У німецьких поселеннях в Угорщині, як і в Нагитевелі, переважно було три основних страви. Рано вранці чоловіки, які виїжджали на поля чи землі, отримували лише закуску хліба, або перчили вино, і пили вино, молоко та молоко. Справжній сніданок прийшов після роботи по дому (як годування та поїння тварин). Зимові сніданки включали картоплю фрі з ковбасою, беконом, цибулею та молоком, а також м’ясо, приготоване влітку з цибулею, перцем та помідорами. Цей ситний сніданок несли додому господиня або старші діти після батька. Діти пили молоко, молоко та какао, в яких рубали булочки або хліб.
Обід був прийнятий о 12 годині, вони їли приготовану їжу, яка складалася з супу та другого прийому їжі. Приготовлену їжу також доставляли тим, хто працював у полі, і вони також обідали надворі опівдні. Селяни, які працювали дуже далеко від села, приносили із собою холодну їжу. Переважна частина їжі складалася з молока, яєць, макаронних виробів фабричного виробництва та копченого м’яса. Посуд готували з жиром. Супи та молоко чи сметана не могли залишатися поза супами. Багато видів соусів виготовляли для героїв, наприклад, вишні або "Вайхсль, Кешн". Діти кілька разів готували солодкий молочний соус на сніданок, використовуючи борошно «Мюлік».
Кукурудзяні страви, каса та прусія - також продукти, які часто вживають.
Сухофрукти, особливо сливи, були незамінною стравою зимової та пісної дієти.
Вечеря була набагато простішою, змішаний хліб, картопля фрі, бекон, шинка, молоко, салат з квасолі, можливо, яйця, ціле желе, ковбаса, ковбаса.
Було щотижневе замовлення готових страв.
Hйtfх: ми їли залишки з неділі, можливо, з приготованим картопляним супом
Вівторок: Нарізаний нарізаний суп, варена паста (подрібнена, мармелад, варення), овочі, томатна капуста
Середа: Квасолевий суп, млинці, локшина, інші макарони, пюре, черепаха, качани кукурудзи
Складові: Кулінарний день (горох, квасоля, капуста, картопля) з вареною копченою стороною або вареною копченою шинкою
П’ятниця: Новорічна ніч, схожа на середу, суп із квасолевої сметани, ферментовані макарони, буковий круасан, осінь
Субота: Стейк (картопля, борошно, крупа) з знежиреним молоком, томатний суп, сливові вареники
Неділя: Гарбузовий суп, для намазування супу "Нічого". Смажене гаряче з картоплею фрі. Коли смажили свиней, жар смажили у більших кількостях, а в деяких випадках вони зберігалися в жирі один на одного. Верх вітряка також був змащений. Від цієї смаженої спеки порцію розтопили на недільний обід. Тушковану або квашену капусту вже поставили на стіл, а різні солодощі, можливо куглуф, солодкі.
На вечерю вони їли копчене м’ясо, пюре, сир та сметану. Діти та жінки також любили їсти хліб, порізаний на молоко.
Весілля Порядок прийому їжі, як правило, прив’язаний до зимових поросят. Хрещена мати та найближчі родичі несуть гарбузи для юшки. Гарбузовий суп також вважався обов’язковим аксесуаром для побутових дорогоцінних металів. Для приготування супу в «Нічого» додавали сухарі, смажені в духовці зі свинини, яку наповнювали томатним соусом та картоплею. Як делікатес на стіл клали піддони, куглуф, два види пампушок «рунді Крапфе, тієрі Крапфе». Найбідніші родини кладуть на стіл лише фаршировані яйця та пучки.
Disznуvбgбskor вранці, поклавши свиню, день зустрічали півлітрами, а протягом дня вживали глінтвейн. Коли свиню розірвали і видалили субпродукти, господиня перетворила нарізану печінку на борошно і обсмажила її на жирі. Він робив це тепло для тих, хто займався свинарством зі свіжим хлібом та соліннями або капустою. Тим часом він приготував кислий чи інший суп-суп, який наприкінці збивав з борошняною сметаною. Для цього свіжообсмажте зі смаженою картоплею, а напередодні поставте запечену запіканку або шпажку на стіл. Цей спільний обід відбувся після закінчення свинарської роботи. Також готували свіжу локшину та ковбаси. Петлю часто заповнювали кукурудзою замість рису і поливали. Суп з локшиною також був звичайною їжею в цей день, оскільки у вареній локшині завжди була сирова локшина, яку готували трохи загартовували і навіть їли нагрітою з хлібом цілими днями. Цього дня вечері не було на столі.
Рецепт пасхального круглого хліба:
Ми робимо для цього соус, борошно та воду, потім кладемо в кошик. Потім нехай підніметься двічі. Змастіть верх молоком і обсмажте його. Для цього ми можемо додати гарбузове масло.
З: Цука Габріелла та Вальдманн Ернх