З вікі Hogyankell.hu

[редагувати] Як зробити меланж?

зробити

[редагувати] Кроки

[редагувати] Простий меланж

Її ще називають шаруватою або смугастою кавою через її зовнішній вигляд.

  1. Нагрійте і спініть молоко!
  2. На дно прозорого великого скляного склянки налийте мед!
  3. Акуратно полийте молоком мед!
  4. Поки молоко відпочиває, а м’якша частина відокремлюється від молочної піни, що утворилася зверху, приготуйте порцію еспресо!
  5. Налийте невелику порцію кави обережно, повільно вздовж стінки склянки у склянку! Таким чином, кава шарується до вершкового молока, а молочна піна залишається зверху.
  6. Ми можемо прикрасити верх молочної піни какао-порошком за смаком.

[редагувати] Старий віденський меланж

Старіша версія Угорська кухня c. був знайдений у колонках книг, сьогодні його споживає не багато людей через його алкогольний інгредієнт.

  1. Зробіть чашку розсипчастої довгої кави!
  2. Збийте шматочок яєчного жовтка у більшу чашку!
  3. Змішайте жовток із вершками та цукром!
  4. Додайте каву!
  5. Додати коньяк!