Я помітив цікаве явище у своїх дієтичних замовленнях: мої клієнти повинні вести щоденник прийому їжі протягом 3-4 днів, перш ніж вони прийдуть до мене, щоб я краще зрозумів їх харчові звички, ми могли знайти їх дієтичні недоліки. Під час розмов регулярно виявлялося, що більшість з них були впевнені, що вони їдять багато овочів. Дійсно, лише під час заповнення щоденників їжі ті, хто звертався до мене, стикалися з тим, що вони ледве їли […]

Я помітив цікаве явище у своїх дієтичних замовленнях: мої клієнти повинні вести щоденник прийому їжі протягом 3-4 днів, перш ніж вони прийдуть до мене, щоб я краще зрозумів їх харчові звички, ми могли знайти їх дієтичні недоліки. Під час розмов регулярно виявлялося, що більшість з них були впевнені, що вони їдять багато овочів. Дійсно, лише під час заповнення щоденників їжі ті, хто звертався до мене, стикалися з тим, що вони майже не їли овочів щодня, та й то в мінімальних кількостях.

звикніть
Чому важливо їсти овочі?

- Вони мають високий вміст клітковини, а клітини сприяють відчуттю ситості, правильному спорожненню кишечника та підтримці здорової флори кишечника, зменшуючи можливість розвитку пухлин товстої кишки та/або прямої кишки. .

- Вони містять різну кількість вітамінів і мінералів, мікроелементів та антиоксидантів, які є важливими складовими здорового харчування та сприяють підтримці здорового стану нашого організму.

Майже всі ми можемо спостерігати цей невеликий самообман у галузі здорового харчування та, в межах цього, споживання овочів. Як це можна вирішити? Спробуйте наведені нижче поради!

- Для кожного основного прийому їжі (сніданок-обід-вечеря) покладіть на стіл велику тарілку свіжі овочі або соління або овочі, приготовані на пару. .

- Половіть гарнір навпіл і візьміть ще одну порцію на тарілку, якщо овочів немає в наявності і якщо ми все ще відчуваємо справжній голод .

- Ми можемо розпочати обід і вечерю з глибокої тарілки свіжозрізаного зеленого салату (змішати трохи яблучного оцту з невеликою кількістю олії холодного віджиму і скропити ним)

- Роблячи овочі, не перемішуйте їх, а змішайте одну третину (простіше за допомогою занурювального міксера) і загустіть разом з ними .

- Вечірні насі можуть бути подрібненою морквою з родзинками, або томатними продуктами з оливками, або свіжими колодами кольрабі з натуральним фундуком .

- Якщо ми їмо картопляне пюре, давайте замість нього зробимо пюре, змішане із зеленим горошком та цибулею .

- Як умова, давайте скористаємося «допомогою» наших дітей та членів сім'ї, оскільки сім'я кується разом під час спільного приготування їжі .

- Усі люблять овочеві крем-супи, 1-1 склянки можуть стати в нагоді після салату (приправлені, ми варимо овочі з невеликою кількістю води і змішуємо їх разом із занурювальним міксером, а також можемо ароматизувати йогуртом) .

- Упаковуючи для себе та своєї родини, завжди додайте свіжу моркву або перець.

- Ми також можемо порадувати своїх дітей овочами, якщо ми більше уваги приділяємо зору при подачі або вирізаємо шматочки в грайливі форми за допомогою відповідного інструменту.