Вибираючи сніданок або їжу, харчові властивості повинні бути одним із ключових. Оскільки вживання в їжу крупи є поширеним у всьому світі, важливо знати, що сприяє кожен сорт, і не всі вони однакові.
Деякі злаки мають більше користі, ніж інші, більше властивостей, корисних для вашого здоров’я, хоча значна частина з них залежить від способу їх підготовки. Очевидно, що цукрові злаки не виходять з рівняння, кількість цукру яких надзвичайно шкідлива.
Це не означає, що на сніданок не можна приймати деякі здоровіші сорти або тому, що вони не містять насичених жирів або цукру, або тому, що вони забезпечують більше поживних речовин на порцію.
Ось деякі з злаки, які мають найбільшу користь для вашого здоров’я.
1. Амарант
Споживач, який походить із Центральної Америки, поступово стає популярним у всьому світі, хоча він і не досяг визнання інших зерен. Амарант багатий клітковиною, кальцієм та залізом - трьома важливими поживними речовинами, які іноді важко отримати, споживаючи злаки.
Однією з переваг амаранту як каші є те, що він не містить глютену, щоб вони могли споживати його абсолютно безкоштовно, якщо ви целіакія.
Він має легкий смажений горіховий смак, тому готувати його можна по-різному.
2. Овес
Властивості таких круп, як овес, добре відомі, оскільки він все частіше включається в дієти, спрямовані на спортсменів та людей, які хочуть схуднути.
Особливо виділяється його велика кількість білка, чимось незвичним у зерні. Крім того, це також одна з круп із найбільшою кількістю клітковини, тому її можна вважати ситною їжею.
На додаток до суто харчових переваг, він воістину універсальний. Ви можете спекти або спекти його, щоб зробити печиво та млинці, серед інших рецептів.
3. Рис
Ця крупа поширена у всьому світі і є основною частиною раціону мільйонів людей. Це дуже дешево і рясно, і воно має багато переваг.
За даними різних досліджень, це добре для профілактики ожиріння та холестерину за високий вміст клітковини та рослинних білків. У ньому не так багато останньої поживної речовини, як у вівсі, хоча це хороша альтернатива вечерям та обідам.
Якщо ви споживаєте його у всьому різноманітті, ви отримаєте ще більше клітковини.
4. Кукурудза
Хоча вживання кукурудзи рідше, ніж уживання рису або пшениці, це так злак з багатьма властивостями та користю для здоров’я. Перш за все, він виділяється великою кількістю вітамінів, особливо A, B і C, а також кальцієм.
Ви можете споживати його різними способами, з кукурудзяного борошна, настільки типового для країн Латинської Америки, як у формі попкорну або млинців.
5. Пшениця
Поряд з рисом це зерно, яке найбільше споживається у світі, особливо хліб. Пшеничне борошно є найпоширенішим у цьому виді продуктів, отже, мільйони людей споживають його щодня.
Поступово він замінював інші матеріали, такі як жито, при приготуванні хліба, особливо через низьку вартість та властивості при варінні та випічці.
Має багато білки В і Е та покращує рівень холестерину.