Розділ журналу про те, як приготувати каву. Як користуватися кавоварками та аксесуарами Barista. Кафетерій, баріста та світові рецепти.
Посібник із вмісту
Цей розділ кавового журналу Infokofe орієнтований на те, як приготувати каву вдома.
Для того, щоб робити капучино або спеціальні рецепти бариста, ми повинні знати, як готувати каву в різних типах кавоварок.
Кожна кавоварка матиме свою особливість і техніку, але вона є основою для приготування різних рецептів.
У нас є безліч рецептів барісти та кафетеріїв, які ми спробуємо використати за допомогою різних кавоварок.
Оскільки ми не хочемо залишатися традиційними для кожного бару, ми збираємось вивчити методи, які використовуються в різних частинах світу.
Як користуватися кавоваркою
Це наш фундамент, адже якщо ми не знаємо, як варити каву, як ми можемо робити рецепти капучіно чи віденський?.
Це різні методи використання різних типів кавоварок.
Як користуватися японською кавоваркою SIPHON, крок за кроком, ІЛЮСТРОВАНО
Як крок за кроком користуватися японською кавоваркою Siphon. Які ваші поради. Історія кавоварки Siphon. Все з пояснювальними ілюстраціями.
Чому кавоварка AEROPRESS була УСПІШНОЮ серед БАРИСТІВ?
Кавоварка Aeropress - це хіт баристів, дізнайтеся, чому баристам це так подобається. Яке походження Аеропрес
ЗМІЛЕННЯ для ЕСПРЕССО: Знайте, що ви робите неправильно
Подрібнення еспресо впливає на якість кави. Як визначити, чи є воно дуже дрібним або грубим, і яке правильне розтирання еспресо.
Про видобуток та додаткове вилучення: ПОМИЛКИ CAFÉ ESPRESSO
Як ВСТАВИТИ МОЛОКО для Latte Art?
Спінення молока в еспресо-машині є ключовим для досягнення ідеального капучіно або навіть якщо ми хочемо зробити латте-арт.
Кавоварка CHEMEX, РИТУАЛ кожної BARISTA
Кавоварка CHEMEX - це ритуал для кожного BARISTA, любителі СПЕЦІАЛЬНОЇ КАВИ виводять фільтруючу каву на інший рівень. ДИЗАЙН або НАУКА?
Рецепти кави
Рецепти барісти чи кафетерій - це рецепти, які ми можемо знайти в більшості кав’ярень світу.
Ці рецепти кави - це класика, яка ніколи не підводить, і ви збираєтеся насолоджуватися ними.
Як приготувати каву DALGONA? ВІРУСНИЙ успіх або напій?
Кава Dalgona напій або просто вірусний успіх. Його зовнішній вигляд приваблює своїм смаком? Я даю свою думку і розповідаю, як приготувати каву «Дальгона».
CARAJILLO - СИМВОЛ СМІЛОСТІ, чому і РЕЦЕПТИ
Як приготувати каву караджільйо, спалений караджільйо та коктейль караджільйо або холодний караджільйо. Бо це напій, походженням якого є мужність і мужність.
КАВА АМАРЕТТО: БАРИСТА, ВЕГАНСЬКИЙ або ШВИДКИЙ рецепт 【Ви обираєте】
Північноіталійський травний напій, кафе Amaretto, травний рецепт після їжі. Альтернатива BARISTA, VEGAN, QUICK або з МОРОЖЕНИМ КРЕМОМ.
КАВА MOKA: рецепт бариста або швидкий рецепт 【Ви обираєте】
Ідеальне поєднання молочної кави та шоколаду. Я поясню рецепт кафе Moka Barista та рецепт кафе Moca Rápida. Ви обираєте.
Як приготувати ВИРІЗНУ КАВУ? Мінімальні пропорції
Як приготувати ВИРІЗНУ КАВУ? Мінімальні пропорції, щоб це був виріз, що перевищує смак кожного. Калорії нарізаної кави.
Як приготувати КАВУ з МОЛОКОМ за допомогою еспресо або кавомашини з фільтром?
Як приготувати каву з молоком за допомогою еспресо-машини або кавоварки з фільтром? Температура молока. Кава з молоком та льодом. Калорії.
Рецепти холодної кави
Зрозуміло, що влітку ми хочемо освіжаючого напою, тут ви знайдете холодні напої, такі як холодна кава, Coldbrew, кафе Frappé, смузі та інше
Як приготувати каву DALGONA? ВІРУСНИЙ успіх або напій?
Кава Dalgona напій або просто вірусний успіх. Його зовнішній вигляд приваблює своїм смаком? Я даю свою думку і розповідаю, як приготувати каву «Дальгона».
Як змусити каву струшувати? Баріста або простий 【ВИБІР】
Як приготувати кавовий смузі. Яку каву використовувати. Рецепти кави латте Milkshake, з молоком, з бананом, з шоколадом. Веганський кавовий коктейль.
ЯМАЙСЬКА КАВА ЛЕГКИЙ Рецепт для літа та зими
Різниця між ямайською кавою та караджільйо. Веселий літній рецепт, який зігріває горло взимку.
КАВОВИЙ ГРАД Ви впевнені, що зробили це правильно?
Ви дізнаєтесь, як приготувати професійну кавову граніту, але я також дам вам прості рецепти, щоб зробити їх швидко. Кава з молоком Граніта.
КАВА З ЛОДОМ Це просто? (Є ТРИК)
ЕЙ, КАВА З ЛОДОМ. Це не просто, але не складно, у нього є своя хитрість - зробити це або попросити. Навіть склянку для крижаної кави.
Що таке SMOOTHIE? Рецепти та формула їх створення
Смузі - це освіжаючий напій. Я дам вам формулу, щоб ви могли створити свої унікальні рецепти смузі. Навчіться поєднувати інгредієнти.
Десерти з кавою
Якщо ви любите каву, ви напевно можете підсолодити рот смачними десертами з нашим зірковим інгредієнтом.
Як зробити ПАННА КОТТА з КАВИ? Original Оригінальний рецепт панакоти】
Я поясню, як приготувати кавову паннакоту з еспресо та розчинною кавою. П’ємонтський десерт, схожий на Флан, але легший.
Як зробити TIRAMISÚ ITALIANO? 【Оригінальний рецепт】
Походження італійського Тірамісу та рецепт. Як зробити крем Самбайон і очистити до снігу? Збирайте шар за шаром, щоб зробити домашній тирамісу.
КАВНА МУСА, рецепт вимогливого смаку
Прості рецепти кавового мусу зі згущеним молоком, з розчинним або еспресо. Ірландський кавовий мус, без яйця та шоколаду.
КАВАНИЙ ФЛАНІК Barista SECRET
Існує багато рецептів кавового фланця, але як баріста я навчу вас секрету приготування найкращого кавового фланця без кислотності та гіркоти.
Latte Мистецтво та прикраси
Тут я хочу навчити вас робити власні домашні сиропи. Ви не тільки зможете прикрасити свої напої, але і навчитеся робити власні витвори.
ART LATTE або латте-арт: СЕКРЕТ ВАС НЕВІДОМИХ
СЕКРЕТИ, щоб навчитися мистецтву латте, яке ніхто вам детально не розповідає поетапно. Техніка безкоштовного розливу, офорт та 3D-латте-арт
Що таке сироп? СИРОП рецепти КАВИ або СИРОПУ
Я пояснюю, як приготувати цукровий сироп, який є основою більшості сиропів. Також кілька рецептів для прикраси ваших напоїв.
Як зробити домашній ЗБИТИЙ КРЕМ? або ЗБИТИЙ КРЕМ
Як зробити домашній ЗБИТИЙ КРЕМ? або ЗБИТИЙ КРЕМ. Фокус, щоб приготувати веганські збиті вершки. Як зробити збиті вершки з молоком?
Як ВСТАВИТИ МОЛОКО для Latte Art?
Спінення молока в еспресо-машині є ключовим для досягнення ідеального капучіно або навіть якщо ми хочемо зробити латте-арт.
Подарунки для любителів кави, даруйте або даруйте собі
Подарунки для любителів кави. Дизайнерські кружки, аксесуари Latte Art, кави Origin, сорти, прикраси та кавоварки. ПРЕМІУМ та VIP.
Суміш статей
НАЙМІЛЬША КАВА У СВІТІ: Бажання смерті проти чорної безсоння
Ви в екзаменаційному сезоні або у вас завтра робоча презентація, вам потрібна найсильніша кава у світі. Бажання смерті проти Чорної Безсоння.
Чому кавоварка AEROPRESS була УСПІШНОЮ серед БАРИСТІВ?
Кавоварка Aeropress - це хіт баристів, дізнайтеся, чому баристам це так подобається. Яке походження Аеропрес
6 ПЕРЕВАГИ КАВИ, про яку ви повинні знати
Ви любите каву? Окрім того, що я насолоджуюся цим напоєм за його смак та аромат, я розповім вам 6 переваг кави. Ви знаєте достоїнства?
Зустріньте БЕЗДЕФІНІРОВАНУ КАВУ
Що таке кава без кофеїну? Тому що виникає вимога без кофеїну. Процес створення без кофеїну.