Харчова дієта діє проти вас, якщо ви стежите за своєю вагою. Вони мають приємний смак і їх приємно їсти, але вони мають низьку поживність і багато калорій.
Багато з цих продуктів залишають у вас почуття голоду, оскільки в них мало клітковини та білків. Як правило, продукти, що псують дієту, повинні складати дуже малу частину вашого загального раціону.
Найгірші правопорушники
Їжа з високим вмістом жиру. Більшість продуктів з високим вмістом жиру містять багато калорій, але низьку харчову цінність. Багато з цих дієтичних продуктів харчування виготовляються з нездоровими насиченими або трансжирами. Ці типи жиру тверді при кімнатній температурі. Наприклад, жир у сирі чи вершковому маслі твердий. На відміну від них, оливкова олія, корисна для серця, - це рідкий жир. Тим не менше, ви завжди повинні контролювати свої порції, оскільки споживання занадто великої кількості жиру може призвести до збільшення ваги.
Продукти з високим вмістом жиру включають:
Жирні шматочки м’яса, такі як хот-доги, бекон або ребра
Будь-яка їжа, що містить повножирний сир, наприклад, піца, буріто та сир mac n
Смажена їжа
Цілком молочна їжа
Вершкові продукти, такі як вершкові супи та соуси
Рафіновані зерна. На відміну від цільних зерен, які живлять ваш раціон, більшість поживних речовин і клітковини були вилучені з цих зерен під час процесу переробки. Отже, вони залишають вас голодними.
Рафіновані зерна включають:
білий хліб
Макарони, виготовлені з білого борошна
білий рис
Висококалорійні напої. Підсолоджені напої завантажуються калоріями, які залишатимуться у вас ще довго після того, як напій зникне.
Пончики
Кекси
Ескони
Торт
Солодке печиво
Шоколадно-горіховий торт (брауні)
Вони здаються здоровими, але ні
Енергетичні батончики. Ці бари, можливо, заслужили репутацію здорових, оскільки їх продають, щоб дати вам енергію для фізичних вправ. Однак більшість з них більше схожі на цукерки: з низьким вмістом клітковини і високим вмістом цукру, жиру та калорій. Якщо вам не потрібна швидка енергія в середині бігу чи тренувань, знайдіть здоровий спосіб підживитись.
Супи на основі вершків. Порада приготувати їжу, що складається з супу та салату, може дати зворотний результат, якщо ваша чаша супу має калорійність та жирність гамбургера. Вершкові супи, такі як крем-грибний суп та багато супів з цукру, мають приблизно 400 калорій на миску. Супи на основі бульйону, як і мінестроне, мають близько 100 калорій.
Вершкові заправки для салатів. Заправки з ранчо, блакитного сиру та перцю можуть перетворити здоровий салат на їжу з високим вмістом жиру. Однак не потрібно вибирати повністю знежирений варіант. Замість цього використовуйте столову ложку заправки, виготовленої з корисних жирів, таких як авокадо, оливкова олія або йогурт. Якщо ви вирішили пригостити себе кремовою заправкою, ретельно відміряйте її та обмежте кількість порцій не більше 1 - 2 столових ложок.
Продукти, що не містять цукру. Якщо їжа, яку зазвичай виготовляють із цукром, має маркування «без цукру», перевірте етикетку «Факти харчування» щодо калорійності. Для заповнення нестачі цукру часто додають зайвий жир і сіль.
Картопля (картопля). Залежно від того, як ви його приготуєте, картопля може зіпсувати або поліпшити раціон. Печена картопля містить близько 120 калорій. Ви можете супроводжувати його брокколі і поливати оливковою олією. Але коли ви смажите картоплю або перетворюєте його на пиріжки, калорії збільшуються більш ніж удвічі, а шкідливі жири стрімко зростають.
Здоровий в невеликих кількостях
Волоські горіхи. Горіхи, які містять багато клітковини, - це смачний спосіб їсти здоровий для серця жир. Однак волоські горіхи також калорійні. Чашка подрібнених волоських горіхів може містити більше 700 калорій. Для здорової для серця дози білка та жиру обмежтеся столовою ложкою арахісового масла або жменею несолених горіхів, таких як мигдаль та волоські горіхи.
Сушені фрукти. Процес зневоднення видаляє воду та більшу частину основи, роблячи сухофрукти калорійнішими та цукрішими, ніж аналогічна порція свіжих фруктів. Чашка сушеного інжиру містить 371 калорію і 71 грам цукру. Порівняйте це з двома великими свіжими інжирами, які мають у цілому 94 калорії та 20 грамів цукру. Контроль порцій є ключовим для вживання сухофруктів, не руйнуючи дієту.
Велика хвиля. Це ще одна їжа, яку найкраще їсти невеликими порціями. Чашка граноли може варіюватися від 343 калорій у магазинній версії з низьким вмістом жиру до 597 калорій у чашці домашньої граноли. Багато комерційних версій додають цукор і жир. Як і сухофрукти та горіхи, гранола наповнена клітковиною та поживними речовинами. Читайте етикетки, стежте за порціями, стежте за кількістю калорій і їжте мюслі невеликими порціями. Половина чашки або менше може приправити нежирний йогурт або бути смачним долівами до свіжих фруктів.
Альтернативні назви
Ожиріння - продукти, що руйнують дієту; Дієта руйнує продукти - надмірна вага
Список літератури
Goltz SR, Campbell WW, Chitchumroonchokchai C, Failla ML, Ferruzzi MG. Профіль триацилгліцерину в їжі модулює постпрандіальне всмоктування каротиноїдів у людини. Mol Nut Food Res.2012; 56: 866. PMID: 22707262 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22707262.
Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Зміни в харчуванні та способі життя та довготривалий набір ваги у жінок та чоловіків. N Engl J Med.2011; 364: 2392-2404. PMID: 21696306 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21696306.
НАС. Департамент охорони здоров'я та соціальних служб та США Департамент сільського господарства. 2015-2020 Дієтичні рекомендації для американців. 8-е видання. Грудень 2015 р. Доступно за адресою: health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. Доступ 15 січня 2016 року.
Лабораторія даних про поживні речовини USDA. База даних про харчовий склад. Доступно за адресою: ndb.nal.usda.gov. Доступ 20 лютого 2014 року.
Оновлено 22.09.2014
Англійську версію переглянула: Емілі Вокс, Р.Д., Бруклінський лікарняний центр, Бруклін, Нью-Йорк. Також переглянуто Девідом Зіве, доктором медицини, медичним працівником, Ісла Огілві, доктором наук та доктором медичних досліджень А.Д.А.М. Редакційна команда. Редакційне оновлення 18.01.2016.
Переклад та локалізація: DrTango, Inc.