Оцініть цей вміст!

Середнє 3/5. Голосів: 21

Є фіолетова їжа? Вони високо оцінені завдяки великій користі для здоров’я.

Сьогодні ми ділимося 10 фіолетовими продуктами та всіма властивостями, які вони пропонують, щоб подбати про ваше здоров’я та добробут. Брати до відома!

10 найкращих продуктів фіолетового кольору, щоб подбати про своє здоров’я

продуктів

ЦИБУЛЯ

Він має більш високий рівень антиоксидантів, ніж інші цибулі, такі як флавоноїди, антоціани та кверцетин, які піклуються про шкіру, запобігають вірусним захворюванням та контролюють рівень артеріального тиску. (Фото: Getty Images)

ОЖИНА

Вони багаті антиоксидантами та вітамінами, які протидіють передчасному старінню клітин. Вони захищають серце, гальмуючи накопичення жиру в артеріях. (Фото: Getty Images)

Баклажан

Вони багаті вітамінами С і К, такими мінералами, як мідь, фосфор, залізо, магній, калій та харчові волокна. Вони захищають серцево-судинну, психічну, кісткову та шкірну здоров’я. (Фото: Getty Images)

Це допомагає поліпшити зір, зміцнює імунітет, покращує роботу травної системи, знижує рівень цукру в крові та покращує статеву функцію. (Фото: Getty Images)

Вони багаті антиоксидантами, антоціанами та мінералами, такими як калій. Вони захищають зір шкіри, борються з варикозом і знижують рівень холестерину. (Фото: Getty Images)

Він контролює вагу, запобігає появі згустків, які впливають на роботу серця, і знижує рівень артеріального тиску, крім того, знімаючи запалення. (Фото: Getty Images)

Забезпечує захист від деяких видів раку та стимулює роботу мозку. Він також має противірусні та антибактеріальні властивості.

СЛИВА

Багатий вітамінами, мінералами, харчовими волокнами, фенолами та флавоноїдами. Зміцнює кістки, імунну систему, захищає серце та шкіру. (Фото: Getty Images)

Буряк

Контролює артеріальний тиск і рівень холестерину, запобігає анемії та когнітивним проблемам. Контролюйте вагу та покращуйте фізичну працездатність.

Чорниця

Це природний протизапальний засіб, який також зміцнює імунітет. Крім того, вони є антиоксидантами та протизапальними засобами, багаті мінералами та клітковиною. Вони борються з метаболічним синдромом, покращують захисні сили, попереджають зараження та доглядають за шкірою. (Фото: Getty Images)

Властивості фіолетових продуктів

Ці продукти мають такий колір, оскільки містять водорозчинний пігмент, який називається антоціанін. Це флавоноїд з дуже інтенсивним і вражаючим фіолетовим кольором, який надає їжі здорові властивості.

Антоціанін виділяється тим, що є захисником для запобігання проблемам із серцево-судинною системою та травною системою, крім запобігання деяких видів раку, поліпшення пам’яті та оптимізації функціонування сечовидільної системи. Він також цінний своїм ефектом у затримці старіння та боротьбі з еректильною дисфункцією.

Щоб повною мірою скористатися високим вмістом антоціану в фіолетових продуктах, дуже важливо, щоб під час приготування не перевищувався час варіння. Найкраще готувати на пару або смажити на грилі.

Порада фіолетовим продуктам максимально зберегти свої властивості - це додати щіпку соди або столову ложку яблучного оцту безпосередньо перед тим, як вода почне кипіти.

Дізнайтеся більше інформації про турботу про своє здоров’я та харчування в Easy Kitchen

Рецепт фіолетової їжі: бурякові гарячі пиріжки

Хочете насолодитися перевагами антоціанів на хороший час? Спробуйте приготувати такі смачні бурякові гарячі пиріжки: