користі

Далі наведені результати, засновані на наукових експериментах та результатах випробувань, опублікованих в Інтернеті, але це не висновки, зроблені під час тестування нашої продукції.

Кориця - дуже смачна спеція. Її цілющі ефекти високо цінувались протягом тисячоліть. Сучасна наука підтвердила те, що люди знали багато-багато років.

Ось 10 корисних позицій кориці для здоров’я, підтверджених науковими дослідженнями.

1. Кориця - це спеція з високим цілющим вмістом і сильним цілющим ефектом

Спеція кориця виготовляється з внутрішнього шару кори коричного дерева (Cinnamomum). Його використання в якості інгредієнта протягом історії бере свій початок ще в Стародавньому Єгипті. Раніше він був рідкісним та цінним, він вважався даром, гідним королів. Сьогодні кориця недорога, доступна у всіх продуктових магазинах і використовується як інгредієнт різноманітних продуктів харчування.

Існує два основних типи кориці:

  • Цейлонська кориця, який також відомий як “справжня” кориця
  • касія кориця найпоширеніший сьогодні сорт, який ми просто називаємо “корицею”

Виготовлення кориці починається з лущення стебла кориці, а потім після вилучення внутрішньої скоринки деревні частини видаляються. Рулети, які згортаються після висихання, називаються паличками кориці. Батончики подрібнюють для отримання порошку кориці. Характерний запах і смак кориці обумовлений маслянистою частиною, що містить альдегід кориці. Вчені вважають, що ця сполука відповідає за потужний вплив кориці на здоров'я та обмін речовин.

Кориця - популярна спеція з високим вмістом дегідрату кориці, яка, як вважають, відповідальна за більшість корисних властивостей кориці

2. Кориця повна антиоксидантів

Антиоксиданти захищають організм від шкідливого окисного впливу вільних радикалів. Кориця повна потужних антиоксидантів, таких як поліфеноли.

У дослідженні, що порівнювало антиоксидантну дію 26 спецій, кориця здобула явну перемогу і навіть перевершила “суперпродукти”, такі як часник та орегано. Насправді він настільки ефективний, що корицю також можна використовувати як натуральний харчовий консервант.

Кориця містить велику кількість дуже ефективних антиоксидантів: поліфенолів

3. Кориця має протизапальні властивості

Запалення неймовірно важливо. Це допомагає організму боротися з інфекціями та відновлювати пошкодження тканин. Однак запалення може також стати проблемою, якщо воно має хронічний характер і спрямоване проти власних тканин організму.

Кориця може бути корисною в цьому плані. Дослідження показують, що ця спеція та її антиоксиданти мають сильні протизапальні властивості.

Антиоксиданти в кориці мають протизапальну дію, що може зменшити ризик захворювання

4. Кориця може зменшити ризик серцевих захворювань

Корицю також пов’язують із зменшенням ризику серцевих захворювань, що є основною причиною передчасної смерті у всьому світі.

У пацієнтів з діабетом 2 типу показано, що 1 грам або приблизно половина чайної ложки кориці на день благотворно впливає на маркери крові.

Він знижує рівень усього холестерину, “поганого” холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, зберігаючи при цьому стабільний рівень “хорошого” ЛПВЩ. Нещодавно велике всебічне дослідження дійшло до висновку, що, маючи лише 120 мг кориці на день, ці ефекти вже досяжні. У цьому дослідженні кориця підвищувала “хороший” холестерин ЛПВЩ.

Експерименти на тваринах показали, що кориця знижує артеріальний тиск.

Беручи все це разом, можна різко зменшити ризик серцевих захворювань.

Кориця може полегшити деякі ключові фактори ризику серцевих захворювань, включаючи холестерин, тригліцериди та артеріальний тиск

5. Кориця може покращити вашу чутливість до гормону інсуліну

Інсулін - один з найважливіших гормонів, який регулює обмін речовин та споживання енергії. Це важливо для транспортування цукру в крові з кровотоку до клітин.

Проблема в тому, що багато людей стійкі до впливу інсуліну. Це характерно для інсулінорезистентності, важких станів, таких як метаболічний синдром та діабет 2 типу.

Хороша новина полягає в тому, що кориця може різко знизити резистентність до інсуліну, допомагаючи роботі цього важливого гормону. Підвищуючи чутливість до інсуліну, кориця може знизити рівень цукру в крові, як це обговорюється в наступному розділі.

Показано, що кориця значно підвищує чутливість до інсуліну до гормону

6. Кориця знижує рівень цукру в крові і має сильну протидіабетичну дію

Кориця добре відома своїми властивостями знижувати рівень цукру в крові. На додаток до сприятливого впливу на резистентність до інсуліну, кориця може знижувати рівень цукру в крові завдяки ряду інших механізмів.

По-перше, показано, що кориця зменшує кількість глюкози, яка надходить у кров після їжі. Це робиться, впливаючи на ряд травних ферментів, що уповільнює розщеплення вуглеводів у травній системі.

По-друге, один компонент кориці здатний імітувати інсулін, діючи на клітини. Це значно покращує засвоєння глюкози клітинами, хоча воно працює набагато повільніше, ніж сам інсулін.

Кілька досліджень на людях підтвердили протидіабетичну дію кориці, показавши, що вона знижує рівень цукру в крові натще на 10-29%.

Ефективна доза зазвичай становить 1-6 грам, тобто близько 0,5-2 чайних ложок кориці на день.

Показано, що кориця знижує рівень цукру в крові натще і має сильну протидіабетичну дію 1-6 грам (0,5-2 чайні ложки) на день

7. Кориця може благотворно впливати на нейродегенеративні захворювання

Нейродегенеративні захворювання характеризуються поступовою втратою структури або функції клітин мозку. Два найпоширеніші типи - хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Два компоненти кориці гальмують накопичення білка тау в мозку, що є ознакою хвороби Альцгеймера.

У дослідженні на мишах Паркінсона кориця допомогла захистити нейрони, нормалізувати рівень нейромедіаторів і поліпшити рухову функцію.

Ці ефекти потребують подальшого дослідження у людей.

В дослідженнях на тваринах було показано, що кориця покращує симптоми хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона, однак дослідження на людях є неповними.

8. Кориця може забезпечити захист від раку

Рак - це серйозне захворювання, яке характеризується неконтрольованим розмноженням клітин. Потенційне використання кориці в профілактиці та лікуванні раку було широко вивчено.

Загалом докази обмежуються експериментами на трубках та тваринах, які свідчать про те, що екстракти кориці можуть забезпечити захист від раку.

Він працює, зменшуючи ріст ракових клітин і утворення судин в пухлинах, і здається токсичним для ракових клітин, викликаючи загибель клітин.

Дослідження на мишах з раком товстої кишки показало, що кориця є потужним активатором детоксикаційних ферментів, що використовуються в товстій кишці, таким чином пригнічуючи подальший ріст раку.

Ці результати підтверджуються експериментами в трубці, які показали, що кориця активує захисні антиоксидантні реакції в клітинах товстої кишки людини.

Дослідження на тваринах та в пробірці показують, що кориця може мати захисну дію проти раку

9. Кориця допомагає боротися з бактеріальними та грибковими інфекціями

Альдегід кориці є одним з основних діючих інгредієнтів кориці, може допомогти боротися з різними типами інфекцій.

Показано, що коричне масло ефективно для лікування респіраторних інфекцій, спричинених грибками.

Він також може пригнічувати ріст деяких бактерій, включаючи лістерію та сальмонелу.

Однак доказів обмежено, і до цих пір не було показано, що кориця зменшує інфекції в інших частинах тіла.

Антимікробний ефект кориці може допомогти запобігти карієсу і зменшити неприємний запах з рота.

Альдегід кориці має протигрибкові та антибактеріальні властивості, які можуть зменшити ризик зараження та допомогти в боротьбі з карієсом та неприємним запахом з рота

10. Кориця може допомогти в боротьбі з вірусом ВІЛ

ВІЛ - це вірус, який повільно руйнує імунну систему і в кінцевому підсумку може призвести до СНІДу без лікування. Вважається, що кориця, витягнута із сортів касії, допомагає боротися з ВІЛ-1, найпоширенішим штамом вірусу ВІЛ людини. У лабораторному дослідженні ВІЛ-інфікованих клітин лікування корицею було найефективнішим із 69 випробуваних трав.

Для підтвердження цих ефектів необхідні дослідження на людях.

Пробірки показали, що кориця може допомогти боротися з ВІЛ-1, найпоширенішим видом ВІЛ у людей.

Краще використовувати Цейлон - “справжню” корицю

Не вся кориця однакова. Різновид касії містить значну кількість інгредієнта, який називається кумарин, який у великих дозах вважається шкідливим. Вся кориця має користь для здоров’я, але касія може спричиняти проблеми у великих дозах через вміст кумарину.

Цейлон - "справжня" кориця - набагато кращий у цьому плані, і дослідження показують, що його рівень кумарину набагато нижчий, ніж у сорту касія.

На жаль, більшість кориці, доступної в продуктових магазинах, є більш дешевим сортом касії.

Заключними зауваженнями

Зрештою, кориця - одна з найкращих і корисних спецій у світі.

Це може знизити рівень цукру в крові, зменшити ризик серцевих захворювань і мати багато інших вражаючих переваг для здоров’я.

Візьміть сорт касія невеликими порціями або віддайте перевагу цейлонській кориці!