додайте кілька ложок затверділих вершків з банки кокосового молока і ще раз збийте. Смакуйте, і коли крем здається нам досить солодким, покладіть збиті вершки в холодильник і дайте йому застигнути на 30 хвилин.
Нарешті, наповнюємо декоративний мішок і прикрашаємо краї тіста ефектними прикрасами. Покладіть решту крему в середину і прикрасьте чорницею. Вуаля! Ще один корисний торт є у світі.
Порада для збитих вершків з домашнього кокосового молока
Ви можете зробити домашні збиті вершки з кокосового молока (банка 400 мл) без додавання будь-яких інгредієнтів. Хитрість полягає в тому, щоб зберігати консервну банку з молоком у холодильнику на ніч і піднімати її тоді, коли вам це потрібно. Отже, якщо прийшов час наповнення, ми відкриваємо банку і висікаємо затверділу частину в миску. У вас під ним залишиться вода, не додайте її в миску. Як варіант, ви можете додати кілька ложок, якщо кокос важко перемогти. Зміцніть затверділу частину блендером, і якщо збиті вершки виявляться трохи солодкими, можна додати ванільний цукор. Потім викладаємо його на тісто і прикрашаємо чорницею.
Важливо знайти якісне кокосове молоко, яке містить якомога більшу частку кокосового горіха, мінімально можливу частку води та мінімум інших непотрібних інгредієнтів. Нехай це вам до смаку!
Дякую ледачій кухарці Вероніці за чудовий рецепт! Ви можете знайти ще більше чудових рецептів у її блозі.