діабетом

Дослідження пояснює, що відбувається, коли ви не стежите за тим, що їсте

Скай Андерсон

Спільно з Food.news

Інсулін - важливий гормон, що виробляється нашою підшлунковою залозою, що дозволяє нашому організму використовувати глюкозу для отримання енергії. Після їжі наш організм розщеплює вуглеводи з їжі до молекул глюкози, які потрапляють у кров. Потім інсулін змушує різні типи клітин, такі як м’язові, жирові та печінкові клітини, поглинати глюкозу з крові та використовувати її як паливо або зберігати для подальшого використання.

Ця функція інсуліну дуже корисна, коли ми потураємо своїм ласунам. Вживання багатьох солодких страв та напоїв може підняти рівень цукру в крові до ненормального рівня. Якщо це зберігається протягом тривалого періоду, це може спричинити пошкодження життєво важливих органів та частин тіла, таких як наші судини, нирки та нерви. Ось чому діабет - це серйозна проблема зі здоров’ям, яку потрібно негайно вирішувати та лікувати.

Але за певних умов клітини можуть перестати реагувати на інсулін. Наприклад, люди з надмірною вагою або ожирінням часто відчувають зміни в обміні речовин, які впливають на реакцію їх клітин на інсулін. Коли клітини стають менш чутливими до нього, вони не поглинають глюкозу з крові. Цей стан, широко відомий як інсулінорезистентність, призводить до високого рівня цукру в крові і вважається попередником діабету 2 типу.

Але хоча кілька досліджень встановили зв'язок між інсулінорезистентністю та ожирінням, вчені досі не впевнені, як останні сприяють першому. В недавньому дослідженні дослідники з Канади, Тайваню та США вирішили дослідити, що робить ожиріння фактором ризику для інсулінорезистентності та діабету. Вони виявили, що імунна система кишечника активно бере участь у серії реакцій, які в підсумку призводять до того, що клітини перестають реагувати на інсулін.

Складна взаємодія між кишковими бактеріями та імунною системою

За словами Даніеля Петерсона, доцента кафедри патології Медичної школи університету Джона Гопкінса, мільйони бактерій мешкають в кишечнику людини, де насправді знаходиться значна частина імунної системи. Ці бактерії часто взаємодіють з імунною системою, і ця взаємодія відзначається величезною кількістю антитіл, що виробляються клітинами, що складають кишкову оболонку.

Але те, як імунна система реагує на ці бактерії, змінюється при різних захворюваннях, що свідчить про те, що бактерії кишечника відіграють важливу роль у розвитку хвороби. Наприклад, дослідження виявили, що склад мікробіоти кишечника безпосередньо впливає на баланс між клітинами Th17 та Treg, які є імунними клітинами, що беруть участь у нашій первинній імунній відповіді. Встановлено, що деякі бактерії в нашому кишечнику, такі як ті, що належать до родів Clostridium та Bacteroides, викликають імунну відповідь та накопичення клітин Treg. Дисбаланс між TH17 і клітинами Treg пов'язаний із запаленням кишечника та запальними захворюваннями, такими як ВЗК.

Але не всі зміни мікробного складу мають небажані наслідки. У своєму дослідженні 2014 року Петерсон та його колеги виявили, що деякі бактерії, Lactobacillus johnsonii, майже подвоїлись у кількості, коли миші розвивають коліт. Але коли дослідники передали цю бактерію безмікробним мишам, вони виявили, що це не викликає коліт, а робить їх трохи здоровішими. Цей висновок свідчить про те, що не всі зміни в складі бактеріального складу кишечника мають негативні наслідки, і що імунна система кишечника може дозволити деякі зміни у відповідь на певні ситуації.

«Зараз є багато даних про ці взаємозв’язки між змінами мікробної спільноти та різними захворюваннями. Наступним кроком є ​​важкий крок: спроба з’ясувати всі ці дані ”, - сказав Петерсон.