Вибирайте. Вибирайте те, що хочете. Вибирайте те, що корисно для вас самих, для навколишнього середовища та для вашого здоров'я. Виберіть, що ви хочете їсти. Вибирайте будь-яку страву, будь то веган або вегетаріанець. Вибирайте чи це, ресторан, орієнтований на якість та спроектований таким чином, щоб будь-яка закусочна могла вибрати один із страв у своєму меню. Закуски, піци, макарони, солодощі ... які можуть бути веганськими та вегетаріанськими, щоб, незалежно від вашого типу дієти, ви могли вибрати з меню страву, яку найбільше хочете.

Очолює "Вибрати" сицилійський шеф-кухар з великим досвідом у веганській кулінарії, оскільки деякий час вона працювала в Хайку, першому веганському ресторані на Сицилії. Саме там він справді зрозумів, що здорове харчування не означає відмову від гарної кулінарії. Її бажання відкрити місце, де вона може поділитися своєю пристрастю до кулінарії та відданість веганській та вегетаріанській філософії, спонукало її відкрити ресторан, де можна вибрати та насолодитись стравами з якісними натуральними та сезонними інгредієнтами.

Його гастрономічна пропозиція фокусується на Італійське коріння та у використанні натуральних інгредієнтів. Типові страви італійської кухні походять з його кухні, такі як грибне та трюфельне різотто, болоньєзька лазанья або аранчіні, рецепти, які в «Виберіть» були переосмислені та адаптовані, щоб стати веганськими і, отже, придатними для всіх дієт.

Сировина, з якої готують страви, здебільшого походить з місцевої торгівлі, а комплектується продуктами із зазначенням походження з Італії, такими як фісташки, трюфелі або макарони із захищеним географічним зазначенням від Gargano.

У його меню ви знайдете такі смаколики, як трофі з фісташковим песто з Бронте, один з великих дійових осіб листа. піци Вони також є ще однією з вимог листа. Фісташка або Тартуфо - лише деякі з варіантів, оскільки у ньому є до шести різних піц.

Натуральні безалкогольні напої, крафтове пиво та органічні вина доповнюють ваше меню напоїв. Меню, яке закінчується домашніми десертами, такими як тірамісу або фісташковий пиріг, і доступні як у веганській, так і у вегетаріанській кухні.

Виберіть ресторан, де ви можете насолодитися корисною та смачною їжею в чарівному просторі, де переважають білий та золотий кольори. Ресторан із кімнатами, розділеними розсувними дверима, що дозволяють насолоджуватися моментами близькості, а також гарантувати відстань від столів.

ristorante

Адреса: Calle de Segovia, 17, 28005 Мадрид

Час роботи: з середи по неділю з 13:00 до 16:00 та з 20:00 до 23:30.