продукти
Багато станів здоров'я в дитинстві можна було б запобігти, якби матері звертали увагу на своє харчування з самого початку вагітності. Ми провели інтерв’ю з харчовим біологом Акосом Бартою, дослідником харчування, в якому він звертає увагу на роль здорового харчування для того, щоб зробити майбутні або поточні проблеми керованими.

Які захворювання відвідують батьки, що може бути пов’язано з дієтою?

У нас дуже часто діагностують СДУГ (розлад гіперактивності з дефіцитом уваги) або проблеми з травленням та імунологією ще в дитинстві, це може бути с. виразковий коліт (виразковий коліт), екзема; іноді дитяче ожиріння, надмірна вага, крім діабету 1 типу, харчова непереносимість, рідко харчова алергія, включаючи гістаміноз.

Чи може годування під час вагітності матері бути пов’язане з пізнішими захворюваннями дитини?
Природно. Зв'язок між дефіцитом йоду та, зокрема, дефіцитом йоду, дефіцитом вітаміну D та СДУГ є чітким.
Дослідження підтверджують, що вживання алкоголю та наркотиків у матері під час вагітності є серйозним фактором ризику для розвитку нервової системи плода. Адекватне споживання вітамінів групи В, споживання холіну, омега-3 жирних кислот та йоду забезпечують певний рівень захисту.

Коли батькові слід звертати увагу на те, що їсть дитина?
Окрім того, щоб бути ініціативною та добре підготовленою до вагітності, а також приділяти увагу собі та плоду, це, звичайно, варто звернути увагу, коли ви починаєте годувати.
ВООЗ рекомендує матерям давати своїм дітям лише грудне молоко до досягнення ними 6 місяців, а потім, якщо вони знають, годувати дитину грудьми іншими продуктами до досягнення ними 18 місяців. Найбільш ідеально, якщо під час годування за необхідності, включаючи напр. згідно з принципами BLV, ми намагаємось вводити продукти, які не мають примусової м’якоті. Очищення може спричинити багато пізніх розладів харчування. Я думаю, нам слід м’якотіти, якщо дитина не приймає їжу різної консистенції, але якщо це вдається, найкраще думати на вимогу, в тому числі при харчуванні BLV, оскільки це може забезпечити чудову, перевірену профілактику багатьох наступних розладів харчування. Я не рекомендую матерям більше дізнаватися про дієти багатонаціональних харчових компаній.

Як і коли вчити дитину, що їсти, а що ні?
Я думаю, що варто цим постійно займатися. Важливим для запобігання є уникнення харчової алергії. Дуже важливо, щоб основні алергени - це буде включено до звичайних рекомендацій щодо охорони здоров'я, для яких вони є - вводились на додаток до грудного молока таким чином, щоб грудне вигодовування тривало ще 3 місяці.
Можна сказати, без глютену, не їжте соєвий білок, але цього не уникнути, якщо нас не заткнуть на незаселеному острові. Отже, грудне молоко, крім живлення та захисту, обов’язково вводить поряд з ним алергени на безпечній основі. Одночасно вводиться клейковина. Немає кращого способу змусити це. Ще однією великою перевагою BLV є те, що якщо дитина знайома з гіркими присмаками до віку 6-8 місяців, у неї не буде нескінченного відрази до того, чому він повинен їсти брокколі вперше у віці 2 років.

Які продукти, на вашу думку, слід давати з раннього віку, щоб запобігти майбутнім хворобам?
Кістковий суп, дітям дуже подобаються нутрощі, жирні, купчасті частини, їх слід залишити їсти, якщо хочете. Я також рекомендую рибні страви, починаючи з овочів, гарбуза, солодкої картоплі, аж до рису та картоплі. Якщо у дітей не порушується почуття смаку, вони мають внутрішню «систему сигналізації» про те, що вони хочуть їсти більшою чи більшою мірою. У багатьох випадках їм можна просто довіряти. Слід також розглянути власні відрази батьків, напр. він не дає рибі своїй дитині, бо йому це не подобається, це нонсенс.
Отже, все може дійти до того, що ми просимо родину, яка звернулася до нас, вести щоденник харчування, щоб сказати, яку їжу їх 4-річна дитина, уражена хворобою, споживала за 3-4 дні до нашої зустрічі. Багато разів нам доводиться вказувати, що ми не зможемо проконсультуватися, бо неможливо буде дістатися звідси туди, куди ми хочемо піти, спираючись на щоденник, ми спізнимось. Ми не зможемо відвести 4-річну дитину від солодощів, піци, коли, оскільки його дієта була зіпсована. Це може допомогти пізніше, якщо дитина також усвідомлює важливість боротьби зі своїм здоров’ям.

Які подальші наслідки дитячого ожиріння для здоров’я на організм, що розвивається?
Між надмірною вагою та ожирінням існують оцінки та відмінності. Цікаво, що в межах метаболічних синдромів кількість людей, що страждають ожирінням, різко зростає.
Це спричинить невичерпну внутрішню напругу, тому що якщо хтось уже страждав ожирінням у дитинстві, навіть якщо йому одного разу вдалося схуднути. Він також має гормональний ефект. Ожиріння та надмірна вага впливають на серцево-судинні проблеми, ендокринологічні захворювання та пухлини товстої кишки. Ми передові в цій країні, тому що рак товстої кишки та ожиріння йдуть рука об руку.

Нам слід почати формулювати це набагато сильніше щодо цієї психічної теми, тому що можна очікувати серйозних наслідків, якщо ми її применшимо. Дитина, яка постраждала від здоров’я, а згодом і доросла людина, може дуже сильно навантажити суспільне здоров’я та призвести до проблем для суспільства в цілому.
ВООЗ рекомендує, щоб споживання цукру не перевищувало 10% від загальної калорійності, а, навпаки, менше у дітей. До 1 року дитина не повинна їсти навіть доданий цукор, оскільки він йому взагалі не потрібен і каталізує проблеми зі здоров’ям - від карієсу до ожиріння. 4-річна дитина, яка споживає 1000 калорій на день, становить від 10% до 100 калорій, якщо рахувати цей доданий цукор, до 25 г/день. Якщо ви з’їли 2,5 деци коли, ви її вже прийняли відразу. Ці межі встановлені ВООЗ, але, на жаль, неможливо побачити максимальну добову дозу на солодощі.