Грецьким родичем шашлику, спочатку виготовленого з овець, є гіроскопи, які зазвичай смажать на вертушці в буфетах, але якщо у вас його немає вдома, вам не доведеться турбуватися, ви можете приготувати чудове м’ясо це.

гіроскоп

Це буде смачно практично з будь-якими овочами, і не завадить залишити лаваш і подати в якості гарніру картоплю фрі, йогуртові макарони або, можливо, булгур.

Гіроскопи з курячої грудки

Інгредієнти:

  • 60 дкг курячої грудки
  • 2-3 помідори
  • 2 тв паприки
  • 1 середня головка цибулини
  • половина головки фіолетової капусти
  • 1-2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка червоного перцю
  • 1 половина чайної ложки мускатного горіха
  • 1 половина чайної ложки кмину
  • 1 столова ложка материнки
  • пара гілочок свіжої петрушки
  • кількість лаваша на ваш смак та апетит

Для tzatziki:

  • 1 велика склянка натурального йогурту
  • 1 зміїний огірок
  • 1-2 зубчики часнику
  • олія
  • сіль

Час підготовки:

Процес підготовки:

Очистіть м’ясо та наріжте кубиками приблизно однакового розміру, а потім покладіть у миску. Подрібніть часник і додайте спеції в компанії з двома ложками оливкової олії, а потім добре все це разом. Відкладіть для відпочинку м’ясо та приготуйте цацикі. Для цього почистіть огірок і натріть на тертці в мисці, додайте йогурт і подрібніть часник, додайте ложку олії і посоліть його на свій смак. Ретельно розмішайте, а потім поставте в холодильник.

Смажте м’ясо на більшій сковороді до повного стану, але не сушіть його. Подрібніть помідори, перець, цибулю за смаком, поки не змиється, і натріть фіолетову капусту.

Коли м’ясо почервоніє, і ви закінчите з овочами, все, що вам потрібно зробити, це подати, а потім дозволити кожному скласти свої гіроскопи на свій смак.

Гостре м’ясо для гриля

Це справжнє літо, готуйте з друзями на відкритому повітрі! Готуйте найсмачніші гострі страви!