Також вдома можна приготувати йогурт, ацидофільне молоко або кефір. Ви заощадите, один йогурт обійдеться вам у близько трьох крон, і ви переживете невелику пригоду.
1 квітня 2005 року о 00:00
Також вдома можна приготувати йогурт, ацидофільне молоко або кефір. Ви заощадите, один йогурт обійдеться вам у близько трьох крон, і ви переживете невелику пригоду.
Деякі роблять це роками, інші все ще відкривають цей виробничий процес.
Міро Веселий, який почав займатися більш здоровим харчуванням після схуднення, нещодавно відкрив цей рецепт в дискусії в Інтернеті. Спочатку він не вірив, що щось подібне може спрацювати. Він спробував, ми разом з ним, і це працює.
Практика різних людей може відрізнятися, тому вам потрібно спробувати, що вам підходить. Ви можете зробити це як Міро Веселий: Вам потрібно покласти трохи йогурту в посудину для лабораторних досліджень або будь-яку іншу, але чисту ємність. На літр молока вистачає півтори йогуртів. Вилийте йогурт у тепле молоко, приблизно від 40 до 50 градусів. Це температура, яка лише трохи зігріває руку. Змішайте вміст, щоб з йогурту створити солодке молоко з дуже злегка кислим смаком. Помістіть на радіатор, якщо він не сильно нагрівається. Якщо холодно, поставте його в тепле місце на кухні, наприклад, духовку. Оптимальна температура для приготування йогурту становить близько 30 - 40 градусів. При нижчій температурі йогурт буде утворюватися трохи довше.
У теплому середовищі це може бути від 12 до 16 годин. Після цього часу молоком стає йогурт. Її можна їсти відразу, але можна також зберігати в холодильнику і подавати пізніше.
Він протримається в холодильнику три дні, а до наступного дня трохи загусне. З останнього йогурту, закінчивши їсти, можна знову взяти дві столові ложки і покласти в молоко.
Як це точно буде працювати
* підігрійте молоко до кипіння, щоб не утворилася шкіра
* розмішуйте його металевою ложкою і не кипіть
* Дайте охолонути, прикривши розпареною кришкою, яка була на молоці
* потім додайте йогурт, він не повинен бути білим, його також можна ароматизувати, підігріти до кімнатної температури
* Завжди змішуйте лише йогурти, що містять живу культуру
* можна використовувати цільне або будь-яке молоко, як сухе, так і міцне, але його потрібно залишити кип'ятити, а потім охолодити до 50 ° C
* підігрівання молока до кипіння важливо, оскільки воно знищує бактерії-конкуренти
* коли йогурт добре схопився, сироватку можна зливати, а йогурт все ще густіший
* йогурт також можна зробити в термосі, це ідеальна теплоізольована ємність
* Ви також можете скористатися йогуртницею, яку придбаєте в магазинах
* ацидофільне молоко також можна приготувати таким же чином, якщо додати кефір, буде кефірне молоко тощо
* кислота чудова, смак набагато кращий, ніж із магазину
* Досвід показує, що не кожен йогурт з тигля хороший для вирощування
* чим менше желатину, тим краще
* через три-чотири рази культуру потрібно відроджувати, це вже не можна робити з оригінального йогурту, потрібно купувати новий.