Багато бояться тягнутися до риби, крабів, гребінців. Я також. Хоча ви можете отримати їх готовими на кухні, вам не доведеться турбуватися про прибирання. Ми говоримо про практичну страву, яку можна приготувати за лічені секунди, яка може стати в нагоді у насичені будні, а також у вихідні, якщо ми не хочемо проводити півдня на кухні.
А оскільки для інвестування у велику заморожену упаковку потрібно всього лише 25 крабів, то вартість печива не така вже й велика, а решта мирно чекають у черзі в холодильнику. Звичайно, не сирно-сметанне тісто, але досвід теж складніший, який ми отримуємо за наші гроші.
Інгредієнти для 2 осіб:
25 дкг спагетті
25 dkg очищених креветок (можна заморозити)
1 цибуля-порей
6 зубчиків часнику
1 дл білого вина
2 дл жирного крему
1 лимон
оливкова олія, масло
солоний перець
необов’язково, але добре для нього: горіхи свіжого імбиру
1 пакет петрушки або базиліка, чилі
- Спагетті готують у підсоленій, жирній окропі.
- Тим часом наріжте цибулю-порей вздовж, добре промийте і подрібніть. У великій сковороді розігрійте столову ложку вершкового масла і ложку оливкової олії. Киньте подрібнений часник і цибулю-порей (і очищений, необов’язково імбир, нарізаний кількома скибочками), смажте на середньому вогні кілька хвилин, залийте білим вином, випаруйте спирт.
- Потім можна знайти розмороженого, вимитого, витертого краба. Запікайте обидві сторони півтори хвилини, солячи та перчивши. Вам справді більше не потрібно, бо тоді рак стає яснами!
- Коли краб буде готовий, киньте подрібнену петрушку або базилік, збризніть кількома краплями лимонного соку, полийте вершками, розсиптеся і перемішайте приготовлене тісто. Також можна посипати подрібненим чилі.
- Подавайте негайно!